养生餐怎么做 养生餐食谱

养生食品行业发展前景

养生食品行业的发展前景是非常不错的，原因很简单，首先，现代生活中的人们，生活节奏越来越快了，很多人都对自己和家人的身心健康状况感到担心，他们会选择养生保健食品来提升健康水平，所以说，养生食品销量一般都不错，发展空间很大。

春节，如何把饺子做成养生餐

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首先，饺子皮可以加入一些杂粮面，如玉米面、荞麦面、燕麦面、各种豆面等，比例按杂粮面不超过30%为宜，超过了口感就不好了。如果不在乎口感，可以多加点杂粮面。

也可以加入南瓜、红薯、胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁等。

南瓜或红薯（紫薯）蒸熟，压成泥加入面粉中作成南瓜饺子皮或红薯饺子皮。

胡萝卜、菠菜、紫甘蓝洗净榨成汁，加入面粉中制成各种颜色的饺子皮。

其次，在制作馅的时候，可以荤素搭配或多种蔬菜混合。比如可以作成猪肉（牛肉）芹菜馅、鸡蛋韭菜馅、白菜豆腐粉丝馅等。

如何让饺子好吃又养生？

玮玮建议如下：

1.选择高蛋白低脂肪肉类：

选择瘦肉、鱼虾、贝类等高蛋白低脂肪食材，摒弃肥肉膘、肉皮等高脂肪食材，这样的饺子馅营养价值更高，但却不会助长肥胖、加重三高状态，春节这样的饺子更放心！

2.荤素搭配更均衡：

纯肉馅的饺子虽然味儿香，但高血脂、冠心病以及痛风人群真心不能多吃，而素馅饺子又太过平淡了，怎么办？当然是【荤素搭配】啦，玮玮最推荐韭菜虾仁馅、白菜猪肉馅、荠菜肉馅饺子，这些经典的荤素组合，不仅味道好，而且会让不爱吃菜的小伙伴们不知不觉间吃下不少菜呢！

3.改良饺子皮：

用纯粹的白面做饺子皮在我国已经沿袭多年，但白面、也就是小麦粉营养价值实在是乏善可陈，且不利于餐后血糖控制，我们必须下手整改！

玮玮建议，在白面中添加一定比例的全麦粉、玉米粉等粗杂粮，可以提高各种矿物质以及膳食纤维的含量，更利于三高人群；添加菠菜汁、红曲米粉等【天然色素】，让饺子不仅营养价值大增，而且颜值暴涨。

4.自家吃饺子蘸醋、加蒜;