正宗五香茶叶蛋的做法（正宗五香茶叶蛋的做法视频）

五香茶叶蛋的家常做法大全怎么做好

然后加入盐调味关火。加盖焖至浸泡鸡蛋3-5个小时入味即好。

生鸡蛋清洗、放进锅中正宗五香茶叶蛋的做法，水一定要未过生鸡蛋，低火煮蛋（由于火灾非常容易让生鸡蛋开裂）。鸡蛋煮开后，马上调成文火再次煮2分钟，随后熄火焖2-3分钟。（不可以煮长时间，不然生鸡蛋就老正宗五香茶叶蛋的做法了）焖好后把开水扔掉，蛋倒出去，用凉水冲鸡蛋。

茶叶蛋怎么做才好吃？鸡蛋煮熟敲碎，加入姜，葱 桂皮，八角，香叶，花椒一勺盐，一箱红茶，没过鸡蛋一勺生抽一勺老抽，炖半小时即可。

做法 将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可（约5分钟），取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1正宗五香茶叶蛋的做法的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。

步骤1 准备食材：鸡蛋5个、红茶适量、桂皮5克、八角5克、肉桂5克、草果5克、香叶5克、盐1茶匙。步骤2 起锅倒水，放入鸡蛋，盖好盖子水开以后煮7分钟关火。步骤3 然后煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中。步骤4 接下来鸡蛋轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

茶叶蛋的做法步骤 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老正宗五香茶叶蛋的做法了） 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。

五香茶叶蛋的简单做法

1、煮茶蛋料包 1个 盐 适量 八角 4个 香叶 3片 桂皮 1块 茶叶 8克 老抽 30毫升 生抽 20毫升 冰糖 20克 步骤 鸡蛋用凉水煮熟。然后用铁勺子敲打蛋壳正宗五香茶叶蛋的做法，出现不规则的细裂纹，不要去蛋壳。准备好调料。锅中加入清水放入所有调味料。加入老抽。加入生抽。

2、做法 将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可（约5分钟），取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。

3、选好正宗五香茶叶蛋的做法了茶叶，比目鱼接下来介绍一下家常五香茶叶蛋的做法。所需食材正宗五香茶叶蛋的做法：鸡蛋，红茶，八角，花椒，香叶，桂皮，冰糖，盐，老抽，生抽。做法：将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量清水。小火加热，水开后再煮8分钟左右。煮好后取出鸡蛋，放入冷水中泡一下。

4、五香茶叶蛋的做法 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

5、辅料 八角 桂皮 花椒 香叶 茶叶 五香粉 盐 老抽 糖 鸡精 茶叶蛋的做法步骤 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。

6、茶叶蛋 食材：鸡蛋、茶叶、八角四个、冰糖20g、茶叶、花椒20g、桂皮15g、盐10g、五香粉、生抽、老抽 做法： 鸡蛋冷水下锅煮8分钟左右，捞出过凉水等冷却后拍碎外壳。所有食材放入电饭煲，放两勺生抽和老抽，煮饭键开煮。煮好后焖2-4小时，浸泡一晚即可。

五香茶叶蛋的做法?

煮茶蛋料包 1个 盐 适量 八角 4个 香叶 3片 桂皮 1块 茶叶 8克 老抽 30毫升 生抽 20毫升 冰糖 20克 步骤 鸡蛋用凉水煮熟。然后用铁勺子敲打蛋壳，出现不规则的细裂纹，不要去蛋壳。准备好调料。锅中加入清水放入所有调味料。加入老抽。加入生抽。

五香茶叶蛋的做法 鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。鸡蛋放入盆中清洗干净备用。鸡蛋放入盆中清洗干净备用。锅中注水烧开，放入铁观音泡发。

做法 将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可（约5分钟），取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。

五香茶叶蛋的做法 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

选好了茶叶，比目鱼接下来介绍一下家常五香茶叶蛋的做法。所需食材：鸡蛋，红茶，八角，花椒，香叶，桂皮，冰糖，盐，老抽，生抽。做法：将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量清水。小火加热，水开后再煮8分钟左右。煮好后取出鸡蛋，放入冷水中泡一下。

茶叶蛋 主料 鸡蛋30个 辅料 八角 桂皮 花椒 香叶 茶叶 五香粉 盐 老抽 糖 鸡精 茶叶蛋的做法步骤 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。

五香卤蛋怎么做?

1、正宗五香卤蛋配方和做法如下：主料：鸡蛋。辅料：老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、大料。冷水煮鸡蛋。去皮放冰箱冷藏最少一小时。锅里加老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、大料，烧开。下入鸡蛋，翻动上色。加清水，与鸡蛋平齐即可，加盐和红糖。

2、卤蛋最正宗的做法为：冷水煮鸡蛋；去皮放冰箱冷藏最少一小时；锅里加老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、和大料，烧开；下入鸡蛋，翻动上色；加清水，与鸡蛋平齐即可，加盐和红糖；大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成。

3、步骤 鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。准备调料。（桂皮、八角、香叶、花椒、姜）调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐，大火煮开，熬制20分钟。把剥好的鸡蛋放入熬好的卤汁中。继续煮5分钟。停火，放置一夜。

4、出锅装盘：将鸡蛋从卤水中捞出，剥去壳，此时的五香卤蛋已经色泽诱人，香气四溢。注意事项：煮鸡蛋时不要用火太大，以免鸡蛋裂开。卤水的调味料可以根据个人口味进行调整，比如可以加入丁香、草果等其他香料。卤蛋的时间不宜过长，否则鸡蛋会变得过硬。

5、原料：鲜鸡蛋20个、八角适量、花椒适量、桂皮适量、丁香适量、陈皮适量、姜块（拍松）适量、精盐适量、酱油适量、白糖适量、葱结1个。净锅置火上加冷水2500克，放入鲜蛋慢慢将水烧开10分钟后捞出。

五香茶叶蛋制作方法.喜欢吃五香味的茶叶蛋,要放哪些

1、五香茶叶蛋的做法 鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。鸡蛋放入盆中清洗干净备用。鸡蛋放入盆中清洗干净备用。锅中注水烧开，放入铁观音泡发。

2、将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量清水。小火加热，水开后再煮8分钟左右。煮好后取出鸡蛋，放入冷水中泡一下。鸡蛋摸起来不烫手时用勺子将鸡蛋壳敲裂，不需要敲太碎，尽量敲均匀一点，煮好后剥了皮很好看。

3、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

4、步骤1 准备食材：鸡蛋5个、红茶适量、桂皮5克、八角5克、肉桂5克、草果5克、香叶5克、盐1茶匙。步骤2 起锅倒水，放入鸡蛋，盖好盖子水开以后煮7分钟关火。步骤3 然后煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中。步骤4 接下来鸡蛋轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

5、步骤 鸡蛋用凉水煮熟。然后用铁勺子敲打蛋壳，出现不规则的细裂纹，不要去蛋壳。准备好调料。锅中加入清水放入所有调味料。加入老抽。加入生抽。加入冰糖大火煮上5分钟出香味。然后放入鸡蛋继续中火焖煮15分钟。然后加入盐调味关火。加盖焖至浸泡鸡蛋3-5个小时入味即好。

制作五香茶叶蛋需要准备的材料有哪些?怎样做?

1、主料 鸡蛋 8个 辅料 煮茶蛋料包 1个 盐 适量 八角 4个 香叶 3片 桂皮 1块 茶叶 8克 老抽 30毫升 生抽 20毫升 冰糖 20克 步骤 鸡蛋用凉水煮熟。然后用铁勺子敲打蛋壳正宗五香茶叶蛋的做法，出现不规则的细裂纹，不要去蛋壳。准备好调料。锅中加入清水放入所有调味料。加入老抽。加入生抽。

2、茶叶蛋的做法正宗五香茶叶蛋的做法：食材正宗五香茶叶蛋的做法：鸡蛋10个、茶叶20克、生抽10毫升、老抽10毫升、大料10克、盐8克。将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟。将煮过的鸡蛋，用凉水浸泡，煮破了一个，要挑出来，将鸡蛋外壳敲碎。

3、鸡蛋，红茶，八角，花椒，香叶，桂皮，冰糖，盐，老抽，生抽。做法：将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量清水。小火加热，水开后再煮8分钟左右。煮好后取出鸡蛋，放入冷水中泡一下。鸡蛋摸起来不烫手时用勺子将鸡蛋壳敲裂，不需要敲太碎，尽量敲均匀一点，煮好后剥了皮很好看。

4、香料越齐全，卤水的味道就越香 鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂 泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。

5、准备原料。2鸡蛋凉水下锅，加入5g盐，中火煮约15分钟，捞出用凉水浸泡冷却。3用勺子轻轻将蛋壳均匀地敲出裂纹，但不要敲破、敲透。

茶叶蛋怎么做,配料,步骤,谢谢

茶叶蛋也是我喜欢吃的食物，下面分享茶叶蛋的制作方法：第一步，准备一些鸡蛋，清洗干净，冷水下锅，熟8-10分钟即可。然后捞出来放入凉水里降温，这一步是为了蛋壳分离，方便以后剥壳。这一步一定要把鸡蛋清洗干净，尤其是有的表面残留有鸡粪，很容易煮破皮，蛋壳上的脏东西就会煮进去。

五香茶叶蛋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。请点击输入图片描述 2 洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮8分钟即可。请点击输入图片描述 3 煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。请点击输入图片描述 4 所有配料加到鸡蛋里。

其实煮茶叶蛋也不一定非得放茶叶。茶叶里含有的茶多酚长时间加热并隔夜，不利于人们的身体健康。所以茶叶蛋的配料如下：盐，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，生抽，老抽。将所有调料与鸡蛋一同放入凉水中煮，鸡蛋要煮老一点，这样才有嚼劲。煮好的茶叶蛋将蛋壳敲裂，浸泡一晚更为入味，口感也更好。

简单煮茶叶蛋的步骤如下：主料：鸡蛋10-20个、八角2个、香叶2片。辅料：桂皮1块、花椒20粒、老抽1小勺、生抽小半碗、盐5-2小勺、料酒1大勺、糖2小勺、茉莉花绿茶1杯、姜3片。用水冲洗一下。冷水下锅，烧开后煮4分钟，煮好的鸡蛋用冷水浸泡凉透。

原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量。

超好吃的五香茶叶蛋怎么做

煮茶蛋料包 1个 盐 适量 八角 4个 香叶 3片 桂皮 1块 茶叶 8克 老抽 30毫升 生抽 20毫升 冰糖 20克 步骤 鸡蛋用凉水煮熟。然后用铁勺子敲打蛋壳正宗五香茶叶蛋的做法，出现不规则的细裂纹正宗五香茶叶蛋的做法，不要去蛋壳。准备好调料。锅中加入清水放入所有调味料。加入老抽。加入生抽。

步骤1 准备食材正宗五香茶叶蛋的做法：鸡蛋5个、红茶适量、桂皮5克、八角5克、肉桂5克、草果5克、香叶5克、盐1茶匙。步骤2 起锅倒水正宗五香茶叶蛋的做法，放入鸡蛋，盖好盖子水开以后煮7分钟关火。步骤3 然后煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中。步骤4 接下来鸡蛋轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

五香茶叶蛋 开河的鱼，下蛋的鸡，早春四月的天气还是有些冷，刚好想吃茶叶蛋，多做几个，补一补。

用盐、酱油与茶叶、鸡蛋同煮；八成熟后，将鸡蛋敲裂，再煮至成熟，即可食用。材料 蛋10个，红茶叶2大匙，卤包1包，酱油1/2杯 做法 将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可（约5分钟），取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。

选好了茶叶，比目鱼接下来介绍一下家常五香茶叶蛋的做法。所需食材：鸡蛋，红茶，八角，花椒，香叶，桂皮，冰糖，盐，老抽，生抽。做法：将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量清水。小火加热，水开后再煮8分钟左右。煮好后取出鸡蛋，放入冷水中泡一下。

【 五香茶叶蛋 】食材：鸡蛋，茶叶，食盐，冰糖 香料：桂皮，小茴香，八角，丁香1粒，用纱布把香料扎成一个香料包。做法：1，鸡蛋洗干净外壳，再放进锅中，倒入冷水煮10分钟左右。一定要用冷水来煮鸡蛋，才不容易暴开花。2，煮好的鸡蛋捞出来，放在冷水中过凉。

茶叶蛋的做法,详细的做法,谢谢了

1、茶叶蛋 食材：鹌鹑蛋、茶叶、八角4个、香叶三四片、花椒5g、桂皮20g、冰糖20g、盐15g、生抽、老抽 做法： 鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮8分钟左右，煮熟后过凉水放凉。放凉后敲碎，和准备的调料（图2）一起放入电饭煲，加2勺生抽、2勺老抽，按煮饭键煮开。煮开后焖2-4小时，浸泡一晚上即可。

2、煮茶叶蛋的方法步骤 放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包，把料包包好。 锅上火把水烧开，把料包用水清洗一下，把料包放入锅中。 放入盐10克、白糖5克、料酒一大勺、生抽一大勺、红烧酱油一大勺、大葱大姜，开大火煲5分钟，倒出关火。

3、昨天煮了一锅茶叶蛋，得到家人一致好评，特别是我妈超级喜欢吃，是不是妈妈们都爱吃茶叶蛋呀？今天就和大家分享下茶叶蛋的秘制做法，学会这样做香浓入味，比卖的更好吃。

4、做法：蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮 10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。（若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。

5、其实茶叶除了泡茶以外，还有很多吃法，比如绿茶米饭，还有在北方最常见的吃法就是用茶叶做茶叶蛋，只要放少许的茶叶，加上一些调料煮熟后放置一天，茶叶蛋就制作完成。制作的方法与过程非常的简单，但是制作出来的茶叶蛋却非常的美味。下面就介绍一下用茶叶做的美食，做法非常简单，相信每个人都能很快的学会。

6、茶叶蛋的做法步骤 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了） 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。

茶叶蛋怎么做的方法

红糖茶叶蛋的做法 步骤step 1 准备好需要的食材。步骤step 2 把鸡蛋放入锅中，水煮沸后转中小火8分钟至熟。步骤step 3 鸡蛋煮完放凉或放入冷水中浸泡会，用勺子把鸡蛋壳敲裂。步骤step 4 锅中放入红茶包、红糖、八角、桂皮、香叶和茴香。步骤step 5 往锅中倒入适量的清水，煮起。

茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽 具体做法： 茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟。将煮过的鸡蛋，用凉水浸泡，煮破了一个，要挑出来，将鸡蛋外壳敲碎。砂锅中加入茶叶，加入生抽、老抽、大料和盐，大火煮开，保持沸腾5分钟。加入鸡蛋大火烧开，加盖转小火炖30分钟。

其实茶叶除了泡茶以外，还有很多吃法，比如绿茶米饭，还有在北方最常见的吃法就是用茶叶做茶叶蛋，只要放少许的茶叶，加上一些调料煮熟后放置一天，茶叶蛋就制作完成。制作的方法与过程非常的简单，但是制作出来的茶叶蛋却非常的美味。下面就介绍一下用茶叶做的美食，做法非常简单，相信每个人都能很快的学会。

个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？舌尖上的乐章 2023-12-13 · 超过12用户采纳过TA的回答 关注 我觉得茶叶蛋是一种美味可口、营养丰富的小吃，深受人们的喜爱。准备材料、煮鸡蛋、煮茶汁、腌制茶叶蛋、食用，食用时，将茶叶蛋捞出，剥去蛋壳即可。

给大家讲讲茶叶蛋的做法、茶叶蛋用什么茶叶好以及茶叶蛋不能和什么一起吃。茶叶蛋的做法 做法一 准备好茶叶和香料。把鸡蛋清洗干净煮熟。鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。

虽然叫茶叶蛋，但也不是只用茶叶就能做出来，茶叶蛋的香味主要来源于各种香料，共同调制而成的卤水。茶叶蛋做法看似简单，但想要做得颜色好看、味道好吃，并不是直接煮就行了，下面我就和大家说说做茶叶蛋的方法。 这个方法是和一个老同学学的，他开了一家早餐店，这个方法还是他花了500元买来的呢。

茶叶蛋是用什么料煮的…要怎么煮,煮多长时间…

1、一般有茶叶蛋里面的配料有八角桂皮，茶叶，食盐。1先将鸡蛋用冷水泡发十分钟。2把水烧开，然后把鸡蛋放入锅内煮二十分钟。捞出。备用。3将调料用水洗净，加入适量水，然后再煮，值得闻见香气。然后放进鸡蛋熬半个小时。然后关火，自然冷却。

2、鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料 酱油半杯 【作法】先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

3、倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。茶叶蛋成品。

4、蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。如果想蛋壳好剥，最好先把鸡蛋煮一下，差不多3分钟就行，马上捞起放在冷水里过一下，然后敲碎放进调好的汤汁里就成了。

5、把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，用的煮蛋器很方便）鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹 锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸 汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮 盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。

6、煮茶叶蛋的做法：鸡蛋放入水中，煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。锅中放入鸡蛋，茶叶，料包，加半锅水。加入老抽，生抽，盐，冰糖。大火煮15分钟。小火半小时，浸泡一夜即可。烹饪技巧茶叶多放些味道更好，香料少放，煮茶蛋料包超市有卖。茶叶蛋的做法如下：准备好茶叶和香料。