小白菜饺子馅儿的做法（小白菜饺子）

小白菜素馅饺子的做法窍门

第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。准备好的饺子皮包住馅料。放入锅中煮熟。煮熟盛出，完成。

小白菜素馅饺子的做法如下：材料准备：小白菜250克、盐2克、花椒粉适量、生抽适量、面粉250克。碗中倒入250克面粉，和成光滑的面团，备用。如下图所示。小白菜焯水，剁碎，加入适量盐，生抽等调味。如下图所示。把揉好的面团切成小块，擀成饺子皮。如下图所示。

第一步先把木耳粉丝提早用温开水泡软。鸡蛋3个、姜蒜末少量、盐1勺、在台盆上盖上盖子，静放预留。提前准备小白菜和3个鸡蛋。十三香1勺2碗小麦面粉大概是500克，小麦面粉中添加小勺食用盐，再分批添加冷水，拌和搅拌成面絮。第二步合成表层光洁的面糊，在台盆上盖上盖子，静放预留。

面粉中一点点倒入开水，把面粉搅成絮状片；略微晾至不烫手后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟。然后趁醒面的功夫儿来和馅：加蛋打散，倒入几点料酒、一点点水和盐搅匀，入锅中炒制基本凝固，用铲子拨散；虾皮用温水浸泡一小会儿，然后捞出，攥干水分。

白菜素三鲜馅饺子的做法如下：材料：饺子皮适量、小白菜400克、鸡蛋5个、黑木耳30克、大葱15克，饺子皮适量、白胡椒粉3克、味极鲜酱油1克、香油2克、盐和油各适量。工具：碗、盆、刀、砧板、盘。

白菜馅饺子怎么拌馅

1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒小白菜饺子，老抽、生抽、色拉油小白菜饺子，搅拌均匀。白菜焯水小白菜饺子，沥干水分后切碎，再挤干水分。葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。

2、调白菜饺子馅，先将白菜切碎并腌制，再加入猪肉糜、姜末、葱花、虾仁等食材，适量调料拌匀。最后将调好小白菜饺子的饺子馅包入饺子皮中煮熟即可。

3、猪肉剁成猪肉馅，加入一个鸡蛋，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。 使用筷子顺着一个方向搅动肉馅，大概要搅动3-5分钟左右，直到肉馅变得比较黏，有劲道为止。 白菜切成细细的碎末，放在大盆中，撒上三勺盐搅拌均匀后，腌制10分钟。

4、白菜切碎放油 在切碎的白菜中加入适量的油，用筷子搅拌均匀，这样能锁住水分，拌匀后放一旁备用。肉切碎放碗中 将肥瘦相间的肉去皮剁成肉馅，肉馅剁好之后放入大碗中备用。

5、在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。还有大白菜不宜切得太碎。准备食材。肉末放在容器内加料酒，盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲。白菜洗净切碎，加入盐腌制15分钟 挤掉多余水分，放入肉馅中。将白菜，肉末搅拌到有韧劲即可。

小白菜素馅怎么做好吃

1、第一步把准备好小白菜饺子的白菜和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好小白菜饺子的油、盐、生抽、五香粉、酱小白菜饺子，拌匀。准备好的饺子皮包住馅料。放入锅中煮熟。煮熟盛出，完成。

2、面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。小白菜洗干净用开水烫一下。沥干水分，剁碎。木耳泡发洗干净剁碎。粉条也泡发剁碎。准备适量虾皮。鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。1把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。1将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。

3、步骤：酵母粉用温水化开，与面粉混合，加入适量清水。活成光滑面团放在温暖处发酵至两倍大。用手戳一个洞无回缩无回缩即表示一发完成。小白菜择洗干净，放在清水里浸泡，充分洗净。放在开水锅里面烫一下捞出过凉，剁碎，攥干备用。细粉丝泡软切碎。

4、小白菜素馅饺子的做法如下：用料：小白菜250克、盐2克、花椒粉适量、生抽适量、面粉250克。碗中倒入250克面粉，和成光滑的面团，备用。如下图所示。小白菜焯水，剁碎，加入适量盐，生抽等调味。如下图所示。把揉好的面团切成小块，擀成饺子皮。如下图所示。

5、白菜素馅包子，调馅的方法如下：主料：小白菜500g、鸡蛋3个、黑木耳60g。辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、粉条适量、虾皮适量。步骤：小白菜洗干净用开水烫一下。沥干水分，剁碎。木耳泡发洗干净剁碎。粉条也泡发剁碎。准备适量虾皮。鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

6、/7 买来的小白菜要先摘干净，洗干净，把根去掉，多洗几遍。特别是根部，好有泥土的。2 /7 小白菜要烫的，锅内烧开水，把小白菜放进去，当然，吃多少烫多少了。3 /7 在凉水里泡泡，捞出来，攥干净水，放到案板上，准备切了。4 /7 注意插空调制好肉馅，最好用五花肉馅，多放点盐。

7、制作方法：小白菜洗净放盐油焯水切碎，胡萝卜去皮擦丝切碎，豆皮粉条泡发切碎。菠菜碎和胡萝卜碎放盐沙水济干水分。料油：锅里倒油，放入花椒八角香叶小茴香香果炸香，再放入一勺姜末（或姜片），一大勺郫县豆瓣酱炸干，捞出料渣过滤料油备用。

水饺的做法,小白菜猪肉馅水饺怎么做好吃

1、将白面加水活好了，醒发。小白菜摘去杂质.洗净。猪肉馅里面加入盐。味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油，葱姜末适量水搅拌均匀。虾去皮切断放入猪肉馅里。点火锅里放入水，水开了放入小白菜焯熟了，捞出切碎。将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀。

2、小白菜摘去杂质洗净。锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分。过凉的小白菜剁碎。姜多一些也剁成末。肉馅里加入姜末。调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。将剁好的小白菜放入肉馅里，加1勺植物油。顺一个方向拌均。

3、取1/3面团搓成长条。小白菜猪肉水饺的做法步骤7用刀切成每个10克左右的小剂子，按扁后擀成饺子皮。小白菜猪肉水饺的做法步骤8饺子皮上放适量的馅，把饺子包好。小白菜猪肉水饺的做法步骤9包好的饺子沸水下锅，煮到水开后加入一小碗冷水再煮至水开。煮三开后，饺子就好了。

4、做法：将面和好，饧着先。将肉、白菜和少量虾米切碎。猪绞肉放入葱、姜末、虾米及盐、胡椒粉 ，倒入油及麻油，以同一方向搅拌均匀。（提示：向 同一方向搅拌，才能让肉充分吸收油及调味料。

5、小白菜焯水，然后用凉水过一下，挤干水分后剁碎。猪肉馅中加入酱油、料酒、十三香、蚝油、甜面酱、盐搅拌均匀，然后分几次加泡香菇的水按同一个方向打上劲儿，最后点香油提香。香菇碎放到肉馅中搅拌均匀。将小白菜和葱末加入上好劲儿的肉末中，加适量盐和油，全部搅拌均匀。

小白菜陷的饺子怎么做

1、注意插空调制好肉馅，最好用五花肉馅，多放点盐。和小白菜搭配特别香的。5 /7 切小白菜，烫过的小白菜横七竖八，可以剁剁的，只要碎了就好了。攥水的。6 /7 切小葱，小葱一定多放点，小白菜喜欢葱。把所有的食材一起放到馅子盆里。7 /7 用筷子调制，搅拌均匀就好了。

2、/8分步阅读先准备饺子馅，将小白菜洗净，烧开水，把小白菜用热水焯一下查看剩余1张图2/8捞出的小白菜晾凉后，攥干水分切碎备用查看剩余1张图3/8锅中油热之后，将打好的鸡蛋液，放入锅中，不停顺时针搅动，保证鸡蛋能够保证小颗粒。

3、面粉中一点点倒入开水，把面粉搅成絮状片；略微晾至不烫手后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟。趁醒面的功夫儿来和馅 加蛋打散，倒入几点料酒、一点点水和盐搅匀，入锅中炒制基本凝固，用铲子拨散；虾皮用温水浸泡一小会儿，然后捞出，攥干水分。

4、做法如下：食材：饺子皮500克、小白菜700克、猪肉馅500克、生抽2勺、食盐5勺、姜1大块、蚝油1勺、胡椒粉1勺、蒜3瓣、米醋1勺、辣椒油1勺、水适量、植物油1勺。将小白菜洗净。锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分。过凉的小白菜剁碎。

5、制作步骤：和好面，在一旁静置 准备花生250g、蒜苔100g、大葱100g、小白菜500g，切好备用 花生用擀面杖碾碎，建议不要碾太碎，碾的太碎口感不是特别好 将以上四种料混合，然后加入上述所提调料，盐根据自己的口味来调整，宁少勿多。

6、白菜猪肉馅 主料：白菜200克、黑木耳150克、猪肉馅200克、饺子皮300克、花生油10克。辅料：大葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐3克。备料。白菜洗干净切碎备用。大葱剥皮切碎备用。木耳洗干净切碎备用。肉馅放入大葱，胡椒粉，姜粉，盐，生抽，老抽，油。

小白菜胡萝卜饺子馅的做法

1、首先小白菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。3 在将小白菜剁碎后挤出菜汁。4 先把菜汁内放入面粉和成面粉小白菜饺子，再用清水和一块小白菜饺子，全搁置一旁醒面。5 取肉剁成肉馅，放入食盐、酱油、食用油、葱花、香油拌匀。6 先把挤干菜汁的小白菜放入肉馅拌匀。7 在放入剁碎的木耳搅拌。

2、做法一小白菜饺子：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克蒜、7克生抽、3克鸡精、2克盐、3克蚝油、6克姜、5克料酒、9克葱。葱姜切末，白菜切碎。将100白菜加10g盐，腌制二十分钟。将猪200g肉陷中，放入10g姜末、10g葱末、10ml酱油、10g胡椒粉拌匀，再放入白菜搅拌均匀。

3、辅料 饺子馅 适量 盐 适量 胡萝卜汁 适量 火龙果皮 适量 小白菜汁 适量 步骤 胡萝卜汁50克，小白菜汁50克，火龙果皮汁50克，清水50克和面。

4、小白菜包子馅儿的做法：倒一碗温水放入发酵粉搅拌均匀，慢慢倒入面粉里揉成面团，面团盖上保鲜膜，静置两个小时左右，发酵成蜂窝状即可。小白菜洗净用水焯一下，将胡萝卜切碎鸡蛋炒熟备用。把小白菜、胡萝卜碎、虾皮以及鸡蛋都放入盆中，倒入香油拌匀，再放适量的盐、生抽、老抽调味。

5、虾皮 1把 胡萝卜 半根 小白菜馅包子的做法 用水和面，倒一碗温水，放入发酵粉，慢慢倒入面粉，和好盖上保鲜膜，静置两个小时，不着急的话可以多放些时间。 小白菜洗净用水焯一下，胡萝卜切碎，鸡蛋炒熟备用。

6、和面，面粉与水的比例100：60。用温水和面，水慢慢加，不要一次加完。面团光洁不沾手时，盖上纱布醒发15分钟。白菜切碎，加盐，码5到10分钟，出水后放入纱布，将水分逼干。一定要将白菜出的水去除，不然馅会出很多水。

包饺子总会用小白菜包饺子,那小白菜都能和什么一起做饺子馅呢?

小白菜饺子陷、包子馅的做法：用料：茄子，豆腐，小白菜，葱，芝麻，盐 将茄子，豆腐，小白菜、葱清洗。将茄子的皮刮掉，再切成条状，撒盐，腌制一会儿。将豆腐切小块，葱切成段，腌制好的茄子挤干水分。将小白菜放入锅里煮熟，煮熟后盛出，用凉水冷却沥干，切碎放盆里，放一些芝麻。

做法一：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克蒜、7克生抽、3克鸡精、2克盐、3克蚝油、6克姜、5克料酒、9克葱。葱姜切末，白菜切碎。将100白菜加10g盐，腌制二十分钟。将猪200g肉陷中，放入10g姜末、10g葱末、10ml酱油、10g胡椒粉拌匀，再放入白菜搅拌均匀。

材料：皮：面粉、开水。馅：小白菜、韭菜、鸡蛋、虾皮、姜末。调料：油、盐、五香粉、白胡椒粉、香油 做法：首先把面和好：（烫面的，口感好）面粉中一点点倒入开水，把面粉搅成絮状片；略微晾至不烫手后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

首先将小白菜洗干净沥干，沥干后将小白菜切碎，准备好猪肉馅，用料酒，生抽，酱油，盐十三香，葱、姜、蒜，将肉馅调味，调好之后，将切碎的小白菜放进去搅匀让小白菜和肉馅很好的混合在一起。就这样，我们的饺子馅就做好了。

白菜素馅饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 300克、香菇 3朵、饺子皮 适量、葱 1段、油 适量、生抽 5毫升、五香粉 适量、酱 少量。第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。

青菜鸡蛋饺子的做法

青菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入青菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，青菜饺子馅即成。

做法：肉馅中加入切好的姜末，葱花，2生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1个蛋清，搅拌均匀腌制10几分钟。准备2大碗面粉装入盆中，多次少量加水，下手揉成一个光滑的面团，松弛15分钟左右。青菜清洗干净， 放进去焯水5分钟后捞出，挤干水分切碎。装入盆中，加入腌好的肉馅，适量盐搅拌均匀。

香菇青菜素饺子的做法 青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。在切碎的青菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分。

我的步骤是，先把青菜清洗干净，焯一下水，捞出来晾凉，然后像挤毛巾一样把水尽量挤掉，然后剁菜，也可以用电动搅拌机，比较快。然后处理猪肉，最好买带肥肉的，肥的割下来熬油，因为青菜不带点荤油的话就不香。

将青菜洗干净了，剁碎，然后就是将青菜用纱布包起来，将里面水分挤出来，倒在盘子里面。然后各种调料倒入青菜馅里面，在里面放入两个鸡蛋，搅拌开。将准备好的猪肉放入，搅拌均匀。大家可以在里面放入一些鸡蛋，这样是会更加的鲜美的，将鸡蛋打均匀了，在锅里面煎一下。

【菜名】：菠菜鸡蛋水饺 【所需食材】：菠菜320克、鸡蛋3个、粉丝40克、干木耳8克、葱末适量、姜末适量、胡椒粉适量、食用盐适量、芝麻油适量、生抽2勺、蚝油1勺、清水82克、普通面粉160克、热水78克、南瓜粉7克、普通面粉150克、热水78克、紫薯粉5克、普通面粉150克、青汁粉4克、普通，面粉150克。

做法如下：准备用料：圆白菜500g、橄榄油适量、盐适量、味精适量、香油适量、鸡蛋适量。把圆白菜洗净剁碎把鸡蛋炒好放在剁碎的圆白菜里。葱姜切碎也放在馅里。倒橄榄油。倒香油。放盐。放味精。面和好饧着。饧好后做剂擀皮。开始包饺子。锅开煮饺子3分钟关火。

小白菜海米肉馅饺子怎么做如何

1、小白菜去根，洗净，锅内注水烧开，放入小白菜焯烫一下捞出过凉，剁碎，挤出水分。粉丝泡软，切碎。两个鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。海米切碎，葱姜末备用，所有食材放在盆里。放入少许鸡精，香油，蚝油，生抽，食用油，盐，拌匀，馅儿就做好了。

2、粉条泡软、香菇泡发，葱姜剁碎，肉剁碎（做包子的肉馅不用剁成泥），肉馅中加入调味料，搅拌均匀即可香菇切碎，粉条剪短，海米经油爆后切小粒，加入肉馅中；大白菜切碎后捏去大部分水分，先用芝麻油稍稍拌一下再加入肉馅中，所有材料拌均匀即可五个小时后，面已经发了两倍多大，第一次发酵完成。

3、把大白菜清洗沥干水分，切碎，大白菜要尽可能剁得细一些，随后加少量盐翻拌腌渍5分钟，把大白菜的水分煞出去 葱和姜切末儿 将大白菜的水分攥干，煞出去的水预留。

4、食材准备：对好食用碱的酵面和小白菜各500克，猪夹心肉200克，海米、酱油、精盐、料酒、味精和香油各适量。将小白菜择洗干净，放入开水锅中烫至五成熟捞出，用凉水过凉后沥水，放在菜板上，用刀剁成细末，挤去水分。

5、准备材料：小白菜250G，虾米1小把，鸡精1汤匙，葱少许，胡椒粉1/4汤匙，油2汤匙，香油1汤匙。先将小白菜洗净切成3CM的段用水焯一下，虾米用水泡5分钟，捞出控干水分。再将葱在油中爆香，加入小白菜，炒至蔫软加虾米，炒几下。最后放入胡椒粉、鸡精，出锅点香油。

6、面粉中分次加入水，先搅拌成雪花状再揉搓成均匀的面团饧20分钟。大葱和生姜切末。大白菜切碎后，放入1茶匙盐拌匀腌制5分钟后，挤去白菜碎中的水分，挤出的白菜汁留用。锅内烧热，放入适量的油烧至5成热，放入葱姜末爆香，再放入甜面酱。

7、要做出口感鲜美的肉沫海米青菜粥，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的猪肉（最好选择带有一定肥瘦比例的部位，如五花肉），海米（提前用水泡发，去除杂质和咸味），以及新鲜的青菜（如小白菜、菠菜或者芹菜等）。准备肉沫：将猪肉切成肉末，可以用刀背拍打肉末，使其更加细腻。

青菜馅饺子的做法是什么?

1、第一步 青菜去老叶洗净，沸水中氽一下，捞出。第二步 青菜切碎，挤出多余菜汁。（菜汁挤压出来置于盆中）第三步 肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到成糊状后。第四步 放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。第五步 取适量的馅放在饺子皮上。第六步 把饺子上下皮捏拢。

2、做法：肉馅中加入切好的姜末，葱花，2生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1个蛋清，搅拌均匀腌制10几分钟。准备2大碗面粉装入盆中，多次少量加水，下手揉成一个光滑的面团，松弛15分钟左右。青菜清洗干净， 放进去焯水5分钟后捞出，挤干水分切碎。装入盆中，加入腌好的肉馅，适量盐搅拌均匀。

3、原料：饺子专用麦芯小麦粉、水、猪绞肉、青菜、干香菇、大葱、生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉、胡麻油、香油、盐。做法步骤：第1步、食材准备。第2步、干香菇泡发后用热水冲洗干净，然后再用开水浸泡，泡好后水晾凉留用。第3步、青菜洗干净后入开水锅烫一下捞出冲凉沥水。

4、香菇青菜素饺子的做法 青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。在切碎的青菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分。

5、机器饺子皮 800克 姜 适量 青菜猪肉水饺的做法 锅放水烧开下青菜出水，沥干水分剁碎，猪肉放少量姜末，剁成肉末，放盐，家乐天鲜蔬调味，用几双筷子顺时针搅拌均匀，放置半个小时入味。请点击输入图片描述 饺子皮放入适量的馅，包成每个饺子有五个褶，摆放整齐。

小白菜能包饺子吗

1、小白菜一般和猪肉一起做馅儿，也可以和鸡蛋一起做馅儿。两种馅儿小白菜饺子的制作的方法一样，现以小白菜和猪肉做馅儿为例演示操作步骤，如果想做鸡蛋馅，只需把猪肉换成鸡蛋即可。

2、/8分步阅读先准备饺子馅，将小白菜洗净，烧开水，把小白菜用热水焯一下查看剩余1张图2/8捞出的小白菜晾凉后，攥干水分切碎备用查看剩余1张图3/8锅中油热之后，将打好的鸡蛋液，放入锅中，不停顺时针搅动，保证鸡蛋能够保证小颗粒。

3、攥干的小白菜切碎，切碎后还会再出一些水，再攥干小白菜饺子；韭菜洗净，沥干水分后切碎。小白菜、韭菜、鸡蛋碎、虾皮、姜末都入盆；调入五香粉、白胡椒粉和香油，略微拌匀。之后倒入油，拌匀。用之前再调入盐拌匀，要不然韭菜跟盐接触容易析出水分。

4、香油，葱姜末适量水搅拌均匀。接着点火锅里放入水，水开了放入小白菜焯熟了，捞出切碎。然后将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀，放旁边备用。将醒发好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮，开始包饺子。包好后可以放入冰箱进行冷藏，这样小白菜饺子就已经做好了。

5、小白菜 包饺子，特别好吃。做法，用普通面粉就可以，面粉和水的比例为2小白菜饺子：1，即面粉的量是水量的2倍，用凉水和面，在面粉中可加少许盐增加面粉的筋性，饺子皮想要柔软就一定要提早和面，面要揉透揉光滑，面团最少要醒2小时以上，饺子皮才会柔软光滑。

6、紫叶青光小白菜可以包饺子，而且蔬菜包出来的饺子味道鲜美，非常好吃。拼上点别的佐料更好吃，小白菜饺子我们经常吃小白菜饺子，对肠胃好，对身体健康也好。

小白菜馅饺子怎么做

第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。准备好的饺子皮包住馅料。放入锅中煮熟。煮熟盛出，完成。

注意插空调制好肉馅，最好用五花肉馅，多放点盐。和小白菜搭配特别香的。5 /7 切小白菜，烫过的小白菜横七竖八，可以剁剁的，只要碎了就好了。攥水的。6 /7 切小葱，小葱一定多放点，小白菜喜欢葱。把所有的食材一起放到馅子盆里。7 /7 用筷子调制，搅拌均匀就好了。

/8分步阅读先准备饺子馅，将小白菜洗净，烧开水，把小白菜用热水焯一下查看剩余1张图2/8捞出的小白菜晾凉后，攥干水分切碎备用查看剩余1张图3/8锅中油热之后，将打好的鸡蛋液，放入锅中，不停顺时针搅动，保证鸡蛋能够保证小颗粒。

两种馅儿的制作的方法一样，现以小白菜和猪肉做馅儿为例演示操作步骤，如果想做鸡蛋馅，只需把猪肉换成鸡蛋即可。做法如下：食材：饺子皮500克、小白菜700克、猪肉馅500克、生抽2勺、食盐5勺、姜1大块、蚝油1勺、胡椒粉1勺、蒜3瓣、米醋1勺、辣椒油1勺、水适量、植物油1勺。

第一步将面粉加水，揉捏成面团，放旁边进行醒发。然后将提前准备好的小白菜摘去杂质，使用清水进行洗净。猪肉馅里面加入盐。虾去皮后与味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油，葱姜末适量水搅拌均匀。接着点火锅里放入水，水开了放入小白菜焯熟了，捞出切碎。

小白菜馅饺子怎么拌馅

1、注意插空调制好肉馅，最好用五花肉馅，多放点盐。和小白菜搭配特别香的。5 /7 切小白菜，烫过的小白菜横七竖八，可以剁剁的，只要碎了就好了。攥水的。6 /7 切小葱，小葱一定多放点，小白菜喜欢葱。把所有的食材一起放到馅子盆里。7 /7 用筷子调制，搅拌均匀就好了。

2、小白菜也叫散叶白菜，洗净，控干水分。把小白菜切碎备用。可以适当挤一挤水分。然后把猪肉肥瘦分成比例2：8，剁成肉末备用。黄姜洗净，不用去皮。剁成姜末备用。白菜碎和猪肉，黄姜放进碗里。白菜碎和猪肉，黄姜放进碗里。最后放入适量的盐和味精调味。

3、步骤：小白菜摘去杂质洗净。锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分。过凉的小白菜剁碎。姜多一些也剁成末。肉馅里加入姜末。调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。将剁好的小白菜放入肉馅里，加1勺植物油。顺一个方向拌均。

4、白菜猪肉馅 主料：白菜200克、黑木耳150克、猪肉馅200克、饺子皮300克、花生油10克。辅料：大葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐3克。备料。白菜洗干净切碎备用。大葱剥皮切碎备用。木耳洗干净切碎备用。肉馅放入大葱，胡椒粉，姜粉，盐，生抽，老抽，油。

5、白菜素馅饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 300克、香菇 3朵、饺子皮 适量、葱 1段、油 适量、生抽 5毫升、五香粉 适量、酱 少量。第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。

6、小白菜肉馅饺子的做法 1 准备好所需食材。2 首先小白菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。3 在将小白菜剁碎后挤出菜汁。4 先把菜汁内放入面粉和成面粉，再用清水和一块，全搁置一旁醒面。5 取肉剁成肉馅，放入食盐、酱油、食用油、葱花、香油拌匀。6 先把挤干菜汁的小白菜放入肉馅拌匀。

7、白菜馅饺子可这样调好吃，具体步骤如下：食材：猪肉500g、白菜500g、食用油50g、盐5g、生抽7g、老抽4g、胡椒粉3g、芝麻香油6g、姜末5g、料酒6g 白菜切碎放油 在切碎的白菜中加入适量的油，用筷子搅拌均匀，这样能锁住水分，拌匀后放一旁备用。