风干牛肉干太硬怎么吃（牛肉干太干了嚼不动怎么办）

从四川买的风干牛肉干怎么吃啊?咬不动

1、牛肉干咬不动怎么吃 加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切开就很好食用了。你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。开袋以后用水蒸，蒸10分钟左右就可以了，水分会让牛肉变软。

2、风干牛肉干一般都是直接食用，当零食吃就可以了，如果感觉太硬，可以尝试下面的方法：切成小块，不要太小，大概1-21厘米，慢慢咀嚼。可以用手撕开一条一条的吃，这样也会感觉没那么硬。可放微波炉隔水蒸一下。

3、三种处理方法：加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切开就很好食用了。你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。开袋以后用水蒸，蒸10分钟左右就可以了，水分会让牛肉变软。

4、风干牛肉是一种传统的肉类食品，通过脱水和风干的方式去除水分，从而达到长期保存的目的。然而，如果处理不当，风干牛肉可能会变得过于坚硬，影响口感和食用体验。

5、牛肉干的吃法：新鲜牛肉准备好，我买的脂肪少的牛肉，因为是做牛肉干，口感干干的才好。牛肉切条，加入所有的调教腌制三四个小时。摆入空气炸锅，汤汁就不要了。定时30分钟，15分钟时翻面烤一下，翻面时如国内出了汤汁，要倒出来。

牛肉干太硬吃不了怎么办

煮软：风干的牛肉干太硬，多半是因为风干的时间太久，其中的水分被完全蒸发，从而吃起来具有一定干硬的感觉，这时候可以往里面加一些水，将其放进微波炉加热，这样可以程度使牛肉干变软。

加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了！你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。

加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切，就很好切了。开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉干变软。牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。

开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃；建议可以用剪刀剪成小块了再吃，多咬些，硬的东西可以坚固牙齿 ；牛肉风干是保存新鲜牛肉的一种比较古老的方法。吃的时候，首先要用温水将牛肉浸泡开，然后切成小块或切片，或煮或炒着吃。

总之，风干牛肉太硬时，可以通过多种方法进行软化处理，以改善口感。需要注意的是，不同的处理方法适用于不同的食谱和口味偏好，因此在实际操作时应根据个人喜好和具体情况选择合适的方法。

牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

风干牛肉干一般都是直接食用，当零食吃就可以了，如果感觉太硬，可以尝试下面的方法：切成小块，不要太小，大概1-21厘米，慢慢咀嚼。可以用手撕开一条一条的吃，这样也会感觉没那么硬。可放微波炉隔水蒸一下。

风干牛肉干怎么吃如何吃风干牛肉干

可以直接吃，也可以做成麻辣牛肉干，具体做法如下：准备材料 牛肉干：500克、老姜：15克、葱：15克、辣椒面：50克、花椒面：3克、料酒：30克、白糖：25克、芝麻油：15克、盐：3克、油：100g。起锅加入100g的油，将拍破的姜和葱段下入锅中爆香锅。

准备好牛肉，切成条状。在碗中加入料酒和清水，将牛肉浸泡30分钟，去除血水。将其他调料加入牛肉中（辣椒粉除外），放入保鲜袋中，冷藏8小时。将腌制好的牛肉表面的调味料去掉，不要清洗，用手撸掉。将牛肉穿起来系在衣挂上风干，东北冬天室温很高，风干24小时就很干了。

牛肉干从冰箱取出，解冻。起锅放入适量清水，水开倒入牛肉干焯水，煮5分钟左右取出。

加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了！你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。

开袋即食，风干牛肉可以开袋即食，就像日常小零食一般，相比之下味道更好，营养成分更足。一般整块比较难嚼，建议小块咀嚼，或按肉质纹理撕成小条食用。

风干牛肉干太硬怎么吃?

1、煮软：风干的牛肉干太硬，多半是因为风干的时间太久，其中的水分被完全蒸发，从而吃起来具有一定干硬的感觉，这时候可以往里面加一些水，将其放进微波炉加热，这样可以程度使牛肉干变软。

2、开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃；建议可以用剪刀剪成小块了再吃，多咬些，硬的东西可以坚固牙齿 ；牛肉风干是保存新鲜牛肉的一种比较古老的方法。吃的时候，首先要用温水将牛肉浸泡开，然后切成小块或切片，或煮或炒着吃。

3、风干牛肉干太硬怎么吃 加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了！你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。

4、风干牛肉干一般都是直接食用，当零食吃就可以了，如果感觉太硬，可以尝试下面的方法：切成小块，不要太小，大概1-21厘米，慢慢咀嚼。可以用手撕开一条一条的吃，这样也会感觉没那么硬。可放微波炉隔水蒸一下。

5、浸泡法：将硬邦邦的风干牛肉放入清水中浸泡，时间根据牛肉的厚度和硬度来决定，一般需要几个小时到一夜。水能够渗透进肉质纤维，使其膨胀，从而软化肉质。注意不要使用热水，因为热水会加速蛋白质凝固，使牛肉变得更硬。蒸煮法：将风干牛肉放入蒸锅中，用中小火蒸制一段时间。

6、因为是做牛肉干，口感干干的才好。牛肉切条，加入所有的调教腌制三四个小时。摆入空气炸锅，汤汁就不要了。定时30分钟，15分钟时翻面烤一下，翻面时如国内出了汤汁，要倒出来。

7、风干牛肉干一般都是直接食用，当零食吃就可以了，如果感觉太硬，切成小块，不要太小，大概1-21厘米，慢慢咀嚼。也可以用手撕开一条一条的吃，这样也会感觉没那么硬。牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。

我朋友寄给我的风干牛肉不知道怎么吃???特别硬,掰不动,而且是原味的...

放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存。

或者可以做成煲仔饭，这样需要添加一些辅料，比如胡萝卜、香菜等等，味道很好，且质软。风干牦牛肉是西藏普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在春季年后比较常见，往往是每年的年底做，立春的时候可以吃。

味型还可以调成汁水蘸食 把肉先用盐腌制一天，放入调料再腌制一天，放入风干房内进行风干、熏烤。牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟（油温不要过高），捞出沥油。

风干牛肉充分保留了牛肉干的原味，加工过程中只加入食盐做为调味，没有任何防腐剂和食品添加剂，最大程度的保留了牛肉的营养价值。风干牛肉又叫手撕牛肉干，吃的时候要顺着牛肉干的纹理一条一条的撕着吃，一定要慢慢的品味其中的味道。

若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。放料：把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。

原料肉预处理：将牛肉剔去皮、骨、筋、腱、脂肪及肌膜后，顺着肌纤维切成0.5千克左右的牛肉块。用清水浸泡除去血水、污物，沥干后备用。初煮：初煮通常不加辅料。但有时为了去除牛肉腥味或异味，可添加占牛肉重0.2%-0.5%的鲜姜块。

形状。猪肉干一般是片状，牛肉一般是块状，个人觉得这样做的原因可能是因为牛肉的口感需要保持肉原来的形状，而猪肉就不一样了，偏软和细的肉质，做成片状应该更方便包装吧。看题主对问题的描述，我觉得这是一个食品安全问题，和心理信任的问题。

风干牛肉干怎么吃

1、自制麻辣五香牛肉干 配料：瘦黄牛肉 500克 生姜 15克 菜油 1000克（实耗150克）熟芝麻油 25克 五香粉 5克 白糖 15克 花椒面 5克 辣椒面 5克 醪糟汁 25克 精盐 15克 味精 1克 制作程序：选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齐的长方块状，均匀地片成极薄的大张肉片。

2、开袋即食，风干牛肉可以开袋即食，就像日常小零食一般，相比之下味道更好，营养成分更足。一般整块比较难嚼，建议小块咀嚼，或按肉质纹理撕成小条食用。

3、牛肉干的吃法：新鲜牛肉准备好，我买的脂肪少的牛肉，因为是做牛肉干，口感干干的才好。牛肉切条，加入所有的调教腌制三四个小时。摆入空气炸锅，汤汁就不要了。定时30分钟，15分钟时翻面烤一下，翻面时如国内出了汤汁，要倒出来。

4、问题一：特干风干牛肉怎么吃 说起牛肉干，那内蒙古的牛肉干绝对是开山鼻祖了，素有成吉思汗的军粮之美称。古代打仗牛肉干立下了汗马功劳。 市场上的内蒙牛肉干按制作工艺分两个大类型： （1）风干牛肉干 （特干） （2）炸牛肉干 （半干） 好多朋友会说，这玩意特干的咬不动，其实只能说你的吃法估计有问题。

5、麻辣风干牛肉干做法：食材：牛肉2斤。辅料：生姜若干、盐若干、白酒若干、花椒若干、辣椒若干、白糖若干、八角若干、香叶若干、回香若干、桂皮若干、孜然若干。具体步骤：牛肉切条。生姜打碎。牛肉条加生姜盐白酒腌制2小时。佐料炒香，辣椒一半炒香，一半生的。

成吉思汗的军粮牛肉干咬不动,里面好多筋,丢了又可惜,有什么好办法,吃起...

1、烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起著很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。 “草原天骄”风干牛肉系列产品采用科尔沁草原改良品种黄牛每头仅有的三十斤部位牛肉为牛肉干的原料肉，经科学方法修割、腌制、风干、烤制等多道工序并结合传统配方精制而成。

2、通常巧克力都是独立包装的，体积小，方便携带，而且重量轻，热量高，在疲劳时可以迅速高效提供热量，尤其是喜欢吃巧克力但还怕胖平时不敢吃的朋友，旅游这么耗能的运动大可以放开量。 风干牛肉干 蒙元时期，这是军粮。

3、牛肉干是一种深受人们喜爱的美食，它由黄牛肉经过腌制、风干等工序制成，不仅便于携带，而且味道鲜美、营养丰富。

4、红灿灼目的辣椒面儿、洁白晶莹的食盐，可视口味自行调兑。5：风干牛肉 “风干牛肉”是锡盟特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。 牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。 锡盟牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。口味独特，回味无穷。

5、不能。牛肉干是新鲜的牛肉经过风干制成，延长了保存期，放的时间长的，牛肉里的脂肪会有析出，在牛肉干便面形成白色的物质，这对人的食用是没有影响的可以食用，当然也有可能是长了霉菌，如果是霉菌，闻起来会有异味，那样是绝对不要再吃了。因此要鉴别好再决定是否食用。

6、而且，牛肉的胆固醇也低于鸡肉、猪肉和蛋，不必担心胆固醇过高。牛肉内含帮助人体吸收维生素的脂肪酸，还有单不饱和脂肪，这是能减低胆固醇的成分。牛肉干的卡路里远没有奶类和花生来的多，不必担心致肥问题。

风干牛肉干怎么吃?

1、可以直接吃，也可以做成麻辣牛肉干，具体做法如下：准备材料 牛肉干：500克、老姜：15克、葱：15克、辣椒面：50克、花椒面：3克、料酒：30克、白糖：25克、芝麻油：15克、盐：3克、油：100g。起锅加入100g的油，将拍破的姜和葱段下入锅中爆香锅。

2、风干牛肉干太硬怎么吃 加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了！你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。

3、爆炒牛肉干 食材：风干牛肉3条 青椒1个 红椒1个 香菜2根 大葱1根 姜适量 油适量 盐少许 耗油1勺 鸡精少许 做法：1 先将泡发的牛肉干洗净切块，再切几片姜。2 高压锅内放入适量的水，下面放一个底槽，处理过的牛肉干放上去，中火焖40分钟。3 牛肉干快焖好的时候准备另外的材料。

4、煮软：风干的牛肉干太硬，多半是因为风干的时间太久，其中的水分被完全蒸发，从而吃起来具有一定干硬的感觉，这时候可以往里面加一些水，将其放进微波炉加热，这样可以程度使牛肉干变软。

5、直接食用牦牛肉经过风干之后，制作成风干牦牛肉，由于其加工工艺的不同，再加上加工过程中，其添加不同的原料，因此，做出的风干牦牛肉在口味上也各不相同，风干牦牛肉同我们经常食用的腊肉一般，可以直接食用，大家撕开风干牦牛肉的层层包装，即可食用，补充能量。

6、将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。菜油烧熟，加入生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上，捞去生姜、花椒粒。

7、开袋即食，风干牛肉可以开袋即食，就像日常小零食一般，相比之下味道更好，营养成分更足。一般整块比较难嚼，建议小块咀嚼，或按肉质纹理撕成小条食用。

制作牛肉干太硬怎么办谁可以告诉我啊!

1、牛肉太硬咬不动解决方法：加入红酒或者蜂蜜再炖：在做牛肉时，加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。

2、做法：把牛肉洗干净，切成拳头大的块，用开水紧一下，捞出；锅里放清水，放入牛肉，加上大料、桂皮、葱、姜、盐，烧开后，用微火煮至六七成熟，捞出晾凉，顺丝切成3厘米长、1厘米宽的条，用干玉米淀粉拌匀。

3、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

4、何况牛肉干的制作要选择上等的原料，制作工艺和制作的时间要求很高，晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。

5、人民公园对面的太平洋购物广场一楼有一些不错的店，可以转一转。

6、牛肉干分两种，北方最好吃的是风干牛肉干，南方最好吃的是烤制牛肉。要说牌子呢，草原旭日的风干牛肉干比较正宗，冉师傅的牛肉干是南方牛肉干中很正宗的，质量不错，对做工的技术要求更难。

牛肉干放太久了,又干又硬,怎么弄它可以有软又香了呢

牛肉在下锅前先沾少许苏打粉风干牛肉干太硬怎么吃，可以让肉质变软。在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。

煮软：风干风干牛肉干太硬怎么吃的牛肉干太硬，多半是因为风干的时间太久，其中的水分被完全蒸发，从而吃起来具有一定干硬的感觉，这时候可以往里面加一些水，将其放进微波炉加热，这样可以程度使牛肉干变软。

牛肉变得又干又硬怎么办 牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。

稍微弹点水，上锅蒸10分。牛肉干一般是用黄牛肉和其风干牛肉干太硬怎么吃他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

若牛肉干太硬，可尝试将其浸泡在热水中或使用微波炉、蒸锅加热，使其恢复柔软。当我们面对一块过于硬实的牛肉干时，不必过于沮丧，因为有多种方法可以让它重新变得柔软可口。首先，最简单的方法是将牛肉干浸泡在热水中。热水能够渗透进牛肉干的纤维中，使其逐渐软化。