长寿菜（长寿菜又叫什么）

马须菜为什么叫长寿菜、有什么功效?

1、马须菜是马齿菜。马须菜是俗称，也叫长寿菜，学名是马齿苋。马齿苋（拉丁学名：Portulaca oleracea L.）为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10~30cm， 生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。

2、马须菜是马齿苋的别称之一。其主要功能就是清热解毒，利水消肿，消除尘毒，杀菌消炎，可以防治心脏病，对于湿热下注、小便短黄、泻痢、小儿钩虫病等疾病都有一定的治疗作用。马齿笕的食疗作用：利水消肿。

3、马郞圣果学名郁李郎圣果其实就是传统中药的“郁李仁”。古书记载叫“牛李”、“郁李”。别称有： 山梅子、小李仁、 郁子，郁里仁、李仁肉。历史上曾被作为贡品供给皇室享用。1835年苏联学者在我国东北考察时命名为“欧李”，由于其果实含钙马郎圣果其实就是传统中药的“郁李仁”。

4、马须菜是马齿苋，你可能把字打错了。也叫“马齿草、马苋、马齿菜、马齿龙芽、五方草、长命菜、九头狮子草、灰苋、马踏菜、酱瓣草、安乐菜、酸苋、豆板菜、瓜子菜、长命苋、酱瓣豆草、蛇草、酸味菜、猪母菜、狮子草、地马莱、马蛇子菜、蚂蚁菜、长寿菜、耐旱菜 ”等等。

5、因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。

长寿菜的种植方法

1、长寿菜种植技术：种苗的繁殖 叶用甘薯通常用块樨育苗后再扦插繁殖。春季用地膜育苗比露地育苗早出苗半个月，同时苗量增加40%。①适时播种：春季气温稳定茌14摄氏度时开始播种。用温床播种，需床温达到20～25摄氏度。

2、栽种叶用甘薯最好是采用搭架的种植方式，这种方法可以有效的利用空间做到立体种植，建议用竹竿搭成斜花式的人字架，同时注意，在生长的初期就要把植株帮到架竿上，你也可以采用塑料绳把藤蔓吊起来，固定好植株达到立体种植这个目的。

3、长寿菜在种植的时候要有充足的阳光照射，有利于光合作用，长出的果实也比较可口，在平时还要有良好的水肥管理，这样它的生长速度会较快一些。

4、长寿菜的种植方法扦插：选用生长势强、节间短、无病虫害的卷须，上部留3~4片叶，茎基部剪成马蹄形，然后插入深度10~12cm、间距8~10cm的土壤中，剪断后及时浇水。定植：土壤翻耕平整并施用腐解有机肥，将幼苗栽入土壤中，保持土壤湿润，大约每10天浇一次水。

5、选地整法 注意：长寿菜不耐强光，光照过强会导致茎叶硬、品质差。可选择果园或林下通风的地方栽培。土质不要求不高，中等肥力即可。地下水位高时应作成高畦。不用或少用化肥。栽植：当苗高20厘米时即可栽植，按30×40厘米的株行距栽植，栽植深度以不埋过心叶为宜，然后压实土壤并浇足底水。

什么菜叫长寿菜

长寿菜。长寿菜在各个地方的叫法都是不一样的，题主图中的叫马齿苋，这个野菜在全国农村地区来说都是很常见的，可以说路边上，田里到处都是，因为他长得像马齿，所以叫马齿苋。这个菜也是很好吃的，可以直接凉拌，爆炒，还有做成菜干等等。

长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoeabatatas（L.）Lam.，为旋花科（Convolvulaceae）牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。

羊栖菜是一种藻类的植物，属于海产品的一种，而且营养物质是比较丰富的呢，可以有很好的促进食欲的作用，也叫长寿菜。它的保健的效果是比较不错的呢。它有什么用的营养价值和功效呢，下面就来具体的介绍吧。羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。

蔬菜中的长寿菜是指叶用甘薯，也叫番薯叶或者苔尖，凉拌、清炒、做汤、煎饼都是它美味又健康的制作方法。

长寿菜又叫瓜子菜、马苋、五方草、麻绳菜、蚂蚱菜等等，它是马齿苋科、马齿苋属的植物，属于秋季的蔬菜，成熟时间是在秋季的7-8月份，主要产地为河北、浙江、安徽、湖南等省份。

什么菜是长寿菜

长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoea batatas （L. ） Lam. ，为旋花科（Convolvulaceae）牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。

地瓜叶：旧时拿来喂猪的蔬菜，如今却是备受青睐，皆因地瓜叶中的营养物，一点都不含糊，常吃可提高抗病能力、延缓衰老等，因而也被称为“长寿菜”。木耳菜：木耳菜有着宽大的叶片，口感脆嫩，增强免疫力、降低血脂啥的，有着不错的效果，所以也被称为“长寿花”。

长寿菜是什么菜长寿，又名瓜子、苋菜、草、麻、蚂蚱等。是马齿苋科马齿苋属植物，属于秋季蔬菜。其成熟时间为秋季的7-8月，主产区为河北、浙江、安徽、湖南等省。长寿菜是什么样子菖蒲属一年生草本植物，全株无毛，茎紫红色，叶互生，扁平肥厚，似马牙，有3-5簇花，多在中午开花。

裙带菜与海带，被称作长寿菜。原因：日本科学家对裙带菜的研究发现，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血压和防止动脉硬化的作用，还能降低人血液中的胆固醇。而且裙带菜中含有一种叫藻聚糖的物质，不仅能降低胆固醇，还能防止血液凝固，从而能防止血栓形成，减少脑卒中和心肌梗塞的发生几率。

在土话中，马齿苋的名称因地域而异，各地方有不同的叫法。以下是一些常见的土话名称： 广东地区：马齿苋在广东地区被称为“马蹄菜”，这是因为它的叶子形状像马蹄而得名。马蹄菜在广东地区非常常见，人们喜欢用它来煲汤或者凉拌。

可能有很多小伙伴在许多老人的口中听说过长寿菜这种蔬菜的名称，但是对于长寿菜是什么菜其实并不是太清楚，下面一起来了解一下吧。

为何以前猪都不吃的野菜,如今被称为“长寿菜?

另外苋菜富含易被人体吸收长寿菜的钙质长寿菜，对牙齿和骨骼长寿菜的生长可起到促进作用长寿菜，故常吃苋菜可增强体质，有“长寿菜”之称。

蕨菜也称长寿菜，是野生植物，素有“山菜之王”的美称。每克蕨菜含胡罗卜素6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。中医认为，蕨菜味甘，性寒，有清热、利湿消肿、安神、活血、止痛之效，可用于治疗发热、痢疾、黄疸等。但是近日，微博上流传起“蕨菜致癌”的说法。

地瓜叶：旧时拿来喂猪的蔬菜，如今却是备受青睐，皆因地瓜叶中的营养物，一点都不含糊，常吃可提高抗病能力、延缓衰老等，因而也被称为“长寿菜”。木耳菜：木耳菜有着宽大的叶片，口感脆嫩，增强免疫力、降低血脂啥的，有着不错的效果，所以也被称为“长寿花”。

长寿菜在各个地方的叫法都是不一样的，题主图中的叫马齿苋，这个野菜在全国农村地区来说都是很常见的，可以说路边上，田里到处都是，因为他长得像马齿，所以叫马齿苋。这个菜也是很好吃的，可以直接凉拌，爆炒，还有做成菜干等等。

延缓衰老，因此它也被称为“长寿菜”。木耳菜：木耳菜叶片宽大，口感脆嫩。它不仅能增强免疫力、降低血脂，还有着不错的效果。因此，木耳菜也被称为“长寿菜”。马齿苋：马齿苋是一种常见的野菜，可以鲜食也可以干食。它含有优秀的营养价值，因此在我国民间被称为“长寿菜”。

红薯，红薯叶以前在农村都是给猪吃的的，但是现在随着人们对于红薯的开发，发现红薯的营养价值越来越高长寿菜了。红薯可以说全身都是宝，红薯也被称为了是最抗癌的蔬菜。红薯叶的对于老年人来说是一个延年益寿的美食，富含很多矿物质，营养价值非常高。现在在很多地方都称红薯叶为长寿菜了。

一直以来苋菜都被嘲笑为野菜，却不知道身为野菜的苋菜却营养丰富，能治疟疾，味道鲜美，都可以超越很多蔬菜，甚至被称为长寿菜。

马齿苋土话叫什么

1、马齿苋的叫法，在山东的不同地级市，有着微妙的不同。有的地方叫它“马扎菜”，有的地方叫它“马蜂菜”。

2、马齿苋在舟山土话中被称为“苋菜姑”。 “清炖苋菜梗”是浙东地区慈溪人的家常菜，特别是远离家乡在城市居住几年的慈溪人，会想念这道菜。制作这道菜的原料是苋菜梗，苋科植物，一年生草本，性耐热，春夏可栽培，原产热带。

3、马齿苋农村叫什么？马齿苋，又名五五草、长命菜、五芳草、瓜子菜、麻绳、蚂蚱、马尾藻，属黍属。它有很短的株形，茎水平或斜向生长，长约15cm。而且马齿苋每年5-8月开花，颜色偏黄。怎么换盆马齿苋？在盆栽马齿苋的过程中，每3-4年要换一次盆土，使植株长势更旺盛。

4、马齿苋，这种植物在我国拥有着双重身份，它既是草药，又可以作为蔬菜来食用。在我国的阿拉宁波地区，当地人民对它的称呼独具特色，用当地的土话来说，它叫做“马兰”或是“马兰头”。

5、在植物分类上，凡马齿苋科属的都叫马芹菜，比如太阳花，也叫“马芹菜花”，但这是不能吃的。用于做药（治疗痢疾、去火等）和做菜（清炒、干菜）的马芹菜就是指马齿苋。马苋菜，马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为保健菜，是一种特色野菜。

6、学名：马齿苋。 也叫长命菜、长寿菜。马齿苋为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。马齿苋农村多见于田间地头，其中长在地里的茎叶相对粗大饱满，人们常采之做菜，且用来制成马齿苋干，风味独特。

长寿菜是什么菜呢

1、长寿菜。长寿菜在各个地方的叫法都是不一样的，题主图中的叫马齿苋，这个野菜在全国农村地区来说都是很常见的，可以说路边上，田里到处都是，因为他长得像马齿，所以叫马齿苋。这个菜也是很好吃的，可以直接凉拌，爆炒，还有做成菜干等等。

2、长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoeabatatas（L.）Lam.，为旋花科（Convolvulaceae）牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。

3、羊栖菜是一种藻类的植物，属于海产品的一种，而且营养物质是比较丰富的呢，可以有很好的促进食欲的作用，也叫长寿菜。它的保健的效果是比较不错的呢。它有什么用的营养价值和功效呢，下面就来具体的介绍吧。羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。

4、性质不同，生长环境不同。长寿菜是指马齿菜，来源于马齿苋科一年生草本，别名长命菜、蚂蚁菜，喜欢温暖、干燥、排水性良好和阳光充足的生长环境；龙须菜是指佛手瓜苗，来源于葫芦科，佛手瓜属植物，别名安南瓜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。

5、裙带菜与海带，被称作长寿菜。原因：日本科学家对裙带菜的研究发现，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血压和防止动脉硬化的作用，还能降低人血液中的胆固醇。而且裙带菜中含有一种叫藻聚糖的物质，不仅能降低胆固醇，还能防止血液凝固，从而能防止血栓形成，减少脑卒中和心肌梗塞的发生几率。

6、长寿菜是一种蔬菜，又叫白薯叶、番薯叶、地瓜叶。它富含维生素、矿物质钾、钙等物质，能够有效补充人体所需的营养。红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。

7、长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖。它是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，为旋花科牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。我国南北各地都有栽培。

长寿菜有什么特征、特性?

长寿菜叶片心脏形，绿色，叶脉、叶柄、茎有绿色和紫色两种。叶柄长15～25厘米，茎蔓生，长可达1～3米。食叶型多选茎叶无毛、地上茎叶繁茂，地下薯块生长慢且不发达的专用品种，这类品种叶片柔嫩，口感好。长寿菜喜温和气候，最适生长温度白天20～28℃，夜间10～13℃。

植物学特征具较大型的地下肉质块根，色、黄色，少有紫色。茎蔓生，茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂，叶色有绿色，紫红色、黄色等品种。在我国南方甘薯能开花结实，花形如牵牛花，有紫红色、白色或白中带紫红色条纹。

茎下部匍匐，四散分枝，上部略能直立或斜上，肥厚多汁，绿色或淡紫色，全体光滑无毛。单叶互生或近对生；叶片肉质肥厚，长方形或匙形，或倒卵形，先端圆，稍凹下或平截，基部宽楔形，形似马齿，故名“马齿苋”。夏日开黄色小花。

植物学特征 具较大型的地下肉质块根，色、黄色，少有紫色。茎蔓生，茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂，叶色有绿色，紫红色、黄色等品种。在我国南方甘薯能开花结实，花形如牵牛花，有紫红色、白色或白中带紫红色条纹。

我国南北各地均有栽培，以收获地下块根为主，同时也作为饲料和粗菜食用。其营养价值丰富，含有维生素A、钾和钙，病虫害少，耐风雨，生长迅速，成为夏季的理想叶菜。甘薯叶的特征独特，地下有大型肉质块根，颜色多样。茎蔓生，茎节可生不定根。叶片心脏形至掌状深裂，色彩有绿色、紫红色和黄色等。

核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。核桃花含人体所需植物脂肪油，主成分为亚油酸，油酸，亚麻酸的甘油酯，并富含蛋白质，碳水化合物，维生素C和维生素B，具有补脑，清心明目，定喘润肠之功能。血压低、胆固醇高的人是不能食用核桃花。

长寿菜菜的样子：番薯，一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。

“长寿菜”是指的什么菜?

1、长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoeabatatas（L.）Lam.，为旋花科（Convolvulaceae）牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。

2、长寿菜是一种蔬菜，又叫白薯叶、番薯叶、地瓜叶。它富含维生素、矿物质钾、钙等物质，能够有效补充人体所需的营养。红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。

3、长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoea batatas （L. ） Lam. ，为旋花科（Convolvulaceae）牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。

4、长寿菜在各个地方的叫法都是不一样的，题主图中的叫马齿苋，这个野菜在全国农村地区来说都是很常见的，可以说路边上，田里到处都是，因为他长得像马齿，所以叫马齿苋。这个菜也是很好吃的，可以直接凉拌，爆炒，还有做成菜干等等。

5、性质不同，生长环境不同。长寿菜是指马齿菜，来源于马齿苋科一年生草本，别名长命菜、蚂蚁菜，喜欢温暖、干燥、排水性良好和阳光充足的生长环境；龙须菜是指佛手瓜苗，来源于葫芦科，佛手瓜属植物，别名安南瓜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。

6、日本称其为“长寿菜”，每年大量从我国进口。羊栖菜可以补充氨基酸和矿物质，对于提高体质来说效果不错，同时也可以有滋阴的效果，对于提高免疫力有帮助。羊栖菜性味苦，咸，寒，具软坚散结，利水消肿，泻热化痰功能。民间常用来治疗甲状腺肿，颈淋巴结肿，浮肿，脚气等。

7、另外苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，故常吃苋菜可增强体质，有“长寿菜”之称。

长寿菜种植时间和方法

长寿菜种植技术：栽培季节 在无霜期内郡可露地种植，但是在气温15摄氏度以下时生长极缓慢，以气温在25～35摄氏度时生长最好，故宜于夏栽。长寿菜种植技术：种苗长寿菜的繁殖 叶用甘薯通常用块樨育苗后再扦插繁殖。春季用地膜育苗比露地育苗早出苗半个月，同时苗量增加40%。

浸种催芽：长寿菜长寿菜的种子先用55度的温水烫种，再用凉水浸种12小时后沥干，将种子用湿润纱布包好置于20度左右的温度下催芽，每天清洗一次种子，并注意喷水保持湿润。约15天左右种子开始萌发就可以播种了。如果采用直播在苗床约需30-40在才出苗。

长寿菜的种植时间通常是在每年的4月份前后，此时的气候环境都是比较适宜长寿菜生长的，而且温度也是最合适的，有利于长寿菜的生长发育。种植时应选取健康蔓茎，其操作方法就是将蔓茎剪取20-30厘米，上部留约3-4片叶子，下部的叶片以及叶柄应全部剪掉，茎基部剪成马蹄形状，然后插入土壤中即可。

栽植：当苗高20厘米时即可栽植，按30×40厘米的株行距栽植，栽植深度以不埋过心叶为宜，然后压实土壤并浇足底水。田间管理：（1）中耕除草：栽植成活后要注意勤中耕，同时清除杂草。（2）灌水追肥：长寿菜不耐旱也不耐涝，定植后要连续浇几次缓苗水，直到成活。

长寿菜的种植方法扦插：选用生长势强、节间短、无病虫害的卷须，上部留3~4片叶，茎基部剪成马蹄形，然后插入深度10~12cm、间距8~10cm的土壤中，剪断后及时浇水。定植：土壤翻耕平整并施用腐解有机肥，将幼苗栽入土壤中，保持土壤湿润，大约每10天浇一次水。

叶用甘薯在无霜期内都是可以露地栽培的，但如果气温在15℃以下时它的生长是特别缓慢的，当气温在25～35℃时生长是最好，所以说叶用甘薯适宜在夏季栽培。 繁殖方法 一般情况下有两种繁殖方法，主要是以扦插繁殖为主。

长寿菜和血皮菜一样吗?

长寿菜和血皮菜不是同一种植物。虽然这两者外观相似，但它们属于不同的植物品种，有别于形态、栽培、营养成分等方面。长寿菜又称为红河菜、空心菜，是一种多年生草本植物，其茎叶含有丰富的营养物质，包括维生素C、铁、钙、蛋白质等，常用作鲜食或炒菜食用。

营养丰富，增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所制含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜之称。

红苋菜：红苋菜含有丰富的营养物质，其铁的含量比菠菜多1倍，钙的含量是菠菜的3倍，是一种补血的佳蔬，我国民间将红苋菜称为长寿菜。其叶子和种子里含有丰富的赖氨酸，可补充谷物食品中赖氨酸之不足。它具有清热明目、通利二便、收敛清肿、解毒止痢、抗炎止血等功效。

苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”之称。苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。

红汗菜通常称为苋菜，含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分，为人们日常生活中常见的一种蔬菜。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。红色的苋菜性平，在清热的同时还有一定的补益和养血止血功效，尤其适合脾胃虚寒或者体虚的人食用。