100例经典炒菜素菜（10道简单好吃的素菜）

炒素菜的做法大全家常菜

茄子沥干水分，加半勺盐腌10分钟，然后挤干水分，在上面撒一层淀粉拌匀；油烧至70%热，将茄子煎至变色捞出；将蒜末和葱炒香，放入一大勺豆瓣酱炒出红油，加入茄子翻炒，然后加入准备好的鱼香酱，炒至收汁减少，然后将其从锅中取出。

十大爆炒素菜包括酸辣土豆丝、辣椒干豆、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋、鱼香茄子、手撕白菜、烤茄子、虎皮青椒、炒菜花，以及三种新鲜蔬菜。

炒青豆，香辣酥脆，是一道色香味俱全的家常菜。虎皮青椒虎皮青椒，又名虎皮海椒、糖醋辣椒，是以青椒为主要原料制作的家常素菜。

鱼香杏鲍菇。用鱼香肉丝的方法制作杏鲍菇。味道确实不错。与鱼香肉丝一样，此菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香的特点。口感比肉丝更脆、嫩、滑，特别开胃可口。红烧茄子红烧茄子，一道传统的家常菜。

二十道简单家常炒素菜

1、酱油豆腐食材100例经典炒菜素菜：豆腐、豆瓣酱、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精。做法：豆腐切成小块100例经典炒菜素菜，青、红辣椒切碎，葱、姜、蒜切末。

2、茄子切长条，冷水浸泡20分钟。这样可以节省燃料，而且不会使茄子变色。在锅中加热2 汤匙油。茄子用100例经典炒菜素菜浸泡，沥干水，放入锅中小火炒。盖上锅盖，小火煮，经常搅拌，以免烧焦底部。煮至茄子变软。

3、【干炒杏鲍菇】所需材料：杏鲍菇500克，辣椒2个，油盐适量，葱1段，姜2片，大蒜2瓣，花椒20个左右，生抽半汤匙， 准备步骤：准备好所需材料，杏鲍菇、辣椒洗净。将杏鲍菇切成两段，然后用手将杏鲍菇撕成筷子粗的条。

越吃越瘦的20道经典素菜，好吃有营养，还不长肉肉，春天要多吃!

萝卜不用削皮，但可以撒点盐在上面反复搓一会，冲洗干净，然后把萝卜切成薄片，放入盆中，加入适量的白糖，搅拌均匀，放置30分钟沥干水分。

蒜炒西兰花：蒜炒西兰花是一道素菜。其制作简单，味道鲜美，有利于增强体质，深受人们喜爱。

凉拌黄瓜、炒白菜、玉米鸡蛋汤、丝瓜汤、炒菠菜、紫菜鸡蛋汤、生菜虾球。

家常素菜100道图片，让你的餐桌更美味更健康

第一道菜是豆腐红烧排骨。这是一道家常菜，在家就可以轻松制作。制作方法是将豆腐和排骨混合，加水和调味料，慢慢煮至香甜可口。这道菜之所以受欢迎，是因为它不仅味道鲜美，而且味道浓郁。

酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道百搭的酸辣素菜，主要由土豆、辣椒、醋等配料制成。它制作简单，味道鲜美，与米饭非常下饭。是家常菜中的必备菜肴，非常适合懒人。

这10道家常素菜，简单易做，美味又营养。每道菜都让人胃口大开。欢迎阅读评论。你不会失望的。蒜蓉粉丝、小白菜材料：粉丝2根粉丝、小白菜、大蒜1把小米椒的3种做法1、粉丝提前用温水泡半小时。

素菜是一种简单但美味又营养的制作方法。也许你想吃葱炸豆腐，但你不知道如何正确制作，或者你想尝试一些新菜式。别担心，这里有一些简单的素食食谱，您可以在家轻松制作。

晚餐素菜食谱

营养素食食谱：橄榄油炒杂菜。材料：香菇（香菇+平菇+香菇+杏鲍菇）500克，西葫芦半个，芦笋50克。调料：30毫升西班牙橄榄油、1克黑胡椒粉、1克海盐粉。做法：将香菇、蔬菜洗净沥干。将各种蘑菇切成片备用。

素汤是一道简单又美味的素食食谱。多汁的蔬菜可以给你带来温暖和营养。所需食材：西红柿、西葫芦、洋葱、青椒、大蒜、高汤、盐、味精、橄榄油。制作方法：西葫芦、西红柿、青椒、洋葱切小块，大蒜切末。

追求健康、环保的素食者现在有了更多的选择。不仅可以选择多种蔬菜、木耳、豆腐等，还可以组合出多种美味佳肴。下面我们就为大家介绍一些简单易学又美味的素食食谱。

家常素菜一：炒菜丸材料：豆腐一张、紫菜三张、荸荠***十个、香菇六朵、小菠菜做法：豆腐用盐水煮10分钟，捞出捣碎将其压碎，用干净纱布挤干水分。切碎海藻。

炒荷兰豆材料：荷兰豆150克，大蒜3瓣，食用油适量，盐适量，鸡精少许。做法：荷兰豆去筋，洗净，蒜切碎；炒锅中加入适量油，加入蒜末炒香。

常见的素食菜谱有：红烧冬瓜、山楂海带丝、茯苓豆腐、鲜果燕麦片、土豆泥沙拉、炒西兰花百合等。以红烧冬瓜为例，菜谱如下： 材料：冬瓜500克，冰糖30克。辅料：生抽10毫升，老抽10毫升，食用油20毫升，盐0.5汤匙。

适合炒鸡蛋的素菜

韭菜豆芽炒鸡蛋材料：鸡蛋2个，绿豆芽，韭菜，大蒜，生抽1勺，蚝油1勺。做法：韭花切100例经典炒菜素菜段，蒜切片，鸡蛋打散。

适合炒鸡蛋的素食菜肴1 黄瓜炒鸡蛋。黄瓜就是北方所说的黄瓜。酥脆可口，颜色鲜绿，让人很有食欲。黄瓜和鸡蛋一起炒，颜色也很漂亮。绿色和黄色的搭配特别开胃。而且黄瓜水分充足，炒出来的食物特别香。

适合炒鸡蛋的素菜：韭菜炒鸡蛋。首先将韭菜摘洗干净，放入篮子中沥干水分。由于韭菜含有大量农药，所以使用前最好先用水浸泡一段时间。韭菜切段，葱切细碎100例经典炒菜素菜！将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

30种素菜做法

炒生菜原料：生菜、大蒜。做法：生菜洗净切段，蒜切末备用。锅中加入少许橄榄油，加入蒜末炒香，加入生菜炒至叶子变软，然后加入少许盐和鸡精调味。炒生菜材料：生菜一颗，辣小米两颗，蒜三瓣。

素菜做法：炒白菜。原料：莱辛、大蒜。步骤：大蒜切末，白菜洗净，茎叶分开开花（茎不易熟，炒时先去掉茎）。热油，加入蒜末炒香。

锅中烧热油，加入姜片和红辣椒，炒香。加入所有蔬菜，翻炒均匀。加入少许醋和盐，炒至熟。装盘并与米饭一起食用。

50款好吃的素菜做法

1、韭菜豆芽炒鸡蛋。材料：鸡蛋2个，绿豆芽，韭菜花，大蒜，生抽1勺，蚝油1勺。做法：韭菜切段，大蒜切片，鸡蛋打散。

2. 素菜做法：炒菜心材料：莱辛、大蒜。步骤：大蒜切末，白菜洗净，茎叶分开开花（茎不易熟，炒时先去掉茎）。热油，加入蒜末炒香。

3、醋土豆丝：将土豆切成细丝，用水浸泡约15分钟，然后脱水备用。

4、做法：茄子洗净切条或切块（根据个人喜好）。放入盆中，撒上盐，腌制10-30分钟。沥干茄子中的水并放在一边。 （这一步很重要，可以用手或者工具按压茄子，把茄子里的水挤出来。） 锅中油烧热至80%，加入茄子略炒。

100种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨!

1、醋白菜100例经典炒菜素菜：从1970年代到1980年代，100例经典炒菜素菜大白菜占领了100例经典炒菜素菜北方人的餐桌。辣椒土豆片：土豆炒面100例经典炒菜素菜，再加上酱油炒菜锅的香气100例经典炒菜素菜，让一群不能吃肉的孩子发胖了。香菇烤油菜：干香菇煮熟后，用油将其煮熟。它们尝起来会非常光滑和嫩。

2.蘑菇切块。加入盐、味精、白糖、生抽、蚝油、蒜末、淀粉和水搅拌均匀成酱（可以多加一点水，让汤汁更浓，这样就不会太腻）待干后倒入砂锅））烧焦的砂锅）。

3、给大家分享一些适合冬天的美味素菜。我希望你们也喜欢它们！红烧白菜豆腐：豆腐切成厚片，擦去水分，入锅煎至两面金黄。锅里留油，加入蒜末炒香，加入白菜和蘑菇，炒软，然后加入豆腐。

4.大家好，欢迎来到我的美食。问我作为美食领域的创造者：“专注美食，让生活更有味道”。家里有哪些美味又简单的素食食谱？今天给大家推荐三道菜：麻辣青豆、酒糟笋、素炒四宝。

5、你想吃什么素菜都有相应的菜谱。每一份菜谱都经过专业厨师的评审，味道像大厨一样。您可以尝试一下，并在应用商店中找到美味的素食菜肴。有很多美味的素食菜肴。现在，我给大家推荐一些我认为好吃的素菜。

6、另外，把平菇里的水挤出来，用面糊炒一下，然后撒点孜然粉或者花椒盐，也很好吃。开胃土豆片材料：土豆、西红柿、青椒、醋、糖、盐、大蒜、花椒。做法：土豆切成小片（三到四毫米厚），西红柿去蒂切成小丁，青椒碎成小块，大蒜用刀抖松。

家常素菜做法

1、准备好所有材料，洗净，白菜切片，叶和边分开，蒜切末，辣椒切小块备用。锅中加油，爆香蒜末，加入白菜炒软，加入白菜叶继续翻炒，然后倒入酱汁，加入辣椒，翻炒均匀。

2、自制豆腐材料：老豆腐一块，木耳，青红椒，葱，蒜。步骤：首先将豆腐切块，木耳泡发，青、红辣椒切段，葱、姜切段待用。锅烧热油，放入豆腐煎至两面金黄，取出，加入葱、蒜炒香，加入青、红辣椒炒木耳至熟，加入豆腐。

3、家常美味紫菜豆腐卷做法： 1）豆腐沥水（将豆腐放在盘子上，上面压一碗水，约20-30分钟）。 2）切成厚的长方形片。

4、点击率最高的15道家常素菜你会做吗？我来回答1个回答#热议#购买新能源汽车要注意什么？匿名用户2018-08-01 展开全部素食菜肴营养丰富，风味独特。它们味道鲜美，对人体健康有益。

100道经典炒素菜和10道简单美味的素菜介绍到此结束。您找到您需要的信息了吗？如果您想了解更多相关信息，请记得添加书签并关注本网站。