大闸蟹开水蒸几分钟能熟（大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水）

蒸螃蟹冷水蒸还是开水

显示全部我认为螃蟹应该用冷水蒸。冷水蒸蟹可以防止蟹肉收缩、掉腿、掉蟹黄，使肉质更加鲜嫩可口。蒸时，将螃蟹腹部朝上放置，底部放姜片，倒入冷水，蒸15-20分钟，根据大小和数量调整时间。

蒸螃蟹要用冷水。蒸螃蟹的时候，锅里用冷水，这样螃蟹受热更均匀，味道也更好。用热水蒸螃蟹，会使螃蟹瞬间受热。强烈的热胀冷缩会使肉质更紧实，口感更老。另外，用冷水蒸螃蟹可以更好地去除腥味。

慢慢加热冷水会产生蒸汽。用蒸汽来蒸螃蟹，可以很好的锁住鲜美。当然，如果蟹腿是用绳子绑起来的，也可以用热水蒸。但如果不绑起来用热水蒸，蟹腿还没死就已经脱落，蒸出来的蟹的完整性就可能无法保持。

过冷水蒸，如下图。在螃蟹上撒上盐，这样盐味就能被蒸熟的螃蟹吸收，如下图。等水烧开，再蒸5分钟，这样螃蟹就熟了。待螃蟹煮熟后，关火取出锅，放置一旁冷却片刻，即可享用美味的螃蟹了。

清蒸大闸蟹三部曲： 清洗：螃蟹不用解开，用刷子轻轻刷洗即可。上锅：锅中倒入冷水，将螃蟹放入盛有冷水的锅中，放在蒸锅上，蟹肚朝上，每只蟹肚上放一片姜、葱螃蟹。

大闸蟹热水还是冷水蒸

1.使用冷水。准备材料：螃蟹6只，盐适量，凉水适量。买螃蟹的时候，把螃蟹腿上的橡皮筋取下来，清洗干净，如下图所示。然后将清洗干净的螃蟹放入蒸笼中，冷水蒸熟，如下图。

2.我觉得螃蟹应该冷水蒸。冷水蒸蟹可以防止蟹肉收缩、掉腿、掉蟹黄，使肉质更加鲜嫩可口。蒸时，将螃蟹腹部朝上放置，底部放姜片，倒入冷水，蒸15-20分钟，根据大小和数量调整时间。

3、热爱生活的小猪1O 2023-11-17 已贡献超过524 个答案关注大闸蟹要冷水蒸20分钟，这样才能保持蟹肉鲜嫩，蟹黄蟹膏完好无损的。

4.建议冷水蒸20分钟左右。蒸螃蟹的时候，建议锅里用凉水。这样可以防止螃蟹突然受热，防止螃蟹失去腿，最好保证螃蟹的完整性和营养成分。

5、大闸蟹最好用热水蒸。先将水加热，然后在水中加盐。将大闸蟹放入蒸约15分钟即可食用。

大闸蟹蒸多久最佳时间冷水下锅

-30分钟。如果用冷水大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水蒸螃蟹，需要蒸20-30分钟。当螃蟹完全变红时，即可从锅中取出。具体大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水不固定。时间要根据螃蟹的大小适当延长或缩短。螃蟹，又称螃蟹，是节肢动物门的软壳动物。

大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水我建议冷水蒸20分钟左右。蒸螃蟹的时候，建议锅里用凉水。这样可以防止螃蟹突然受热，防止螃蟹失去腿，最好保证螃蟹的完整性和营养成分。

热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 已贡献超过524个答案关注大闸蟹要冷水蒸20分钟，这样才能保持蟹肉鲜嫩，蟹黄蟹膏完整。

蒸大闸蟹时，要用冷水蒸15分钟。具体来说，需要准备一锅水，将大闸蟹腹部朝上放入蒸锅中，然后盖上锅盖，用中小火慢慢蒸。

大闸蟹可以冷水蒸，也可以开水蒸。冷水蒸一般需要20分钟左右，热水蒸一般需要12-15分钟。如果是用开水蒸的话，需要先把水烧开，然后把大闸蟹放进锅里蒸。通常需要12-15 分钟。

螃蟹用冷水锅蒸多久合适？一般螃蟹应冷水锅蒸15-20分钟左右。

螃蟹开水蒸还是冷水蒸多久

我建议用冷水蒸20分钟左右。蒸螃蟹的时候，建议锅里用凉水。这样可以防止螃蟹突然受热，防止螃蟹失去腿，最好保证螃蟹的完整性和营养成分。

建议用冷水蒸螃蟹。螃蟹的适宜烹饪时间一般为20至30分钟左右。

螃蟹通常用冷水蒸约15-20分钟。

显示全部我认为螃蟹应该用冷水蒸。冷水蒸蟹可以防止蟹肉收缩、掉腿、掉蟹黄，使肉质更加鲜嫩可口。蒸时，将螃蟹腹部朝上放置，底部放姜片，倒入冷水，蒸15-20分钟，根据大小和数量调整时间。

螃蟹用冷水锅蒸多久合适？一般螃蟹应冷水锅蒸15-20分钟左右。

螃蟹是冷水蒸还是热水蒸

1.大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水我觉得螃蟹应该冷水蒸。冷水蒸蟹可以防止蟹肉收缩、掉腿和失去蟹黄大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水，使肉质更加鲜嫩可口。蒸的时候，螃蟹需要腹部朝上大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水，底部放姜片，倒入冷水，蒸15-20分钟，根据大小和数量调整时间。

2.建议冷水蒸20分钟左右。蒸螃蟹的时候，建议锅里用凉水。这样可以防止螃蟹突然受热，防止螃蟹失去腿，最好保证螃蟹的完整性和营养成分。

3.用冷水。准备材料大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水：螃蟹6只，盐适量，凉水适量。买螃蟹的时候，把螃蟹腿上的橡皮筋取下来，清洗干净，如下图所示。然后将清洗干净的螃蟹放入蒸笼中，冷水蒸熟，如下图。

蒸螃蟹是冷水下锅蒸几分钟

1、如果是整个蒸的话，大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水最好蒸20分钟；如果单独蒸8-10分钟就够了。由于螃蟹生于江河、大海、湖泊、江河底部的泥沟中，喜食小生物、水生植物、动物尸体，其体内含有一类繁殖力和生命力极强的嗜盐细菌。危害人们的健康。

2.建议冷水蒸20分钟左右。蒸螃蟹的时候，建议锅里用凉水。这样可以防止螃蟹突然受热，防止螃蟹失去腿，最好保证螃蟹的完整性和营养成分。

3.广告热爱生活2023-11-22 超过63位用户采纳了TA的回答并关注。建议用冷水蒸螃蟹。螃蟹的适宜烹饪时间一般为20至30分钟左右。

4、螃蟹一般冷水蒸15-20分钟左右。

5.大约二十分钟。主料：螃蟹5只。辅料：葱、姜各适量，韭菜适量。步骤：冷水中加入料酒、葱、姜，可去除腥味，增强鲜味。将螃蟹洗净，将蟹腿悬空放置，防止蟹黄和蟹汁流失。将螃蟹大火蒸8分钟，然后转小火蒸15分钟。

6、一般来说，螃蟹冷水上锅蒸15-20分钟左右就足够了。不过这个时间并不是固定的，和蒸的方法以及螃蟹的大小有关。

大闸蟹是冷水蒸还是开水蒸，要几分钟

1.建议冷水蒸20分钟左右。蒸螃蟹的时候，建议锅里用凉水。这样可以防止螃蟹突然受热，防止螃蟹失去腿，最好保证螃蟹的完整性和营养成分。

2、大闸蟹最好用热水蒸。先将水加热，然后在水中加盐。将大闸蟹放在上面蒸15分钟左右即可食用。

3.展开全部我觉得螃蟹应该冷水蒸。冷水蒸蟹可以防止蟹肉收缩、掉腿、掉蟹黄，使肉质更加鲜嫩可口。蒸时，将螃蟹腹部朝上放置，底部放姜片，倒入冷水，蒸15-20分钟，根据大小和数量调整时间。

4、大闸蟹可以用冷水蒸，也可以直接用热水蒸。用冷水蒸一般需要20分钟，热水一般需要15分钟左右。具体做法如下： 材料：大闸蟹2只。辅料：葱1根，姜1片，生抽10克，香醋5克。

螃蟹要蒸多久才能蒸熟冷水还是热水

我建议用冷水蒸20分钟左右。蒸螃蟹的时候，建议锅里用凉水。这样可以防止螃蟹突然受热，防止螃蟹失去腿，最好保证螃蟹的完整性和营养成分。

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大闸蟹可以冷水蒸，也可以开水蒸。冷水蒸一般需要20分钟左右，热水蒸一般需要12-15分钟。如果是用开水蒸的话，需要先把水烧开，然后把大闸蟹放进锅里蒸。通常需要12-15 分钟。

显示全部我认为螃蟹应该用冷水蒸。冷水蒸蟹可以防止蟹肉收缩、掉腿、掉蟹黄，使肉质更加鲜嫩可口。蒸时，将螃蟹腹部朝上放置，底部放姜片，倒入冷水，蒸15-20分钟，根据大小和数量调整时间。

清蒸大闸蟹时是开水放还是凉水

1.展开全部我觉得螃蟹应该冷水蒸。冷水蒸蟹可以防止蟹肉收缩、掉腿、掉蟹黄，使肉质更加鲜嫩可口。蒸时，将螃蟹腹部朝上放置，底部放姜片，倒入冷水，蒸15-20分钟，根据大小和数量调整时间。

2.用冷水。准备材料：螃蟹6只，盐适量，凉水适量。买螃蟹的时候，把螃蟹腿上的橡皮筋取下来，清洗干净，如下图所示。然后将清洗干净的螃蟹放入蒸笼中，冷水蒸熟，如下图。

3、大闸蟹可以冷水蒸，也可以开水蒸。冷水蒸一般需要20分钟左右，热水蒸一般需要12-15分钟。如果是用开水蒸的话，需要先把水烧开，然后把大闸蟹放进锅里蒸。通常需要12-15 分钟。

4、清蒸大闸蟹要用凉水入锅蒸。大闸蟹的肉质鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等，蒸大闸蟹时，锅里用凉水，可以更好地保留大闸蟹的营养成分和味道。如果用热水蒸，大闸蟹的肉会很快变硬，味道也会变差。

大闸蟹水开蒸，还是冷水蒸？

我觉得螃蟹需要冷水蒸。冷水蒸蟹可以防止蟹肉收缩、掉腿、掉蟹黄，使肉质更加鲜嫩可口。蒸时，将螃蟹腹部朝上放置，底部放姜片，倒入冷水，蒸15-20分钟，根据大小和数量调整时间。

大闸蟹最好用冷水蒸。具体来说，如果用开水蒸大闸蟹，由于蟹肉已被加热，大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水蒸出来的蟹肉很容易老化，口感也较差。用冷水蒸可以使蟹肉逐渐受热，使蒸出来的蟹肉更嫩，口感更细腻。

其实，大闸蟹可以用开水蒸，也可以用冷水蒸。如果是用开水蒸的话，需要先把水烧开，然后把大闸蟹放进锅里蒸。这样蒸的时间会短一些，蒸出来的蟹肉也会更嫩。

热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 贡献大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水超过524个答案关注大闸蟹要冷水蒸20分钟，这样才能保持蟹肉鲜嫩，蟹黄和蟹黄。蟹膏完好无损。

冷水和热水均可。喜欢吃大闸蟹肉的朋友可以选择冷水蒸蟹。蒸的过程中，冷水受热蒸发，蟹肉的腥味会随着水蒸气慢慢蒸发，使大闸蟹肉的味道更加鲜美。

冷水蒸大闸蟹是因为冷水煮的过程中，水蒸气的高温将大闸蟹蒸熟，同时蟹肉中的腥味也被蒸发掉，从而使蒸出来的蟹肉更加鲜美。蟹肉会更加鲜嫩可口。

蒸螃蟹用凉水还是热水

1.我觉得螃蟹应该冷水蒸。冷水蒸蟹可以防止蟹肉收缩、掉腿、掉蟹黄，使肉质更加鲜嫩可口。蒸时，将螃蟹腹部朝上放置，底部放姜片，倒入冷水，蒸15-20分钟，根据大小和数量调整时间。

2.用冷水。准备材料：螃蟹6只，盐适量，凉水适量。买螃蟹的时候，把螃蟹腿上的橡皮筋取下来，清洗干净，如下图所示。然后将清洗干净的螃蟹放入蒸笼中，冷水蒸熟，如下图。

3.冷水和热水。慢慢加热冷水会产生蒸汽。用蒸汽来蒸螃蟹，可以很好的锁住鲜美。当然，如果蟹腿是用绳子绑起来的，也可以用热水蒸。但如果不绑起来用热水蒸，蟹腿还没死就已经脱落，蒸出来的蟹的完整性就可能无法保持。

4.建议冷水蒸20分钟左右。蒸螃蟹的时候，建议锅里用凉水。这样可以防止螃蟹突然受热，防止螃蟹失去腿，最好保证螃蟹的完整性和营养成分。

5、蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。但如果是冷冻螃蟹，可以用热水蒸。由于新鲜螃蟹的肉质鲜美，而且容易煮熟，如果用热水来煮螃蟹，肉质很容易受损，而且螃蟹很容易失去过多的水分，失去营养和味道。因此，螃蟹最好用冷水蒸。

6、大闸蟹可以冷水蒸，也可以开水蒸。冷水蒸一般需要20分钟左右，热水蒸一般需要12-15分钟。如果是用开水蒸的话，需要先把水烧开，然后把大闸蟹放进锅里蒸。通常需要12-15 分钟。

大闸蟹是冷水蒸还是热水蒸，多长时间

只需将螃蟹放在冷水中蒸15-20分钟即可。冷水蒸螃蟹是利用冷水慢慢升温产生蒸汽，利用蒸汽来蒸螃蟹。这个过程虽然比较慢，但却能让螃蟹受热均匀，肉质均匀成熟。

我建议用冷水蒸20分钟左右。蒸螃蟹的时候，建议锅里用凉水。这样可以防止螃蟹突然受热，防止螃蟹失去腿，最好保证螃蟹的完整性和营养成分。

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大闸蟹可以冷水蒸，也可以开水蒸。冷水蒸一般需要20分钟左右，热水蒸一般需要12-15分钟。如果是用开水蒸的话，需要先把水烧开，然后把大闸蟹放进锅里蒸。通常需要12-15 分钟。

蒸大闸蟹用冷水蒸还是热水蒸？得蒸多久？二个多一斤的

大闸蟹可以冷水蒸，也可以开水蒸。大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水。冷水蒸一般需要20分钟左右。大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水。热水蒸一般需要12-15分钟。如果是用开水蒸的话，需要先把水烧开，然后把大闸蟹放进锅里蒸。通常需要12-15 分钟。

大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水我建议冷水蒸20分钟左右。蒸螃蟹的时候，建议锅里用凉水。这样可以防止螃蟹突然受热，防止螃蟹失去腿，最好保证螃蟹的完整性和营养成分。

蒸大闸蟹时，要用冷水蒸15分钟。具体来说，大闸蟹蒸几分钟冷水还是热水需要准备一锅水，将大闸蟹腹部朝上放入蒸锅中，然后盖上锅盖，中小火慢慢蒸。

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