酸辣萝卜条的腌制方法嘎嘣脆（酸辣萝卜条的腌制方法）

自制爽口酸辣白萝卜

1、备好所需食材。白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分。换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用了均匀。

2、将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，一根萝卜大概可以切三段，大蒜切薄片。请点击输入图片描述 2将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。请点击输入图片描述 3找一个密封的容器，放入白萝卜条，胡萝卜条，洋葱块，芹菜段，小米椒。

3、准备主要配料 甜椒、竹笋、胡萝卜、白萝卜、红萝卜、儿童蔬菜等。占总容器的60%，矿泉水占总容器的30%；以一个10斤的罐子为例，准备6斤蔬菜，3斤水。辅料：盐、白糖、小米麻辣、柠檬、腌制花椒、八角， 土冰糖、白醋、芹菜、生姜、蒜苗。

4、第一步：象牙白萝卜清洗干净，不用去皮，切成薄片或者自己喜欢的夹刀片都可以，尽可能切得薄一点，吃起来更好吃。第二步：萝卜切好之后，加入1大勺食盐，杀出萝卜里边多余的水分，方便腌制时更好的入味，还可以减少萝卜的辛辣味。

5、步骤1 准备材料：白萝卜一根带皮洗干净（白萝卜忘记拍照就给切了），醋，盐，香油。

6、湖南萝卜干的腌制方法：原料：白萝卜1200克，盐120克，重石1个。做法步骤：将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。

7、步骤1 洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。步骤2 白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。步骤3 切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。步骤4 接着开始腌制萝卜。

酸辩萝下条的制做方法

1、将大白萝卜洗净切成条状，形状大约是10cm长，1cm宽，放在阳台铺开了晾晒；天气好时一般是2—3天，阴天的话要晒大约一周时间；晾晒好的萝卜条放在干净的盆子里撒上盐用手来回的揉搓，确保所有的萝卜条都能裹上盐后，用手将萝卜条压实压紧后在阴凉处放置一天。

2、准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等；胡萝卜去皮洗净，切粗条；均匀撒上盐，腌制1小时；西芹，洗净，切段，晒上盐腌制；把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒，放入玻璃罐；再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉；盖上盖子，静放一天即可食用。

3、酸辣萝卜的做法也比较多，通常传统的做法就是用白萝卜和泡椒腌制。需要的食材也比较简单，市场上买回一根白萝卜一瓶泡椒，适量小米辣，白醋，白糖，盐。把食材都准备齐全之后，制作方法其实是比较简单的。先把萝卜加工改刀。

4、制作方法：制作秦镇米皮，要掌握好淘米、蒸制、调味三个环节。选择上等大米，先将大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞出，放置10小时左右，捞入石磨中，在石碾上碾成大米面粉，用细箩子箩面。

5、辣椒系列食品加工方法 辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。

如何将萝卜腌制成酸辣萝卜条?

1、实际上如今很多人针对箩卜这类蔬菜水果不生疏的，实际上箩卜是一种十分美味的，并且营养成分很丰富多彩的食材，在冬天吃萝卜对身体的益处是许多 的，还能够保暖，下边我们就一起来了解一下酸辣萝卜条的腌渍方式 。腌渍方式 ：原材料：萝卜一个、葱根、姜片、白砂糖、醋、盐、尖椒、鸡精少量。

2、预备泡菜坛子，里外洗净，用干布擦干；把洋姜去皮，洗净，切片，晒成半干，与上述调料拌匀，放入坛中，封好口腌制1个月后即可。1腌酸辣萝卜干白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。

3、味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。酸辣萝卜干 主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

4、把腌好的萝卜片和姜一同放在瓶子里，塞紧4用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉。

5、取两只可以密封的乐扣盒或其它容器，（不要用铁的），放入生姜片，红椒及萝卜条。倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放室温发酵2天，再放冰箱冰上半天再吃口感更好。

怎样做酸辣萝卜条窍门

将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

首先我们先将青萝卜清洗干净，两头切除，喜欢吃青萝卜皮的，也可以不用去除，洗干净就可以，然后将其切成几段，如图所示。将切成段的萝卜再切成厚片，然后切成约手指粗的长条，如图所示。将其切好的萝卜条放入容器中，撒上10克盐，如图所示。

酸辣萝卜条的做法步骤88沥干水的萝卜条，加入其他配菜，适量盐糖白醋浇上花椒油 酸辣萝卜条的做法步骤99然后倒上冰水，拌匀 酸辣萝卜条的做法步骤1010浸泡入味就可以食用了，也可以倒白开水，冷藏浸泡 酸辣萝卜条的。

萝卜两条，去皮。切成条状，放入锅里，加三勺盐，用筷子翻动，使盐均匀。腌制一个多小时，可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗，把的盐分洗干净，然后放好在一个盘子里。开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。

【制作步骤】准备萝卜：将萝卜洗净，去皮，切成细长条状，长度约4-5厘米，宽度约0.5厘米。切好的萝卜条放入大碗中备用。腌制萝卜：在萝卜条中加入适量的盐，用手抓匀，让盐均匀覆盖每一根萝卜条。然后盖上保鲜膜，放置一边静置约30分钟，让萝卜条出水。

萝卜切成长条状，葱白切段，生姜切细丝，红椒切细丝。把以上材料用盐抓捏一会，然后腌上半个小时，然后用开水洗上几遍，开水冷热都行，腌的时间短的话可以多加点盐。然后在洗过的萝卜条里面加入醋和糖，少许味精，糖也可以适量的多放一些。如果喜欢特辣的还可以加干红椒。

制作方法：萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精。倒上油泼辣子。腌制4个小时就可以吃了。

辣萝卜怎样腌好吃

1、辣椒粉 若干 食用盐 若干 鸡精 若干 自制下饭菜辣萝卜酸辣萝卜条的腌制方法的做法 挑选酸辣萝卜条的腌制方法了绿皮萝卜酸辣萝卜条的腌制方法，更脆口，全部洗净切片。请点击输入图片描述 切条准备挂晒。萝卜皮很有韧性，安心晒的几天里一条都没断。请点击输入图片描述 一起晒个三天三夜，广州白天气温25-27℃。晒太干会很有嚼劲，稍湿点会比较脆。

2、【制做方法】将萝卜清洗干净，控干水份。放在案板上用刀把萝卜切成段，在改刀切成条。萝卜切成条后，放入干净盆里，加食用盐。带上一次性手套，双手将萝卜条抓匀，腌制半个小时。腌制半个小时后，把萝卜条放在准备好的豆包布里。将装萝卜条的豆包布的口扎紧。

3、⑴原料：鲜萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉100克、食盐1千克、八角粉50克、五香粉50克、白糖50克。⑶制法：将萝卜洗净，晒至半干，再切成细丝，用盐揉搓后，入缸腌制1-2天，出缸后晒至七八成干，然后将辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖掺入，反复拌匀，装缸压紧密封，30天后即可食用。

4、食醋750g白糖200g 食盐150g香油75g 花椒适量大料适量 味精适量水适量 腌香辣萝卜条的做法步骤 腌香辣萝卜条的做法图解1 白萝卜洗净 腌香辣萝卜条的做法图解2 切成5厘米长，0.8厘米见方的长条。腌香辣萝卜条的做法图解3 切好的长条。腌香辣萝卜条的做法图解4 放在阳光下。

5、辣萝卜的腌制方法步骤一：萝卜切片。将买来的萝卜去皮以后用刀切成一片一片的，或者条状的都是可以的，但是不要太大，太大不好入味，小块一点比较好。步骤二：放到盐水中腌制。接着将切好的萝卜放到大一点的盆子里，倒入水，然后放入适量的盐，水要没过所有的萝卜，然后搅拌一下。步骤三：蒜切片。

酸辣脆萝卜的泡制方法

1、步骤step 1 白萝卜洗净去皮（不去皮更脆）酸辣萝卜条的腌制方法，切成小条 步骤step 2 放入容器，加入1茶匙盐 步骤step 3 充分拌匀 步骤step 4 用重石或比较有重力酸辣萝卜条的腌制方法的物体，压制，腌制30分钟左右 步骤step 5 倒出多余水分，并用凉开水冲洗一遍。

2、将盐和白糖、白醋和凉白开（比例为1酸辣萝卜条的腌制方法：1：2：10）倒在另一个碗中拌匀，水量一定要淹过萝卜，稍稍漫过就可以了，因为水中有盐，萝卜也会腌出水；将拌匀的水倒入盛萝卜的碗中，盖上盖子密封好，冷藏24小时左右就可吃了，中途可以开盖子，用无水无油的筷子翻动，使萝卜腌制入味且均匀。

3、做法：将萝卜和生姜用清水冲洗干净，不用去皮，把萝卜头尾去掉，切成大小合适的条状放入盆中，生姜切片装盘备用。在放萝卜的盆中撒入适量盐，抓拌均匀腌制2分钟，去除一部分水分。2分钟后用清水淘洗2—3遍，清洗完毕之后放入干净的菜筐内控水备用。

4、美味小舍：现在正是萝卜上市的季节，今天给大家分享怎样在家腌萝卜。腌好的萝卜酸辣脆爽，特别开胃好吃下饭。做法非常简单，3分钟就能学会。

5、开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。把洗好的萝卜条，倒入保鲜盒里，用保鲜膜附上，然后盖好盖子。放到冰箱里，一天一夜。我是晚上做的，第二天下班回家7点多就可以开了。

萝卜条的做法,酸辣泡萝卜条怎么做好吃,酸

萝卜两条，去皮。切成条状，放入锅里，加三勺盐，用筷子翻动，使盐均匀。腌制一个多小时，可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗，把的盐分洗干净，然后放好在一个盘子里。开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。

将切好的萝卜条铺在一个大点的盆里，每铺一层萝卜，就撒一层盐用手将盐和萝卜充分的揉在一起。接着盖上盖子静置一个多小时吧^_^这一步是为了把萝卜里自带的水份滋出来顺便可以去去萝卜的生味，所以可以稍微多撒点盐。图中我用的是宜家的沙拉甩干桶，比较方便。

制作步骤 1 白萝卜不去皮，切成片状之后再切成条。把萝卜条放进大碗，撒上盐，搅拌均匀，静置20分钟左右，杀出水分。然后在把萝卜冲洗干净，控干水备用。如果不喜欢萝卜的辣味可以去掉萝卜皮。制作步骤 2 在白萝卜条里加入蒜片、小米椒圈、白糖、生抽和醋，搅拌均匀之后，在盖上保鲜膜，腌制2小时以上。

做法：萝卜切成长条状，葱白切段，生姜切细丝，红椒切细丝。把以上材料用盐抓捏一会，然后腌上半个小时，然后用开水洗上几遍，开水冷热都行，腌的时间短的话可以多加点盐。然后在洗过的萝卜条里面加入醋和糖，少许味精，糖也可以适量的多放一些。如果喜欢特辣的还可以加干红椒。

方法步骤 将萝卜去皮，切条，放入盆中，加盐浸泡；将腌出水的萝卜冲洗干净，放入盘中待用；凉白开中加入白醋，糖，蒜和小红辣椒，搅拌；将洗好的萝卜条放入保鲜盒，倒入调料水，盖膜，盖盖冷藏1天即可。

两种萝卜洗净控干水分，切成长条一勺盐一层萝卜条、蒜米剥皮、姜切片。所有的萝卜条用盐，腌制半小时。萝卜条腌出水后沥干水分，凉白开提前放凉备用。控干水分的萝卜条放入容器中，倒入一勺白砂糖。放入蒜子生姜干辣椒。倒入泡椒，连同泡椒水一起倒入。倒入适量白醋。

辣萝卜条 材料：萝卜条，韩国辣酱，韩国辣椒面，韩国糖浆，炒熟芝麻。做法：用水在锅里先把糖浆划开，再加辣椒酱，后放上辣椒面。酱稍晾后，拌上泡好的萝卜头条，再在上面撒上芝麻即可。酸辣萝卜丝 材料：白萝卜300克。

腌酸辣萝卜条的做法

1、萝卜两条酸辣萝卜条的腌制方法，去皮。切成条状，放入锅里，加三勺盐，用筷子翻动，使盐均匀。腌制一个多小时，可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗，把的盐分洗干净，然后放好在一个盘子里。开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。

2、首先准备青萝卜一个，也可以准备白萝卜一个，洗净以后我们切成三段，再切成厚片，然后改刀切成条，切好以后放入盆中。盆里面加入三勺白糖，用筷子拌匀，然后放在一边放置一个小时，腌出里面的水分。在腌制的这个时间，准备一点配料，青线椒三个切成段，红辣椒两个同样切成段，和青椒放在一起。

3、制作步骤 1 白萝卜不去皮，切成片状之后再切成条。把萝卜条放进大碗，撒上盐，搅拌均匀，静置20分钟左右，杀出水分。然后在把萝卜冲洗干净，控干水备用。如果不喜欢萝卜的辣味可以去掉萝卜皮。制作步骤 2 在白萝卜条里加入蒜片、小米椒圈、白糖、生抽和醋，搅拌均匀之后，在盖上保鲜膜，腌制2小时以上。

4、萝卜切条，放3～4勺盐腌1～2小时。腌萝卜的过程，准备足够的凉白开，将生抽、醋、白糖、蚝油及清水，煮开放凉备用。出水后的萝卜条，用清水洗净，最后用凉白开冲洗两遍，控水备用。晾凉的调料水中加入蒜片、辣椒圈。将萝卜条与调料水充分混合后，倒入密闭容器中，放冰箱即可。

5、做法步骤 白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味。煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化。关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用。红辣椒清洗干净，在侧面用刀切开一道口子，便于入味，生姜切片。腌制后的萝卜出水，抓捏均匀，沥干水分。

6、酸辣萝卜条的腌制方法如下酸辣萝卜条的腌制方法：辣萝卜条 材料：萝卜条，韩国辣酱，韩国辣椒面，韩国糖浆，炒熟芝麻。做法：用水在锅里先把糖浆划开，再加辣椒酱，后放上辣椒面。酱稍晾后，拌上泡好的萝卜头条，再在上面撒上芝麻即可。酸辣萝卜丝 材料：白萝卜300克。

酸辣萝卜条怎么做?

萝卜切条，放3～4勺盐腌1～2小时。腌萝卜的过程，准备足够的凉白开，将生抽、醋、白糖、蚝油及清水，煮开放凉备用。出水后的萝卜条，用清水洗净，最后用凉白开冲洗两遍，控水备用。晾凉的调料水中加入蒜片、辣椒圈。将萝卜条与调料水充分混合后，倒入密闭容器中，放冰箱即可。

先将萝卜清洗干净，然后切成片【也可以切条】放在能腌菜的容器里，加少许盐，腌制一会除去萝卜自身多余水分，用来配粥、配饭、炒肉、煮鱼都非常美味。

主料：青萝卜1000g、精盐20g、白酒30g、白糖15g、陈醋20g、生抽10g、油泼辣椒适量、酸辣椒适量；青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。腌好的萝卜条放在通风处凉置几天。等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。

白萝卜、胡萝卜分别去皮切成粗条，放入盐拌匀，腌制约20分钟入味。2）锅中放水约400毫升，加入白糖煮开至融化。3）关上火后加入白醋（一定要用白醋），搅拌成糖醋水，放凉。4）红辣椒洗净后，在一面切开一道口子，生姜切片。5）腌制好的萝卜出水，抓捏沥干水分。

步骤1：萝卜切丝，放盐逼出萝卜中的水分 步骤2：配置调料。辣椒粉适量，蒜末适量，芝麻适量。（反正就是看心情配 哈哈哈）。加入一勺糖，和适量盐。

开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。 把洗好的萝卜条，倒入保鲜盒里，用保鲜膜附上，然后盖好盖子。 放到冰箱里，一天一夜。我是晚上做的，第二天下班回家7点多就可以开了。

把萝卜 削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为（1000克）清水加（50克）盐；盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋；将缸放在温暖处，约10天左右即可。

怎么盐酸辣白萝卜条

萝卜两条酸辣萝卜条的腌制方法，去皮。切成条状酸辣萝卜条的腌制方法，放入锅里，加三勺盐，用筷子翻动，使盐均匀。腌制一个多小时，可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗，把的盐分洗干净，然后放好在一个盘子里。开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。

将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味。煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化。关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用。红辣椒清洗干净，在侧面用刀切开一道口子，便于入味，生姜切片。腌制后的萝卜出水，抓捏均匀，沥干水分。

制作步骤 1 白萝卜不去皮，切成片状之后再切成条。把萝卜条放进大碗，撒上盐，搅拌均匀，静置20分钟左右，杀出水分。然后在把萝卜冲洗干净，控干水备用。如果不喜欢萝卜的辣味可以去掉萝卜皮。制作步骤 2 在白萝卜条里加入蒜片、小米椒圈、白糖、生抽和醋，搅拌均匀之后，在盖上保鲜膜，腌制2小时以上。

如下：准备材料：萝卜1个、泡椒100克、白糖3勺、白醋3勺。萝卜用清水清洗干净，然后去皮切条备用。准备一个干净无水的容器，然后把切好的萝卜条放到容器里。将泡椒加到萝卜里面，加3勺白糖，三勺白醋，拌匀。盖盖，阴凉处腌制入味，一般第二天就可以食用了。

酸辣萝卜做法一，材料 白萝卜，胡萝卜，盐，糖，白醋，红辣椒，生姜 做法 1）白萝卜、胡萝卜分别去皮切成粗条，放入盐拌匀，腌制约20分钟入味。2）锅中放水约400毫升，加入白糖煮开至融化。3）关上火后加入白醋（一定要用白醋），搅拌成糖醋水，放凉。

酸辣萝卜怎么腌制好吃

1、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

2、腌制酸萝卜又脆又好吃的方法一食物：白萝卜、蒜头、小米椒、野山椒、姜片 调料：白米醋、白砂糖、盐、花椒粒 做法：白萝卜清洗，不用削皮，萝卜皮一样带有营养成分，先对半割开，随后切细条条，下面添加一勺盐，搅拌匀称，腌制5min上下，杀出萝卜中的水份，那样可除掉萝卜中一位置的辛辣味。

3、酸辣腌萝卜的做法步骤6盖上盖子，用凉白开倒入坛子边沿进行密封。一天后可以打开上下翻动一下，两天后就可以吃啦。

4、白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味。煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化。关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用。红辣椒清洗干净，在侧面用刀切开一道口子，便于入味，生姜切片。腌制后的萝卜出水，抓捏均匀，沥干水分。

5、步骤1 食材：白萝卜500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克 步骤2 白萝卜去皮，切条。步骤3 小米椒剪去杆。步骤4 姜拍碎。步骤5 碗中放入白萝卜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。

6、步骤：酸辣泡萝卜条的家常做法 萝卜两条，去皮。切成条状，放入锅里，加三勺盐，用筷子翻动，使盐均匀。腌制一个多小时，可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗，把的盐分洗干净，然后放好在一个盘子里。开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。

7、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

酸辣罗卜怎么淹

1、食材：白萝卜、大蒜、小米辣、生抽、陈醋、白糖。萝卜洗干净去皮。切成小块或小片。放大碗里，然后放小半勺盐。然后到半碗白米醋。依次加入姜丝、蒜片、青红椒圈圈。搅拌拌匀，盖一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏，腌一宿就可以了。

2、密封罐中放入白萝卜、小米椒、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用。

3、步骤一：准备萝卜 将萝卜洗净，去皮。如果喜欢带皮的口感，也可以选择不去皮。将萝卜切成条状或者片状，根据个人喜好调整厚薄。步骤二：腌制前处理 将切好的萝卜条放入大碗中，撒上适量的食盐，用手揉搓均匀，让萝卜出水。静置大约30分钟，让萝卜充分出水。

4、混合调味料：在冷却后的香料水中加入适量的白糖和白醋，根据个人口味调整比例，搅拌均匀。腌制萝卜：将初步腌制好的萝卜捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。将萝卜放入干净的容器中，倒入调好的香料水，确保萝卜完全浸没在水下。密封腌制：将容器密封好，放入冰箱冷藏腌制。

5、用料：白萝卜150克、蒜片2个蒜瓣、小米辣2个、生抽2勺、陈醋2勺（米醋也可以的）、糖少许。做法：①萝卜去皮切片，先放一勺盐腌制半个小时，萝卜用盐腌制一下会出水，半个小时以后把水倒掉；②把蒜片、切粒的小米辣，生抽、陈醋和糖和萝卜拌匀，冰箱冷藏一晚就可以吃啦，喜欢酸一点的多泡一天。

6、准备萝卜1根，尖椒、盐、香叶、白醋、冰糖、白酒各适量，白萝卜洗净后，连皮切成细条。用少量的盐揉搓白萝卜条，拿到阳台晾晒4-5个小时，直到萝卜条有点微软，表面水分晒干。