开州冰薄月饼由来（开州冰薄月饼哪个牌子好）

重庆开州特色

开州蜜柚开州冰薄月饼由来：开州的蜜柚以其皮薄肉嫩、汁多味甜而著称开州冰薄月饼由来，是当地的特色水果之一。购买时可以选择个头均匀、表皮光滑的蜜柚。开州竹编工艺品：开州竹编是一种传统的手工艺品，以其精美的编织技巧和实用功能而受到游客的喜爱。从篮子、托盘到装饰品等，品种繁多，是非常好的纪念品或礼物。

开县春橙：是开州区农业科技人员经过多年精心培育的特有晚熟柑橘品种，经国家工商总局商标局认证为地理标志证明商标，并被评为“中华名果”，具有汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长、营养丰富、品质优良等特点。

重庆开州特色有 冰薄月饼 冰薄月饼发源于开州区西部的临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史。被开州区人民政府列为非物质文化遗产保护的对象。水竹凉席 水竹凉席图案层次丰富，兼具实用和艺术性，堪称席中珍品，被评为全国六大名凉席之一。龙珠茶 龙珠茶，清香味醇，唐朝时曾列为贡茶。

水竹凉席、龙珠茶、香绸扇。开州三绝是指产于重庆市开州区的三种特产，包括水竹凉席：用临江、铁桥等地盛产的白竹、水竹为原料，经过特殊的物化处理后精心编织而成。龙珠茶：以野藤、陈年的陈茶和花香树等枝叶为原料，经过特殊工艺制作而成。

开县春橙，开县龙珠茶。根据查询惠农网显示。开县春橙大小适中，汁多味浓，酸甜适度，细嫩化渣，香醇悠长，口感极佳，品质优良，每次果收之时都畅销全国。开县龙珠茶曾是著名的上品贡茶，素有形美，色绿，香浓，味醇，味绝佳，无杂卉之称。

开州雪宝山特色 箫动岩骆驼峰：箫动岩是雪宝山脉的主峰。山峰绝壁如刀削斧凿，如一根长长的洞箫矗立在山腰。箫动岩上怪石突起。骆驼峰形如骆驼，高居于众峰之上，故名为“骆驼峰”。神缝鬼孔：神缝鬼孔位于骆驼峰背面的一个低洼处，是一条天然的裂缝。

明朝张献忠的军粮,是如何变成传承四百年的冰薄月饼的?

再说张献忠回到军营，定下作战计划，决定中秋月夜动手。为了使义军能吃上月饼，过个快活的中秋节，就派张定国前去找王老板商量。张定国对王老板提起做月饼的事，担心运送不方便，愁眉苦脸。

冰薄月饼的来头可不小，她曾经是明朝农民起义军张献忠的军粮。明朝末年，张献忠率领起义军部队进入四川。张献忠采取“以走制敌”的策略，一昼夜能行三百余里，快速流动，常常把官军搞得顾此失彼，腹背受敌，疲于奔命。不过，这样一来，在军粮供应上就出现了问题。

适逢农民起义军将领张献忠（俗称八大王）和其义子张定国二人乔装打扮进镇探听军情，也进铺吃饼喝茶，临走时还送了些银子给王掌柜作贺礼。就在出镇返营途中，恰遇一群官兵抢劫王家女儿花轿。张献忠父子见状，立即拔刀相助，杀散了官兵，救出了新娘。

冰薄月饼始于明朝末期，传说当时临江镇有一个糕点铺，做的月饼最为出名。一年中秋，张献忠义军途径临江镇，掌柜改良做了一批皮薄方便运输的冰薄月饼，义军吃后觉得甚是美味，又订了满满一车的冰薄月饼。当地居民品尝后，都赞不绝口，就这样冰薄月饼一代一代的传承了下来。

比如开县的冰薄月饼，据传说当年八大王张献忠带领队伍来到开县，准备攻下临江镇后在打到成都。临江镇的王记月饼铺避开官兵，专门为义军特制了一批皮薄馅多、运送方便的冰薄月饼，以后其精巧的工艺便一代一代 的相传下来。开县的特产中还有“三绝”---水竹凉席、龙珠茶和香绸扇。

曾有记载说，张献忠疯狂到杀了自己的妻子和子女，但是为了抗击清军，张献忠连家人都不要，就相当于除掉自己的后顾之忧，全身心的投入抗清。小编只能说，不要轻易拿现在的价值观去评定当时的历史条件，因为不置身于当时的情况，永远不可能比当时的人做得更好。

于是他的士兵们就在城中到处找女人，然后砍下她们的脚给张献忠带回去。张献忠就看着院子里面一堆女人的脚而感到开心，不仅如此他看到自己的小妾的脚长得更加好看，于是将她的脚砍下来扔到那一推脚当中，放火一把烧了。这种变态的事情，如果说张献忠不是有精神疾病相信都没有人相信。

重庆开县有些什么好吃的

1、开县冰薄月饼是重庆市开县的特产。冰薄月饼具有与众不同的纤薄外形开州冰薄月饼由来，香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，营养丰富，保质期长等特点。开县冰薄月饼获国家地理标志证明商标。

2、开县人爱吃，也会吃，常将饭馆食店集中之地誉为好吃街。社会发展，历史演变，开县人创造了许多名特小吃。近20年来，开县小吃有继承、有发展、有创新，下面简介一二备考。粉蒸格格 格格是竹子扎成的小蒸笼，内径约10厘米，高约5厘米。街边大锅蒸格上预留有3个小孔，每孔上摞放十来个格格。

3、特产肯定是橘子卅```开县也叫锦橙之乡的嘛```小吃嘛，就没什么了，开县凉面要比重庆的好吃```开县的烧烤，滋味是说不出的香，还有一点辣，还有一点麻，还有一点咸，还有一点甜。小小的炉子，放上木炭，篾笆扇一扇，火就红旺。方桌上，摆满了各色待选的材料，有荤有素。

4、重庆开县区特色美食开州冰薄月饼由来：麻辣牛肉块 一说到开县的麻辣牛肉块，记忆就停留到初中时候，一位开县的同学拿了一点给我吃，从此之后就再也没有忘记了，开县的特色美食麻辣牛肉，吃起来软软的，但是非常的入味，麻辣味很浓厚，大概一指长，一个硬币厚，上面的芝麻很多，所以吃起来也是香香的。

5、因为开县人民认为都是皮包馅，区别不大。而且“包面”是我们平常容易做的，那个粽子又是粽叶又是糯米的，开县人民对这个似乎不是很拿手。所以...呵呵，就自行用“包面”取代了。

重庆开州特产

开县春橙：是开州区农业科技人员经过多年精心培育的特有晚熟柑橘品种，经国家工商总局商标局认证为地理标志证明商标，并被评为“中华名果”，具有汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长、营养丰富、品质优良等特点。

开县腊肉：开州区的腊肉以其独特的风味而闻名，采用传统的腌制工艺和天然的风干技术，肉质紧实而不柴，香味浓郁。购买时可以选择品牌较为知名的商家，确保品质和卫生。开州酱菜：开州的酱菜种类繁多，包括酱萝卜、酱黄瓜、酱豆角等，都是采用传统工艺精制而成，口感鲜美，是佐餐的好选择。

南门红糖：南门红糖，产于开州区南门镇，是当地的传统手工土特产，2016年被评定为重庆市非物质文化遗产。木香：开县木香主产开州区北部山区。2015年，关面乡木香再获丰收，产量突破2500吨，占据全国木香总产量的半壁江山，再次见证了“中国木香之乡、秦巴药材宝库”的实力。

临江香扇：发源于重庆市开州区临江镇，始于清道光年间，拥有超过一百多年的历史。作为手工艺品，香绸扇是开县三绝之一。

冰薄月饼属于中秋节特有食品。发源于开州区临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史，深受老百姓的喜爱。冰薄月饼已经被开州区列为非物质文化遗产保护的对象。南门红糖，产于重庆开州南门镇，是当地的传统手工土特产，2016年被评定为重庆市第五批非物质文化遗产。开县春橙，重庆开州区特产。

冰薄月饼的传说

久而久之，这种曾经作为张献忠军粮的饼子，演变成中秋节月饼。人们还根据月饼里有冰糖馅料的特点，取了一个好听的名字：“冰薄月饼。”时至今日，在开县临江镇还流传着一首童谣：“江里老天记，冰薄送义军；年年值中秋，家家打牙祭。

过个快活的中秋节，就派张定国前去找王老板商量。张定国对王老板提起做月饼的事，担心运送不方便，愁眉苦脸。王老板宽慰他说：“莫急、莫急，我专门为你们做冰薄月饼，皮薄馅多，运送方便，只要如此这般……”张定国听了，顿时眉开眼笑。

冰薄月饼始于明朝末期，传说当时临江镇有一个糕点铺，做的月饼最为出名。一年中秋，张献忠义军途径临江镇，掌柜改良做了一批皮薄方便运输的冰薄月饼，义军吃后觉得甚是美味，又订了满满一车的冰薄月饼。当地居民品尝后，都赞不绝口，就这样冰薄月饼一代一代的传承了下来。

比如开县的冰薄月饼，据传说当年八大王张献忠带领队伍来到开县，准备攻下临江镇后在打到成都。临江镇的王记月饼铺避开官兵，专门为义军特制了一批皮薄馅多、运送方便的冰薄月饼，以后其精巧的工艺便一代一代 的相传下来。开县的特产中还有“三绝”---水竹凉席、龙珠茶和香绸扇。

打糍粑：打糍粑是重庆中秋节的习俗，也是这个节日最重要的一件事。一家人围在一起，热热闹闹，其乐融融，都沉浸在这节日的欢庆气氛之中。吃冰薄月饼：冰薄月饼是重庆的特产月饼，里面放有碎冰糖，有橙皮等，外面裹一层芝麻，吃起来香甜可口。

要说起选月饼，我个人比较喜欢吃莲蓉馅的，麻饼，也很好吃，当然了，最有童年记忆的月饼，还是我们当地的重庆市开州特产【冰薄月饼】也是每年必须买的月饼。

传统月饼：有豆沙、莲蓉、五仁、枣泥等各种馅料，包裹在传统的酥皮中。流心月饼：内部有流动的馅料，如流心奶黄月饼或流心巧克力月饼。冰皮月饼：外皮是柔软的糯米皮，内馅可以是各种口味，通常需要冷藏。无糖月饼：适合需要限制糖分摄入的人，馅料可能使用代糖或天然甜味剂。

小时候吃的很薄,白色圆的跟月饼差不多大,上面有粉面,甜的饼是什么饼...

1、如今，水晶饼仍然是陕西省的著名特产，以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭的水晶饼最为有名。食材 主料 小麦淀粉162g、糯米粉60g、细砂糖60g、清水222g 辅料 豆沙馅适量、食用油适量、奶粉1勺 步骤 将细砂糖，小麦淀粉，糯米粉过筛到一个大容器里，用筷子搅拌均匀。

2、参考答案；据瑞安市志记载：古时瑞安，以粉面制作月饼，夜邀宾朋，陈月饼赏月，或依栏临江观潮赏月，欢乐、歌饮达旦。“空心月饼”是一种用独特工艺烤制出来的圆形中空的糕点，为瑞安特产，吃起来又香又脆，还有大小月饼相叠悬挂的式样，谓之“套月”，在全国极为罕见。当地居民有将它作为互赠礼品的习惯。

3、猪油糕 市区解放街（解放北路）和鼓楼街的交叉口的扁头灯盏糕小吃店也卖猪油糕的，味道不凡。猪油糕这其实是把一个糯米团，摊成薄薄的，放在猪油里煎到外皮稍脆时就可以吃了，吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着，猪油糕简单而古朴，为一代代的温州人所喜爱。

4、有云吞面（“欧成记”为代表）、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等； 糕点类：以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等。

5、“天下第一饼”本名“千层饼”，原是当地生产的一种小饼，主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。说起这饼，不能不提富有创新精神的王毛龙。

重庆中秋习俗

1、摸秋 渝东南地区的中秋之夜，流行着“摸秋”的习俗。未生育的女子会在月光下，与女伴一同前往他人的田地，摘取瓜豆。这一传统被认为能够带来生育的吉祥，因为南瓜寓意男孩，扁豆则寓意女孩。当地居民对这种“偷摘”行为持开放态度，甚至以此为乐。

2、重庆中秋节有“祭月”“走月”、吃大月饼、麻饼、打糍粑等。在古代，重庆人过中秋要“祭月”“走月”，“祭月”就是在中秋之夜摆上瓜果、新米，对着月亮祭拜；“走月”是重庆市土家族的习俗，男男女女月下相会，跟着月亮走，对唱山歌。一年一度的“赶秋”，是苗族人大展歌喉的传统节日。

3、在古代，重庆人过中秋要“祭月”“走月”。“祭月”就是在中秋之夜摆上瓜果、新米，对着月亮祭拜；“走月”是重庆市土家族的习俗，男男女女月下相会，跟着月亮走，对唱山歌。橙子是重庆的特产，在老重庆的中秋节，地位非常特殊。

4、吃磁巴，就是用糯米做的饭，做好后，放在一口缸子里。用芦苇杆子捅。捅到全部粘在一起后就可以吃了。一般攒白糖吃，还可以拿来，煎着吃。不过也吃月饼，还有就去回家团圆。藕盒子。中秋的时候吃藕盒子也是有一定寓意的，它象征的团圆的意思。

5、在古代，重庆人过中秋要“祭月”“走月”。“祭月”就是在中秋之夜摆上瓜果、新米，对着月亮祭拜；“走月”是重庆市土家族的习俗，男男女女月下相会，跟着月亮走，对唱山歌 橙子是重庆的特产，在老重庆的中秋节，地位非常特殊。

6、中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。赶庙会：赶庙会，是市境最为隆重的节日。旧志载：“知礼之家、设本主于正寝，岁时必祭。”凡家族庙有必供本主神像，按本主生辰日，定为会期；亦有以某一历史名人忌日为庙会日的。

7、其实，重庆永川的中秋节习俗和其他地区的大多差不多，只不过他们要吃当地特色的糍粑，吃麻饼、蜜饼，和一些其他的当地特产，有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。

重庆开州临江镇的特色美食怎么那么多?

1、提到重庆市开州区的特产开州冰薄月饼由来，能一口气列举出很多开州冰薄月饼由来，如春橙、水竹凉席、冰薄月饼、龙珠茶、香绸扇、南门红糖、椒麻牛肉等等，其中冰薄月饼和香绸扇发源自一个镇——临江镇。临江镇“四十米大街”冰薄月饼和香绸扇历史较为久远，始于明、清时期。

2、冰薄月饼开州冰薄月饼由来：冰薄月饼发源于开州区西部的临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史。被开州区人民政府列为非物质文化遗产保护的对象。水竹凉席：水竹凉席图案层次丰富，兼具实用和艺术性，堪称席中珍品，被评为全国六大名凉席之一。龙珠茶：龙珠茶，清香味醇，唐朝时曾列为贡茶。

3、开州烤鱼：开州烤鱼是一道具有浓郁川菜风味的菜品，以其独特的烤制方式和鲜美的味道而受到喜爱。鱼肉选用新鲜的草鱼或鲢鱼，经过特殊的腌制和烤制工艺，口感鲜嫩多汁，配以辣椒、花椒等调料，味道麻辣可口。 开州酸辣粉：开州酸辣粉是一道经典的重庆小吃，以其酸辣可口的味道而受到喜爱。

4、明末清初，开县（今开州区）临江镇有一个王记糕点铺，尤以用冰糖等为馅制成的月饼最出名，远近的人们都到王记糕点铺采买。为开州冰薄月饼由来了答谢顾客的厚爱，王掌柜决定在女儿出嫁的这一天，将他家的月饼全部免费招待众人。

5、胡安太皮蛋 胡安太皮蛋历史悠久，皮蛋色泽鲜、味道好，咬一口，没有浓烈碱味，非常好吃。胡安太皮蛋是一款深受大众喜爱的美食，价格便宜，消费大众化，可以做成不同的菜肴。“胡安太”的皮蛋制作步骤不难，配料的比例搭配讲究，做出来的皮蛋味道正宗。

明朝张献忠的军粮,是如何变成传承四百年的冰薄月饼的呢?

再说张献忠回到军营开州冰薄月饼由来，定下作战计划开州冰薄月饼由来，决定中秋月夜动手。为了使义军能吃上月饼，过个快活的中秋节，就派张定国前去找王老板商量。张定国对王老板提起做月饼的事，担心运送不方便，愁眉苦脸。

冰薄月饼的来头可不小，她曾经是明朝农民起义军张献忠的军粮。明朝末年，张献忠率领起义军部队进入四川。张献忠采取“以走制敌”的策略，一昼夜能行三百余里，快速流动，常常把官军搞得顾此失彼，腹背受敌，疲于奔命。不过，这样一来，在军粮供应上就出现了问题。

适逢农民起义军将领张献忠（俗称八大王）和其义子张定国二人乔装打扮进镇探听军情，也进铺吃饼喝茶，临走时还送了些银子给王掌柜作贺礼。就在出镇返营途中，恰遇一群官兵抢劫王家女儿花轿。张献忠父子见状，立即拔刀相助，杀散了官兵，救出了新娘。

冰薄月饼始于明朝末期，传说当时临江镇有一个糕点铺，做的月饼最为出名。一年中秋，张献忠义军途径临江镇，掌柜改良做了一批皮薄方便运输的冰薄月饼，义军吃后觉得甚是美味，又订了满满一车的冰薄月饼。当地居民品尝后，都赞不绝口，就这样冰薄月饼一代一代的传承了下来。

自1630年起义以来，一直到1647年张献忠死去，张献忠确实手上沾满了无辜之人的鲜血。然而，沧海横流方显英雄本色，在清军入关之后，在中华民族最危难时刻和关头，张献忠军队的所作所为，却让又让人感慨唏嘘，这才是真英雄所作所为，彰显民族本色。

于是他的士兵们就在城中到处找女人，然后砍下她们的脚给张献忠带回去。张献忠就看着院子里面一堆女人的脚而感到开心，不仅如此他看到自己的小妾的脚长得更加好看，于是将她的脚砍下来扔到那一推脚当中，放火一把烧了。这种变态的事情，如果说张献忠不是有精神疾病相信都没有人相信。

而这个事件的主谋一直被认为是张献忠，传说变成事实，张献忠自然要被史学界重新研究了。那下面开州冰薄月饼由来我们就来好好掰一掰张献忠的生平功过。 张献忠事迹 1606年（明朝万历三十四年）9月初十张献忠在现在的陕西省定边县出生，出生在一个贫穷的家庭。

开县特产是什么?

1、开县特产有冰薄月饼、龙珠茶、香绸扇、南门红糖、春橙等。冰薄月饼 冰薄月饼属于中秋节特有食品。发源于开州区临江镇开州冰薄月饼由来，始于明朝末期开州冰薄月饼由来，距今已有400年开州冰薄月饼由来的历史，深受老百姓的喜爱。冰薄月饼已经被开州区列为非物质文化遗产保护的对象。

2、南门红糖 南门红糖，产于开州区南门镇，是当地的传统手工土特产，2016年被评定为重庆市非物质文化遗产。木香 开县木香主产开州区北部山区。2015年，关面乡木香再获丰收，产量突破2500吨，占据全国木香总产量的半壁江山，再次见证开州冰薄月饼由来了“中国木香之乡、秦巴药材宝库”的实力。

3、开县腊肉开州冰薄月饼由来：开州区的腊肉以其独特的风味而闻名，采用传统的腌制工艺和天然的风干技术，肉质紧实而不柴，香味浓郁。购买时可以选择品牌较为知名的商家，确保品质和卫生。开州酱菜：开州的酱菜种类繁多，包括酱萝卜、酱黄瓜、酱豆角等，都是采用传统工艺精制而成，口感鲜美，是佐餐的好选择。

4、冰薄月饼，南门红糖，开县春橙等。冰薄月饼属于中秋节特有食品。发源于开州区临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史，深受老百姓的喜爱。冰薄月饼已经被开州区列为非物质文化遗产保护的对象。

5、开县春橙、开县水竹凉席、龙珠贡茶、临江香扇、开县木香、开县香辣豆瓣酱、开县桑叶鸡。开县春橙：春橙大小适中（150—250克）、汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长、口感极佳、品质优良、深受消费者喜爱。

6、开县龙珠茶：位于中国茶树原产地三峡腹心地带，拥有近3000年的文明史，是中国最为古老的茶区之一。龙珠茶曾是上品贡茶，自晚唐起进贡至清朝，历时千年。开县桑叶鸡：采用独特的养殖方法，结合传统桑养、现代科技和绿色农业，以桑叶为主要饲料，成就了其独特的味道和口感。

开州地理面积

1、重庆开州全区幅员面积3963平方公里。开州区，别名开州、开县。其位于重庆市东北部，三峡库区小江支流回水末端。西邻四川省达州市开江县；北依大巴山接城口县和四川省达州市宣汉县；东毗云阳县和巫溪县；南近长江邻万州区。开州区是重庆市辖区，全区幅员面积3963平方公里。

2、开州地理面积为3963平方公里，辖27个镇、8个街道、5个乡。开州区隶属于重庆市，位于重庆市东北部，三峡库区小江支流回水末端，西邻四川省达州市开江县，北依大巴山接城口县和四川省达州市宣汉县，东毗云阳县和巫溪县，南近长江邻万州区。

3、开州区幅员面积39652平方公里，辖27个镇、8个街道、5个乡。2022年末开州区户籍总人口1603万人，常住人口1195万人。2011年，开州被重庆市政府列入“民生工业试点园区”，被表彰为“渝东北优秀园区”。获得过“2013中国休闲小城”、“全国粮食生产先进单位”、“全国双拥模范城（县）”等荣誉称号。

4、开州，即今重庆市开县。开县位于重庆市东北部，三峡库区小江支流回水末端。全县幅员面积3959平方公里，总人口165万，均占重庆市的1/20。辖40个镇乡街道、435个村、75个社区。东汉建安21年以“汉丰”为名建县，距今已有1800年历史。

5、开州区简介 开州区幅员面积39652平方公里，辖27个镇、8个街道、5个乡。2021年，开州区实现地区生产总值600.27亿元，比上年增长2%。2021年末全区户籍总人口1692万人，其中城镇人口605万人，乡村人口1087万人。2011年，被重庆市政府列入“民生工业试点园区”，被表彰为“渝东北优秀园区”。

开州区美食

开州火锅：开州火锅以其独特的麻辣味道而闻名，是重庆火锅的代表之一。它使用新鲜的牛肉、羊肉、海鲜和各种蔬菜，配以辣椒、花椒等调料，烹饪出鲜香辣口的火锅。 开州小面：开州小面是一种传统的重庆面食，以其细腻的面条和浓郁的汤底而受到喜爱。

开州酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化，是游客们的必尝佳肴。开州牛肉干则以其独特的风味和口感著称，经过精心腌制和慢火烘烤，肉质紧实而不失弹性，深受食客喜爱。

开县春橙：是开州区农业科技人员经过多年精心培育的特有晚熟柑橘品种，经国家工商总局商标局认证为地理标志证明商标，并被评为“中华名果”，具有汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长、营养丰富、品质优良等特点。

第三家餐厅是位于开州区的聚点餐厅。餐厅主要菜品是湖南菜和本地特色小吃。这家餐厅的菜品色香味俱全，口感十足。用餐环境一流，服务也很周到。聚点餐厅的菜品不会让您失望，同时价格也比较合理，值得推荐。

萝卜丝粑：将鲜嫩红萝卜切成细丝，拌好辣椒、花椒、胡椒粉及盐巴味精等调料，裹上面粉糊，用特制的折式铁勺盛着，放进油锅炸至面黄起壳，外焦内嫩，香绵可口。连渣闹儿：原是秋天尝新之时，将新产的黄豆泡胀磨浆，连渣带浆煮熟，放上盐巴调料，再加南瓜藤尖即成。

阎记土鸡火锅是开州特色火锅店之一，以其新鲜的土鸡、干净卫生的环境和独特的火锅底料赢得了消费者的喜爱。店内环境朴素典雅，服务周到亲切，价格合理，是开州人最爱的美食之一。结语 以上是我为大家推荐的开州比较有特色的餐馆，它们各自有独特的特色，无论你喜欢火锅，还是小吃，都能找到适合自己的店铺。

重庆市开县的特产是什么

开县豆瓣开州冰薄月饼由来：作为川菜的重要组成部分开州冰薄月饼由来，开县豆瓣以其独特的风味受到食客的喜爱。它的制作工艺讲究，辣而不燥，香而不腻，适合用来烹饪各种川菜。开州蜜柚开州冰薄月饼由来：开州的蜜柚以其皮薄肉嫩、汁多味甜而著称，是当地的特色水果之一。购买时可以选择个头均匀、表皮光滑的蜜柚。

香绸扇 香绸扇是一种手工艺品。发源于重庆市开州区西部的临江镇，始于清道光年间，距今已经有一百多年的历史，是刘伯承元帅的故乡“开县三绝”之一。南门红糖 南门红糖，产于重庆开州南门镇，是当地的传统手工土特产，2016年被评定为重庆市第五批非物质文化遗产。

南门红糖：南门红糖，产于开州区南门镇，是当地的传统手工土特产，2016年被评定为重庆市非物质文化遗产。木香：开县木香主产开州区北部山区。2015年，关面乡木香再获丰收，产量突破2500吨，占据全国木香总产量的半壁江山，再次见证了“中国木香之乡、秦巴药材宝库”的实力。

冰薄月饼属于中秋节特有食品。发源于开州区临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史，深受老百姓的喜爱。冰薄月饼已经被开州区列为非物质文化遗产保护的对象。南门红糖，产于重庆开州南门镇，是当地的传统手工土特产，2016年被评定为重庆市第五批非物质文化遗产。开县春橙，重庆开州区特产。

开县木香：开县木香为地理标志证明商标。木香（如图）是多年生草本菊科植物云木香和川木香的通称，原产于印度。开州冰薄月饼由来我国引种栽培木香历史至今不到100年，主要栽培于高山区。木香主要靠种子繁殖，种源较多，生产容易发展。

龙珠贡茶：自唐朝起列为贡品，代表着中国文化和茶文化的精髓，是中国著名的名茶之一。巴山腊瘦肉：巴山地区传统的美食，当地人宰杀年猪，腌制腊肉，以备年节食用，至今传统得以发扬。临江香扇：发源于重庆市开州区临江镇，始于清道光年间，拥有超过一百多年的历史。作为手工艺品，香绸扇是开县三绝之一。

开县锦橙：开县锦橙多次被评为“优质农产品”、“名牌农产品”，渝开牌锦橙还获得国家绿色食品标志认证。冰薄月饼：开县冰薄月饼是重庆市开县的特产。冰薄月饼具有与众不同的纤薄外形，香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，营养丰富，保质期长等特点。开县冰薄月饼获国家地理标志证明商标。

现如今市面上的月饼众多,哪些月饼比较受大众的喜爱呢?

1、大稻埕：大稻埕是台湾著名的月饼品牌，其月饼以传统的台式月饼为主，口感酥软，馅料丰富，深受消费者喜爱。大稻埕的月饼销量在台湾地区一直很高，是很多消费者的首选品牌。皇冠：皇冠是中国大陆著名的月饼品牌之一，其月饼以传统的广式月饼为主，口感酥软，馅料丰富，深受消费者喜爱。

2、五仁月饼 五仁月饼是月饼界的老大哥，不管是老式五仁月饼，还是新式五仁月饼，老人对都它情有独钟。他们喜欢里面的果仁，是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。喜欢吃五仁月饼，内馅口感香糯酥脆，外皮又软又香，一点也不硬。

3、皇冠：皇冠是中国著名的月饼品牌，其月饼以传统广式月饼为主，口感酥软，馅料丰富，深受消费者喜爱。皇冠的月饼在中秋节期间销量也一直保持着很高的水平，是很多消费者的首选品牌。金凤成祥：金凤成祥是中国著名的糕点品牌，其月饼以传统苏式月饼为主，口感细腻，馅料丰富多样，深受消费者喜爱。

4、莲蓉月饼。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。栗蓉月饼。栗蓉月饼与莲蓉月饼有很多相似之处，不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，口味与莲蓉也有所区别。豆沙月饼。将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。

5、五芳斋月饼，我最喜欢的就是他们家的龙腾月饼，盒子里的每个月饼口味都不一样，关键是还都好吃。另外，五芳斋的包装也是不错的，非常的喜庆，传统的大红色经典礼盒包装，中秋节送给亲戚朋友准没错了。另一款就是美心月饼。