葛仙米的营养价值及功效（葛仙米）

葛丝米是什么米?

1、葛丝米其实是葛仙米的谐音 【别名】地软、地木耳、地耳 【简介】藻类蓝藻纲念珠藻科念珠藻属植物念珠藻Nostoc commune Vauch.，以全植物入药。夏秋雨后采收，洗净，去杂质，鲜用或晒干。可食。【性味与归经】淡，寒。【功能与主治】清热，收敛，益气，明目。用于夜盲症，脱肛；外用治烧烫伤。

葛仙山有什么特色美食

1、第一道必吃的美食是口感鲜美的葛仙山熏肉。葛仙山熏肉经由特制的配方，将肉制成了薄而多汁的形态，在烤制过程中涂抹上独特的调味酱，令熏肉的味道更加鲜美，让你一试就爱上。葛仙山熏肉香味浓郁，外焦里嫩，入口香脆，油而不腻，咸淡适中，是一道不可错过的美食。第二道必吃的美食是葛仙山特色烤鱼。

2、葛仙山特色食品：比如当地的山野菜、蜂蜜、果酱等，这些都是利用当地自然资源加工而成的绿色食品，不仅美味，还能体现出葛仙山的自然特色。葛仙山文化书籍：对于对葛洪文化和道教文化感兴趣的游客，可以选择一些关于葛洪生平、道教文化、葛仙山历史的书籍作为深入了解的读物。

3、特色美食：葛仙山景区周边有许多特色美食，如上饶米粉、上饶豆腐干等。游客可以在游玩过程中品尝这些美食，增加旅行的乐趣。 住宿：葛仙山景区附近有许多酒店和民宿供游客选择，价格适中，设施齐全。游客可以根据自己的需求选择合适的住宿地点。

4、特色购物：在当地的特色小店或集市中，您可以购买到一些当地的特产，如葛根粉、手工编织品等作为纪念品。吃攻略 尝试当地美食：葛仙村的饮食以农家菜为主，新鲜的农产品是这里的亮点。比如，可以尝试用当地绿色蔬菜和农产品制作的家常菜肴。

5、第一天：抵达葛仙村后，可以先入住度假区内的酒店或民宿，然后前往葛仙山景区。葛仙山是葛仙村的主要景点，山上有古老的道观、庙宇和石刻，可以感受到浓厚的道教文化氛围。在山上还可以欣赏到壮丽的自然风光，如瀑布、溪流和奇石等。晚上可以在度假区内品尝当地特色美食，如葛仙鸡、葛仙豆腐等。

6、乡村体验：在葛仙村，可以体验传统的农家乐，品尝地道的农家菜，如竹筒饭、野菜等。与当地村民互动，了解当地的农耕文化和习俗。自然风光：葛仙村周边的自然风光也是一大亮点。可以进行徒步、骑行或者摄影，捕捉美丽的田园风光和山水画卷。

葛仙米是什么东西?

1、观音米（地耳），别名葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣等，为念珠藻科植物葛仙米葛仙米的藻体。

2、葛仙米（拉丁名葛仙米：Pogostemon auricularius（L.）Kassk [1] 葛仙米；学名：拟球状念珠藻）俗称天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。葛仙米蓝藻纲，念珠藻科。藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状，蓝绿色或黄褐色。细胞球形，由多数细胞连成念珠状群体，外包胶质。

3、葛仙米你说的可能是地耳。地耳为蓝藻门念珠藻科植物葛仙米（Nostoscommunevauch）的藻体，又名地木耳、地见皮、地踏菜。生长范围很广，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩葛仙米；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。

4、别名：地软、地木耳、地耳 简介：藻类蓝藻纲念珠藻科念珠藻属植物念珠藻Nostoc commune Vauch，以全植物入药。夏秋雨后采收，洗净，去杂质，鲜用或晒干。可食。性味与归经：淡，寒。功能与主治：清热，收敛，益气，明目。

5、葛仙米，淡水野生、高蛋白多功能纯天然绿色保健食品，即藻类菜料。葛仙米属兰藻纲、念珠藻科，为兰绿色珠状。古名天仙菜、珍珠菜，俗称水木耳。鹤峰县葛仙米生长在不发达山区水域，无工业污染。

并不是谷类的葛仙米,为何它还被人们称之为“米”?

1、米吃得多了，但是来自水里的“仙米”你吃过吗？葛仙米，这种水生藻类植物，据传就是当年东晋道学家、医学家、炼丹家葛洪隐居南土时，曾途经湖北走马坪采此米为食。因为吃过之后对体弱疾病有帮助，之后葛洪入朝以此献给皇上，体弱太子食后，病除体壮，从而被赐名“葛仙米”。

2、葛仙米，并不是谷类。之所以称之为“米”，是因为其形状象米粒一样，采集干燥后颗粒圆形，煮熟后大小比米粒大。

3、在历史文化中，地软有着有趣的传说。据《梧州府志》记载，葛仙米其实并非谷类，而是由于晋代名医葛洪在行医时，因缺乏粮食，偶然发现并采食，故得名。传说中，它曾是葛洪的“念珠藻”，因其形态像念珠而得此名。从科学角度来看，地软属于蓝绿藻门的念珠藻科，具体属于蓝绿藻纲的念珠藻目。

4、葛仙米一般出现在稻田或者小河流里，小时候带上小簸箕赤着脚就跟着大人去捡。大人们说只要看到跟珠子一样的小球就是葛仙米了，当年资源相当丰富，每次出门都能跟着捡上一大碗的葛仙米。

5、有很多的人应该都不认识葛仙米，葛仙米又叫天仙米，珍珠菜等，每个地方的叫法都不一样。但其实这葛仙米是一种藻类植物，因为它的外形长得像米，一颗颗的。所以取名为葛仙米。经常附生在水稻田，沼泽地里或者阴湿的泥土里面，被人称为土燕窝。

6、那么葛仙米是啥呢？它是米吗？下面我们就来好好认识一下。葛仙米又叫天仙菜，是一种可食用的蓝藻，自古以来在农村就十分稀罕了。这东西一般出现在稻田或者湖泊当中，以前农民经常在稻田里面捡，后来种稻子的人少了，这种葛仙米也逐渐退出了人们的视野。

7、葛仙米无根也无叶，但是价值却很高，野生葛仙米已经濒临灭绝，而人工养殖也是很困难，因为葛仙米养殖对用水和周围的空气质量要求极高。只要水和周边的空气有一点点的污染，它会全部死掉。在现代城市的环境中，葛仙米最多存活一星期，其球体结构就会全部破掉，而变成“一锅绿汤”，打捞连“尸体”也没有。

葛仙米的读音葛仙米的读音是什么

1、一）当读音为gě时：葛缕：用葛藤纤维织成的衣履。葛带：古代丧服中用葛制成的腰带。葛越：用葛的纤维织成的布，我国南方称为“葛越”。葛仙米：生在潮湿处的一种蓝藻类植物。楚葛湘纱：湘楚产的精细纺织品。葛仙米 （二）当读音为gé时：葛根：中药名，豆科植物。

2、〈名〉 姓。如：葛天氏（葛天。传说中的远古帝名。一说为远古时期的部落名） 另见 gé常用词组 葛仙米 gěxiānmǐ [nostoc] 生在潮湿处的一种蓝藻类植物。植物体由球形的单细胞连成串珠状的细丝， 外面包着一层胶质物， 湿时蓝绿色，干时灰色。

3、葛gě：葛仙米。葛优。诸葛亮。葛gài：葛天（传说中的远古帝名）。葛天氏（葛天）。葛沟（古代埋葬尸体的一种方法）。

4、姓。如：葛天氏（葛天。传说中的远古帝名。一说为远古时期的部落名） 另见 gé 常用词组 葛仙米 gěxiānmǐ [nostoc] 生在潮湿处的一种蓝藻类植物。植物体由球形的单细胞连成串珠状的细丝， 外面包着一层胶质物， 湿时蓝绿色，干时灰色。

5、葛 拼 音 gé gě 部 首 艹 笔 画 12 五 行 木 五 笔 AJQN [葛]基本解释 [ gé ]多年生草本植物，茎可编篮做绳，纤维可织布，块根肥大，称“葛根”，可制淀粉，亦可入药（通称“葛麻”） ：～布。～巾（葛布做的头巾，古人不分贵贱常服）。～履。

6、葛仙米，又名珍珠藻，为珍稀微藻，又称绿珍珠，古名天仙菜、天仙米，俗称田木耳或水木耳；东晋名医葛洪采天仙米为食，食而疗疾。后来献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇帝感葛洪之功，赐名“葛仙米”。

7、葛仙米又叫天仙菜，是一种可食用的蓝藻，自古以来在农村就十分稀罕了。这东西一般出现在稻田或者湖泊当中，以前农民经常在稻田里面捡，后来种稻子的人少了，这种葛仙米也逐渐退出了人们的视野。我国最出名的葛仙米产地，要数湖北的鹤峰走马镇，当地的葛仙米品质最优，个头最大。

葛仙米是什么东西

观音米（地耳），别名葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣等，为念珠藻科植物葛仙米的藻体。

葛仙米（拉丁名：Pogostemon auricularius（L.）Kassk [1] ；学名：拟球状念珠藻）俗称天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。葛仙米蓝藻纲，念珠藻科。藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状，蓝绿色或黄褐色。细胞球形，由多数细胞连成念珠状群体，外包胶质。

葛仙米，淡水野生、高蛋白多功能纯天然绿色保健食品，即藻类菜料。葛仙米属兰藻纲、念珠藻科，为兰绿色珠状。古名天仙菜、珍珠菜，俗称水木耳。鹤峰县葛仙米生长在不发达山区水域，无工业污染。

有。水里有很香像木耳的东西。木耳，野生木耳是吃过的，都长在腐烂的枯树上，但是水木耳却是一种长在水里的美味，水木耳又叫葛仙米。葛仙米吃起来滑而柔嫩，味道鲜美，类似于木耳，《本草纲目拾遗》就有“作木耳味”的记载，是宴席上的珍品。

地角皮又名地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米、也有人称作天仙菜、绿菜、地皮菜等。属菌类。地角皮和木耳相似，比木耳小而薄，营养价值很高。藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色。

据《本草纲目拾遗》解释：“晋葛洪隐居乏粮，采以为食，故名葛仙米”。但一般人都把葛仙米混同为地耳，实际上真正的葛仙米却与地耳同类而不同种。葛仙米生活在水田中，十分稀有珍贵，其价值千倍于地耳。每公斤国际市场售价1200~1500元人民币。除非洲有产而外，国内湖北鹤峰县有出产。

地角皮：又名地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米、也有人称作天仙菜、绿菜、地皮菜等。属菌类，和木耳相似，营养价值很高。《本草纲目》释：地踏菇属地耳、石耳这类，形状如木耳，气味甘、寒、无毒，明目益气。经现代医学研究，地踏菇味甘性寒，入脾肺经。

葛仙米怎么人工种植

准备营养土：选择肥沃、松软的培养土，加入适量的珍珠岩增加透气性，混合均匀后，将土壤装入花盆中备用。挑选种子：选择健康、饱满的葛仙米种子，去除干瘪、受损的种子，提高发芽率。

选地整地。选择地势平坦、排灌方便的水稻田，于秋冬季将土壤翻耕、打碎、除去水稻秸秆、整平、灌水备用。在整个培养期间，水深保持5-15cm。藻种准备。在室内大量培养葛仙米群体，葛仙米群体直径达到1mm时，按每平方米30-60g的比例均匀的散播于水稻田中。

为了实现“葛仙米”的量产养殖，炎帝生物在2006年联合中科院水生所合作开发“葛仙米规模化人工培植技术”，通过在固体培养藻殖段后通气培养，获得原始藻种，原始藻种经过一级扩繁，获得0.5-1mm藻种，重复获得1-2mm藻种，最后用1-2mm的藻种进行规模化养殖。经过这样四个过程终于实现了葛仙米的规模化养殖。

葛仙米无根也无叶，但是价值却很高，野生葛仙米已经濒临灭绝，而人工养殖也是很困难，因为葛仙米养殖对用水和周围的空气质量要求极高。只要水和周边的空气有一点点的污染，它会全部死掉。在现代城市的环境中，葛仙米最多存活一星期，其球体结构就会全部破掉，而变成“一锅绿汤”，打捞连“尸体”也没有。

人工种植地皮菜时应该选择适合的环境，它对环境的适应能力特别强，从寒冷的高原，到火热的荒漠都能看到地皮菜的身影。但是人工种植地皮菜时最好选择那些含钙量丰富的质，特别是一些石灰岩和喀斯特岩溶地区，是最适合种植地皮菜的好地方。

地皮菜很难人工栽培：自己栽培地皮菜，这种想法是好的，但是地皮菜是一种生长在特殊环境中的特殊植物，很难人工栽培。

葛仙米栽种注意事项葛仙米栽种注意什么

光照与通风：葛仙米喜欢阳光充足、通风良好葛仙米的环境葛仙米，因此需要放在阳台等光线好的地方养护，保持环境通风良好，有助于葛仙米的生长。施肥与修剪：在葛仙米生长过程中，可以适当施肥，但要注意浓度和量，在生长旺盛时期，及时摘心修剪，有助于侧枝生长。

一般选择地势平坦、排灌方便的水稻田，于秋冬季将土壤翻耕、打碎、除去水稻秸秆、整平、灌水备用。在整个培养期间，水深保持5~15cm。 每年4月，葛仙米群体的直径可以随着气温的回升，葛仙米的生长速度也越来越快葛仙米；群体中干物质的含量逐渐降低，含水量升高。

在培养期间，应避免水禽类动物进入培养田中，同时保持培养田中的水深为2～16cm，使葛仙米群体完全淹没在水面以下，并保持培养田中土壤层和水层的稳定；每15～30天在培养田中加入氯化镁100～1000g、氯化钙50～500g、磷酸氢二钾50～2000g。

形态特征 葛仙米群体为拟球状，球体直径可达到肉眼可见的数毫米至数厘米，藻体呈蓝绿色或黄褐色，外部有胶质包被，藻丝细胞之间有异形胞，顶端有多幼藻丝体。大多数葛仙米在繁殖的时候会产生厚壁孢子，经常成串并连成链状。葛仙米球形胶质状，外形像木耳，因此称之“水木耳”或“田木耳”。

葛仙米富含多种维生素，如 VBVBVC、VE、β-胡萝卜素含量丰富，其中抗坏血酸的含量与鲜枣含量相近，相当于山楂的5倍，柑橘的15倍。

走马葛仙米的产品特点有哪些葛仙米？（1）感观特征：成品为墨绿色颗粒状，无异味，不得有非葛仙米夹杂物；温水复原后，呈墨绿色且直径不超过8mm的圆珠状，玲珑剔透，具有鹤峰走马葛仙米独特的清香味，汤色无色、清澈、明亮。

葛仙米附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上。中国各地均有分布，以四川产的最著名。最适生长温度为10~20℃。在湖北鹤峰的走马坪镇约有796km稻田适于葛仙米的生长，位于北纬29°38‘，东经110°38’，海拔960m。

葛仙米的生长环境

葛仙米是一种生长在潮湿处葛仙米的蓝藻类植物。葛仙米，俗称天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。葛仙米蓝藻纲，念珠藻科。藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状，蓝绿色或黄褐色。细胞球形，由多数细胞连成念珠状群体，外包胶质。异形胞位于丝体葛仙米的细胞间，幼藻丝体常位于顶端。

葛仙米营养分析葛仙米： 葛仙米生长在不发达山区水域，无工业污染。

葛仙米生长在不发达的山区水域，天然无公害，是地道的绿色食品，营养价值高，属高蛋白多功效营养食品，是宴席上的珍稀佳肴，堪称中国一绝，世界珍稀。葛仙米，并不是谷类。之所以称之为“米”，是因为其形状象米粒一样，采集干燥后颗粒圆形，煮熟后大小比米粒大。

地角皮又名地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米、也有人称作天仙菜、绿菜、地皮菜等。属菌类。地角皮和木耳相似，比木耳小而薄，营养价值很高。藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色。

水木耳正式名称叫葛仙米，阿美族人称之为“情人的眼泪”，因为一团一团颜色偏深，排湾族人也叫它“雷公的大便”，也有人叫做地木耳、雨来菇，是一种陆生可食用的蓝绿藻，含有丰富胶质，在大雨过后常出现在未受农药污染、干净的山地、草原上，是一种天然美食。

葛仙米无根也无叶，但是价值却很高，野生葛仙米已经濒临灭绝，而人工养殖也是很困难，因为葛仙米养殖对用水和周围的空气质量要求极高。只要水和周边的空气有一点点的污染，它会全部死掉。在现代城市的环境中，葛仙米最多存活一星期，其球体结构就会全部破掉，而变成“一锅绿汤”，打捞连“尸体”也没有。

葛仙米的吃法

清水 1碗半 冰糖 适量 冰糖椰汁葛仙米的做法 葛仙米冷水泡发48小时至颗粒饱满，中途需换水，淘洗干净备用 椰浆加清水 加冰糖煮沸 加入泡发好的葛仙米 沸水煮2分钟即可 口感Q弹，椰香十足。

第一种：凉拌葛仙米 这种做法是非常适合夏天的，夏天的时候由于气候非常的炎热，总是想要迟一点凉爽的菜品，那么凉拌葛仙米就是非常适合的。首先要把葛仙米淘洗干净，然后大火把水煮开，等到水沸腾以后就把葛仙米放在水中煮十分钟，然后熄火焖十五分钟。把煮熟的葛仙米捞出用清水冲洗干净备用。

地曲莲用温水泡发，清洗干净。姜蒜切末，鸡蛋打在碗里，打散备用。锅烧热，放油烧至5成热，将鸡蛋液倒进去，摊成饼，用锅铲铲成小片，盛出。锅里再倒入少许油，放入地曲莲煸炒，加上蚝油、盐调味。倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

而对葛仙米的具体烹调制法。清代烹饪学家和美食家袁枚，在他所撰的《随园食单》中记载说：“将米细捡淘净，煮半烂，用鸡汤、火腿汤煨。上桌时，要只见米，不见鸡肉、火腿搀和才佳。

经常吃一些地衣烧肉鲜也是有着很不错的进补作用的，尤其是体虚的朋友们更是可以多吃一些地衣烧肉鲜的哦。凉拌地衣 新鲜地衣250克，葱花适量。将地衣洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。