立春养生吃什么中成药（立春养生吃什么）

立春吃什么食物窍门

1、春笋，被誉为素食第一品，是春季备受喜爱立春养生吃什么的美味佳肴。春笋做法多样，可荤可素，风味各异。 菠菜、荠菜、莴笋、韭菜、蒜苗、洋葱等蔬菜，适合立春时节食用。这些蔬菜能帮助人体祛散阴寒、散发五脏之气。 在立春时节，应少吃海带、海蜇、螃蟹、山楂、芡实等性寒、酸涩的食物。

2、”可见唐代人已经开始吃春盘、春饼了。春饼，又称荷叶饼，实际上是一种烫面薄饼，用两小块水面，中间抹油，拼成薄饼，烙熟后可以揭开成两张，用来卷菜吃。 咬春（吃萝卜）在许多地方，立春又称为“咬春”。北方立春时，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可以有啃、切片、切丝、做馅等多种形式。

3、春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如立春养生吃什么：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。萝卜在许多地方，立春又叫咬春。

4、立春吃韭菜是许多地方的习俗，韭菜又称为“起阳草”，性质甘、辛、温、无毒，具有补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效，因此被誉为“男人菜”。 立春吃春饼是许多地区的饮食风俗。

5、立春节气是二十四节气的第一个节气，立春养生吃什么你知道立春吃什么传统食物吗？立春时有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等。下面是小编为大家精心推荐的立春传统食物，希望能够对您有所帮助。传统食物春盘春盘又称五辛盘，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。

6、导语：俗话说“吃了立春饭，一天暖一天。”立春节气预示着春天即将到来，气温一天天变得暖和起来。立春这一天，立春养生吃什么我国民间会有一些“迎春”习俗，而饮食也是其中一项。那么，在立春这么重要的节气里，主要吃什么食物好呢？想知道的话就和我一起来看看吧。

立春养生吃什么食物

1、养生食物春笋说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为素食第一品。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。豆芽春日食春芽。

2、立春节气习俗风俗吃什么养生食谱韭菜虾皮炒鸡蛋材料：韭菜一把洗净、鸡蛋z一3个、盐、虾皮适量。做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放人虾皮蝙炒至香。然后倒人打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒人。蝙炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。

3、立春吃什么好传统食物红枣等养脾甜食我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

4、葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

5、立春养生原则：饮食清淡——消春火 春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

立春节气养生食谱,立春怎么养生

食：立春之后多吃辛温食物 立春养肝，宜多吃辛温发散的食物，如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味；还要少酸多甘，多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。

立春节气养生菜--开胃山药 原料：淮山药200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g。做法：将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。山楂糕切成同样厚的片。

养生菜谱开胃山药原料：淮山药200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g。做法：将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜即可。

蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

黑米粥 做法：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净，浸泡5小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净、去核；枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

养生的食谱有哪些？下面是懂视小编带来关于立春吃什么好传统食物的内容，希望能让大家有所收获！立春吃什么好传统食物红枣等养脾甜食我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。

立春的养生方法包括： 梳头功：经常梳头可以疏通血脉，改善头部血液循环，有助于防止脱发，提高视力，减轻疲劳，延缓衰老。 保健操：立春至春分期间，人体经气运行于肝胆脾胃，做特定的保健操可以帮助预防疾病复发。

立春应该喝哪些养生汤

红枣粥 做法：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干；红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量（800毫升）清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。

立春滋润去噪--蜂巢梨水汤难度：容易煮法：炖口味：清淡时间：1小时以上主材：水果认识蜂巢的药用价值是在第十五届潮汕美食节上，养蜂人不厌其烦的介绍让我心动，卖了些，平时炖梨可以化痰清热...材料：蜂巢、梨、冰糖做法：梨洗净削皮去核，切小块。与蜂巢、冰糖一起放入电炖锅里，加入适量水。

关于最适合立春时节的食谱木瓜粟米花生生鱼汤，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以起到安神通便的功效哦，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。

春季养生祛湿汤一：霸王花煲猪展汤 材料：霸王花2两，猪展肉12两，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。做法：猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。

春季养生的药膳可以选择杞枣鸡蛋汤 选用枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。

立春驱寒养生汤暖身花果茶果粒茶：10g；苹果丁或柳橙丁：适量；柠檬浓缩汁：15ml；蜂蜜柚子茶：15~30g；开水：适量。饮用建议：趁热饮用，风味最佳；夏天建议添加冰块冰镇饮用茶品特色：冬春时节，气候比较干燥。

立春是春季的开始，气温多变，皮肤容易干燥。为保持肌肤水润，以下是几款推荐的养颜美容汤品，帮助内外兼修美丽。 花旗参煲乌鸡 - 材料：花旗参、大枣、乌鸡、枸杞。- 做法：先用清水浸泡枸杞、大枣和花旗参片。将乌鸡切块焯水备用。

立春时节吃什么养生

萝卜 在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。春卷 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。

唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

下面是小编为大家精心推荐立春养生菜谱，希望能够对您有所帮助。养生菜谱开胃山药原料：淮山药200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g。做法：将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。山楂糕切成同样厚的片。

立春蔬菜养生： 菠菜：春季是食用菠菜的最佳时节，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等，尤其是钾对于调节血压非常重要。 荠菜：荠菜明目、清凉、解热、利尿、治痢，常用来凉拌或做菜馅，风味独特。 芦蒿：芦蒿具有独特的香气，口感脆嫩，能清凉抑肝火。

红枣等养脾甜食 我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。蜂蜜 春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季理想的滋补品。

立春养生有哪些好的食疗

下面是小编为大家精心推荐立春养生菜谱，希望能够对您有所帮助。养生菜谱开胃山药原料：淮山药200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g。做法：将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。山楂糕切成同样厚的片。

立春养肝，宜多吃辛温发散的食物，如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味；还要少酸多甘，多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉以及过于辛辣及油炸食物都要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导至上火。

萝卜 在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。春卷 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。

三味健脾养肾粥 材料：首乌10克，枸杞子20克，白术15克，大米250克。做法：先将白术和首乌放入锅中加适量水熬出一段时候后捞出，然后将大米、枸杞一起放入汤中熬煮成粥即可。

煮好后用盐或糖调味即可。功效：核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质，都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

ml；蜂蜜柚子茶：15~30g；开水：适量。饮用建议：趁热饮用，风味最佳；夏天建议添加冰块冰镇饮用茶品特色：冬春时节，气候比较干燥。多饮用此类果茶不但能缓解人体燥热，同时能够补充人体所需的维生素C，有利于抵抗流感，缓解食欲不振之功效。

中医立春养生小知识

立春是中医养生的重要时节，此时应顺应自然界的阳气生发，关注肝脏的调养。适宜的饮食原则是少酸多甘，利于阳气生发和肝气疏泄。 春季肝气旺盛，可能会影响脾胃功能，因此，脾胃虚弱的人群应多吃山药、大枣、莲子粥等食物，以调节肝气，预防胃胀等不适。

常食萝卜不仅可以解春困，还能理气、祛痰、通气、止咳、解酒等。 运动养生：尽管立春时大气已转暖，但仍然寒冷。因此，运动应选择踏青、散步、慢跑、打太极等强度不太大的方式，以微有汗出为度，避免运动后气喘吁吁、大汗淋漓，否则易损耗阳气，对养生不利。

注重饮食调养 立春人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。立春饮食养生应避免吃油腻生冷食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为，饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。

立春后应该怎样养生呢：“多主少副”：多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，多吃主食可以提供身体基本所需。“多菜少果”：多吃蔬菜，少吃水果。春季以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有助于肝脏代谢。

起早睡以养肝 《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。

立春吃什么好对身体好

1、北方立春立春养生吃什么，最具代表性的食品是萝卜立春养生吃什么，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”；清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。

2、立春都在吃：春盘、田艾籺、春饼、春卷、咬春。春盘 春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。

3、萝卜 在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。春卷 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。

4、为全年的身体健康打好坚实的基础。立春吃什么好 宜食具有补气作用的中药，如党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等。多食黄豆、芝麻、花生、核桃、鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉、兔肉、豆制品、胡萝卜、菜花、小麦、荞麦、薏米、玉米、橘子、金橘等。

5、吃春卷 春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久，由古代的春饼演化而来。立春吃春卷是中国一种古老风俗，有喜迎春季、期盼丰收之意。最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。

6、立春后采挖的笋，以其笋体肥大，洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口被称为“山八珍”。

立春吃什么肉食物养生

1、立春之后养生的肉食物有：猪肉，牛肉，鸡肉，鲢鱼，鲫鱼肉。猪肉：立春之后虽然气温有所回升，但天气比较干燥，而猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。牛肉：立春后的饮食重在养肝补脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有好处。

2、猪肉：立春时节，气候逐渐转暖却仍带干燥，猪肉中的瘦肉具有滋阴润燥的效果，对于治疗热病伤津、燥咳、便秘等症有一定帮助。 牛肉：立春时期，应注重养护肝脏和脾胃，适宜减少酸味食物，增加甘味食物。牛肉能补肝脾，对于防病保健极为有益。 鸡肉：立春之后，可以选择增强免疫力、预防感冒的鸡肉。

3、春天适合吃的肉类，分别如下：（1）猪肉。是这个季节补铁的好选择，猪肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。另外，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

4、立春吃的肉类有猪肉、牛肉、鸡肉、鲢鱼肉、鲈鱼肉等等，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，立春后也是食用鲈鱼的季节，鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质。

5、立春以后，最好的肉类选择是鱼肉、鸡肉和瘦猪肉。这些肉类不仅营养丰富，而且有助于身体的健康调理。鱼肉是立春后的优质选择。鱼肉富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素。例如，富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类（如三文鱼、鲑鱼）对心血管健康特别有益。

6、鲥鱼肉 鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处；鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。 立春节气吃什么荤菜2 立春节气吃什么传统食物 春饼 春饼，又叫荷叶饼，其实就是一种烫面薄饼。

7、每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和 炒菜 。因其荤素搭配，食物种类繁多，故各种营养成分均很丰富。又因平时家中不常制做，故而新颖别致，令人见了胃口大开，可以养胃生津、滋阴化燥，特别适合老人孩子食用。

立春后记住不要吃酸的和辣的

1、有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品立春养生吃什么，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。立春之后饮食忌辣 少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸立春养生吃什么：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。

2、春季饮食忌酸立春之后的饮食应以助长阳气、舒肝理气为原则，避免过多食用收敛酸涩的食物。这些食物包括西红柿、柑橘、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴和乌梅等。

3、不宜食用的食物： 酸味食物：立春时，肝脏功能旺盛，酸味食物会收敛肝气，阻碍阳气的生长和肝气的流通。应避免的酸味食物包括西红柿、柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴和乌梅等。

4、立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。

5、立春后应逐渐调整作息，晚睡早起，增加户外活动，以促进血液循环和气血运行。适宜的运动包括春游、放风筝、散步、慢跑、打太极及不剧烈的球类运动。注意运动不宜剧烈，避免大汗淋漓，以保护阳气。

6、不宜食用酸味食物 立春后，肝脏功能旺盛，酸味食物会收敛肝气，不利于阳气的生长和肝气的疏导。应避免的酸味食物包括西红柿、柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴和乌梅等。

7、立春节气是二十四节气的第一个节气，也是春天的开始。养生专家提醒，立春后的养生要护肝养阳、不宜剧烈运动，也不宜多食酸收之味，饮食上要多吃辛温、甘润的食物。春季养生要顺应 立春节气是二十四节气的第一个节气，也是春天的开始。

立春有什么养生药膳

1、蜂蜜 春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季理想的滋补品。韭菜 春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。

2、药膳功效：木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效，适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症；立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效，并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用，适宜中老年人食用。

3、目录立春有什么养生药膳南方立春吃什么食物立春又称什么立春有什么养生药膳1香椿拌豆腐嫩豆腐250克，鲜香椿30克，盐、香油适量。将豆腐片成一字条，放在盘中，撒上盐，待片刻，滗去水；鲜香椿在沸水中烫过，挤干切末，撒在豆腐上面，再淋香油即成。

4、功效：补肾健脑。 黄芪鳝鱼汤 食材：黄芪、鳝鱼、红枣、葱姜蒜等调味料。做法：鳝鱼宰杀干净切块备用，红枣、黄芪洗净、准备蒜末和姜丝，起锅烧热油，将鱼块和姜丝下锅翻炒至鱼半熟，放入黄芪、红枣，加适量清水煮开后转小火煲一个小时后即可调味食用。功效：安神补血。

5、立春后，人体新陈代谢也开始旺盛，宜 适当食用辛温升散的食品 ，如洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等可生发人体阳气，而生冷粘滑之物则应少食，以免伤害脾胃。中医有“ 肝旺于春 ”之说。肝气旺则影响到脾胃，春季进补还应多吃些甜味食物滋补脾胃，少吃酸味食物，如大枣、山药等。

6、适当多吃辛甘发散之品，如葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜、不仅能祛散阴寒、助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。禁忌吃什么： ？贝类海鲜等水产品就少吃，因为这类食物会加重肝脏的负担，使木气过盛，？容易引发急性肝炎等疾病。？不宜食酸收之味。

立春吃什么食物养生

春饼 立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗，春饼也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油。叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜是人们备好的蔬菜或家常小菜，如肉丝炒豆芽或韭菜、炒素粉丝、炒绿豆芽等。

萝卜 很多地方有“咬春”的习俗，在北方“咬春”就会吃萝卜，萝卜不仅仅在冬天可以吃，在初春的也可以解春困。

三味健脾养肾粥 材料：首乌10克，枸杞子20克，白术15克，大米250克。做法：先将白术和首乌放入锅中加适量水熬出一段时候后捞出，然后将大米、枸杞一起放入汤中熬煮成粥即可。

养生食物春笋说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为素食第一品。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。豆芽春日食春芽。

立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意；春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。

立春最应该吃什么食物

立春传统风俗要吃什么？立春立春养生吃什么，下面懂视小编为您介绍立春的饮食习俗。立春吃的传统食物春饼立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜立春养生吃什么：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。

山东宁津一带则是用葱、蒜、椒、姜、芥切立春养生吃什么了调和在一起，既可以用来佐餐，还可以作为礼物相互馈赠。按现代科学观点，立春时节寒尽春来最易感冒，食用辛味食物可以解表发汗，有助于预防流感。萝卜。立春吃萝卜意为“咬春”，这一天不论大人还是小孩都要啃几口萝卜。

立春吃饭吃的是以下内容：荠菜可是立春“第一鲜”，春节吃腻了大鱼大肉，适量吃一些春季的时令蔬菜，促进消化，清肠解腻，补充维生素，增强身体的免疫力。立春时节的天气忽冷忽热，也是细菌滋生的季节，容易引发感冒和流感，适量多吃一些萝卜，可以增强人体的免疫力，预防疾病。

春季杀菌，可吃大蒜 大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。 春季补铁，吃莴笋 莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。

后使鞭土牛风俗传播更广，为民俗文化的重要内容。咬春：立春时有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，每逢立春世界，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是过去认为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼；二是所谓讨春就是迎春之意。为什么要吃萝卜呢？比较普遍的说法是可以解春困。

立春吃什么养生？立春节气是二十四节气的第一个节气，你知道立春吃什么传统食物吗？立春时有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等。下面是小编为大家精心推荐的立春传统食物，希望能够对您有所帮助。传统食物春盘春盘又称五辛盘，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。

清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载：“打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’，谓可以却春困也。”为什么要吃萝卜呢？比较普遍的说法是可以解春困。立春后，气温逐渐升高，人之阳气步步升发，讲究食补的中国人，此时选定了具有辛甘发散之特质的食物，以让身体顺应天时。

民以食为天,一年四季,每个季节吃什么食材最养人?

1、春天多吃韭菜暖胃补阳，鲜香菇提高免疫力。 夏天多吃绿叶蔬菜如小白菜、苦菊、油麦菜等，黄瓜、苦瓜等瓜类蔬菜。 夏天避免过度食用寒凉之物，少吃过于油腻的食材，以清淡为主。 秋天多吃梨子、木瓜、山楂、苹果等水果，菜花、油菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜。

2、水果：多吃一些苹果、橘子、梨、香蕉等水果可以缓解干燥，润喉生津。蔬菜：萝卜、白菜、冬瓜属于这个季节的蔬菜，可以适当多吃。冬天可以适当进补一些牛羊肉等温热食物，牛羊肉佐以萝卜，好吃又营养。

3、冬天天气干燥，多吃大白菜，能滋阴润燥，护肤养颜。干燥大风，人体更容易缺水。缺水会导致身体出现一些不适，例如皮肤干裂，粗糙的皮肤还更让人显老憔悴。大白菜维生素和水分含量丰富，可以除烦解渴，养胃生津，满足人体所需营养。

4、小麦营养价值高 ，得了一年四季之气，一般作物只吸收春夏秋三季之气，茶叶仅吸收春夏两季之气，生长期之长，唯有小麦。麦子本身是凉性，发酵之后就属于温性。 面最补心气 ，夏天，我们由于出汗，汗为心液，伤心气，所以这时我们应该适当吃一些面食，以补心气。

5、驴肉在秋季吃可以滋补身体，相对于其他肉类来说，驴肉的营养价值更高，里面含有二十几种人体所必须的氨基酸，还有不饱和脂肪酸，能够满足人体对不同营养成分的需要。