青椒茄子炒蛋（茄子炒蛋）

茄子能炒鸡蛋吃吗

当然可以，而且美味好吃 原料：茄子、鸡蛋、青尖椒 辅料：食用油、五香粉、葱、盐、酱油、香油各适量 具体做法：茄子切细长条，鸡蛋打散备用，葱、青尖椒切小碎丁。

材料：鸡蛋、茄子 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3 打成蛋液，待用。4 将茄子去蒂清洗一下。5 放在案板上滚刀块。6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。7 接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。8 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。9 最后，加适量的盐。

第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。

用料 主料鸡蛋2只茄子2根 辅料盐适量鸡精适量 茄子炒鸡蛋的做法 食材：鸡蛋 茄子 将鸡蛋打成蛋液，待用。将茄子去蒂清洗一下。放在案板上滚刀块。烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。

茄子可以炒鸡蛋吃的，做法也很简单的，可以试试。准备好茄子，去了皮的，切条备用 请点击输入图片描述 葱，姜，蒜，红椒切好备用，鸡蛋打入碗里，这是一个半鸡蛋，今天早烤馒头剩下半个，不能浪费喽。

鸡蛋茄子的食谱如下：工具/材料：茄子、碗、鸡蛋、筷子、淀粉、白糖、生抽、蚝油、食用盐、清水、炒锅、食用油、大葱、姜、豆瓣酱、盘子、香菜。茄子洗净削皮，再切成小条，最后切成茄子小块。切好之后将其放到一个大碗中，接着向碗中倒入准备好的两个鸡蛋。

茄子炒鸡蛋是一道简单的家常美食，制作原料主要有茄子、鸡蛋等，营养丰富，老少皆宜。材料：茄子，鸡蛋 工艺：炒 味道：鲜香 做法 将茄子切片。共5张 茄子炒鸡蛋 青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。 然后切成和青蒜一样宽窄的条。

茄子炒鸡蛋的做法

第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀，如下图所示。

新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。锅里留底油，入干辣椒，蒜片爆香。入尖椒煸炒。再入茄子条翻炒，边炒边淋入一些热水。

茄子炒鸡蛋的做法 食材：鸡蛋 茄子 将鸡蛋打成蛋液，待用。将茄子去蒂清洗一下。放在案板上滚刀块。烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。然后，合入炸好的茄子翻炒一下。最后，加适量的盐。

茄子炒鸡蛋的做法步骤 1 材料：鸡蛋、茄子 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3 打成蛋液，待用。4 将茄子去蒂清洗一下。5 放在案板上滚刀块。6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。7 接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。8 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

茄子炒鸡蛋的做法如下：工具/原料：茄子1根、鸡蛋3颗、盐1勺、酱油1勺、香菜2根、姜葱蒜适量。茄子洗净切片处理，然后加水浸泡5-10分钟，然后搓干水份备用。打好葱花鸡蛋，然后煎好鸡蛋，捞出备用。锅留底油，锅里下备好的姜蒜蓉爆香。爆出香味后加入茄子快速翻炒。

茄子炒鸡蛋怎么做好吃

1、鸡蛋打入碗中打散，大葱和大蒜分别切末。调一碗料汁备用，葱末、蒜末放入碗中，放入一勺料酒、1勺白糖、2勺醋、酱油3勺、少许淀粉搅拌均匀。茄子去皮切成3厘米见方的条，拍上一层干面粉。沾好面粉的茄子条放入蛋液中沾满蛋液。

2、第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀，如下图所示。

3、新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。锅里留底油，入干辣椒，蒜片爆香。入尖椒煸炒。再入茄子条翻炒，边炒边淋入一些热水。

4、材料：鸡蛋、茄子 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3 打成蛋液，待用。4 将茄子去蒂清洗一下。5 放在案板上滚刀块。6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。7 接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。8 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。9 最后，加适量的盐。

5、首先将茄子切条。然后青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后接着放少许油放入鸡蛋摊熟。然后炒锅油热放入姜丝煸香后放入茄子翻炒至茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。翻炒至青蒜断生后一盘茄子炒鸡蛋就可出锅了。

茄子跟鸡蛋怎么做好吃

步骤 锅内放入洗干净的茄子 准备好三个鸡蛋 尖椒切碎 与鸡蛋搅拌均匀 加入东北大酱，搅拌均匀 放入蒸锅内，大火烧烤，转中火20分钟即可食用 小贴士 喜欢吃辣的，就放辣一些的辣椒，根据个人的口味调整大酱和尖椒的口味。

第1步、准备好食材。第2步、茄子洗净，切段再对半切，茄子继续划二刀，记得别切断哦；鸡蛋提前煮熟，剥去蛋壳，把鸡蛋切半，再把半个鸡蛋一切四。第3步、准备好一个盘，把鸡蛋嵌入茄子中，放入盘中。第4步、依次按图放入盘中，蒸锅中烧开水，隔水蒸，水开后蒸十分钟即可。

盐 适量 生抽 适量 油 适量 方法/步骤 第一步：去菜市场买两个小一点的茄子约100克，洗干净后切好备用，如下图所示。请点击输入图片描述 第二步：准备好3粒大蒜切好放到茄子上面，如下图所示。请点击输入图片描述 第三步：新鲜鸡蛋2个在蛋液里面加入适量的冷水，如下图所示。

茄子一个，削皮 切小粒，用盐腌制起来，大约而是5分钟即可 取一纱布，把腌制好的茄粒放入，兜起挤去水分备用。

姜 盐 步骤 1 点击查看大图 准备饺子馅的食材：红薯粉、茄子、鸡蛋 步骤 2 点击查看大图 茄子削皮备用 步骤 3 点击查看大图 茄子先切片，然后切丝，然后切成丁。步骤 4 点击查看大图 水烧开，红薯粉泡五分钟，捞出来，用冷水冲一下。

个 鸡蛋 1个 高筋面粉 2汤匙 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 蕃茄沙司 少许 步骤 主材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙 茄子切薄片（大约在0.5-1cm间），然后撒些盐让茄子出水好沾面粉，也是给茄子一点底味。将茄子两面都沾上一层薄面粉。鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。

茄子鸡蛋的做法

1、做法： 茄子洗净切片，碗里打入2个鸡蛋，加花椒粉，盐，玉米淀粉，面粉，搅拌均匀把茄子片裹上面糊。 油温6成热小火炸至金黄色，捞出后，再倒入锅中复炸一次，捞出沥干油撒上椒盐粉，孜然粉，辣椒粉即可。

2、步骤 锅内放入洗干净的茄子 准备好三个鸡蛋 尖椒切碎 与鸡蛋搅拌均匀 加入东北大酱，搅拌均匀 放入蒸锅内，大火烧烤，转中火20分钟即可食用 小贴士 喜欢吃辣的，就放辣一些的辣椒，根据个人的口味调整大酱和尖椒的口味。

3、油 适量 方法/步骤 第一步：去菜市场买两个小一点的茄子约100克，洗干净后切好备用，如下图所示。请点击输入图片描述 第二步：准备好3粒大蒜切好放到茄子上面，如下图所示。请点击输入图片描述 第三步：新鲜鸡蛋2个在蛋液里面加入适量的冷水，如下图所示。

4、长茄子两个，鸡蛋两个，淀粉半碗，面粉半碗，盐一小勺，五香粉半勺。辣椒粉半勺，孜然粉半勺，芝麻半勺，孜然半勺。 步骤： 茄子切半厘米厚的片，放清水中浸泡半小时，捞出控水备用。 调面糊：半碗淀粉，半碗面粉，两个鸡蛋，半勺五香粉，一小勺盐，半碗清水调匀。

5、茄子炒鸡蛋的做法 食材：鸡蛋 茄子 将鸡蛋打成蛋液，待用。将茄子去蒂清洗一下。放在案板上滚刀块。烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。然后，合入炸好的茄子翻炒一下。最后，加适量的盐。

鸡蛋茄子的做法步骤图,鸡蛋茄子怎么做好吃

步骤 锅内放入洗干净的茄子 准备好三个鸡蛋 尖椒切碎 与鸡蛋搅拌均匀 加入东北大酱，搅拌均匀 放入蒸锅内，大火烧烤，转中火20分钟即可食用 小贴士 喜欢吃辣的，就放辣一些的辣椒，根据个人的口味调整大酱和尖椒的口味。

步骤 先打两个鸡蛋放碗里搅拌均匀，放入适量盐。2，把一个茄子刮皮后切成片，再把茄子片加入鸡蛋液中，均匀粘上鸡蛋液。锅内放油烧成八成热，放入十片左右有鸡蛋液的茄片，将火调小，煎至两面金黄拨到锅另一面或捞出，再入茄片，直到全部煎完。

适量 茄子炒鸡蛋的做法 新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，入蛋液翻炒熟，盛出。锅里留底油，入干辣椒，蒜片爆香。下入尖椒条翻炒一下。

第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。

做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、茄子洗净，切段再对半切，茄子继续划二刀，记得别切断哦；鸡蛋提前煮熟，剥去蛋壳，把鸡蛋切半，再把半个鸡蛋一切四。第3步、准备好一个盘，把鸡蛋嵌入茄子中，放入盘中。第4步、依次按图放入盘中，蒸锅中烧开水，隔水蒸，水开后蒸十分钟即可。

步骤 主材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙 茄子切薄片（大约在0.5-1cm间），然后撒些盐让茄子出水好沾面粉，也是给茄子一点底味。将茄子两面都沾上一层薄面粉。鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。将茄子的两面都沾上蛋液。

茄子煎蛋 主料 白茄子4条 肉馅50g 鸡蛋3个 辅料 蒜蓉10g 盐适量 茄子煎蛋的做法步骤 把白茄子洗干净后切块，随意切；放到锅里蒸熟；大概5到10分钟左右。 把准备好的蒜蓉、肉馅下锅炒熟，然后放入白茄子，把白茄子捣碎，成图片形状，炒熟，加入适量盐，出锅。

怎样素炒茄子简单又好吃

素炒茄子简单好吃的做法是：主料：圆茄子1个、鸡蛋1个。辅料：大葱15克、大蒜6瓣、绵白糖1茶匙、干淀粉15克、食用油适量。工具：碗、砧板、刀、锅、盘子。鸡蛋打入碗中打散，大葱和大蒜分别切末。

先把准备好的茄子处理一下，茄子一定要清洗干净，然后去掉茄子的头部和尾部，切成滚刀块，制作这道美食的时候，茄子不需要削皮。因为茄子皮里面液氨元素还是比较高的，另外，去掉茄子皮之后，口感也会变差很多，把切好的茄子全部放入冷水当中浸泡5分钟。

将圆茄子洗净，削皮。将茄子切成滚刀块，肉洗干净切成小块，裹淀粉备用。准备调料，葱花、辣椒，待油温五成热放入调料，倒入肉块，翻炒。茄子喜油，适当多倒点油，口感好。肉块变色发白，倒入酱油。翻炒一下，倒入茄子。调小火，慢火细焖。

【素炒茄子】食物：蓝紫色长茄子1根、大葱两根、蒜3粒、小米辣2根、小勺盐、1勺盐、1勺生抽酱油、少量味精、1勺蒜蓉辣椒酱。第一步食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头，冲干净，无需削皮，切成端铣刀样子。茄子装进容器里，添加小勺盐拌匀腌渍10min。

素炒茄子最简单的做法如下：材料/工具：紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱，把这些材料切碎，把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。加入茄子翻炒，加点蚝油炒香。

辅料：蒜、小米椒、生抽、蚝油、油。圆茄削皮洗干净。先切成片装，再切成条状。小米椒和蒜切碎。热锅放油，放入小米椒和蒜炒出香味。加入茄子翻炒均匀。放入一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，放入半碗水，收汁后即可出锅（大概5-7分钟）。出锅，简单的素炒茄子就完成了。

白茄子炒蛋怎么做好吃

1、如做水饺茄子炒蛋的菜茄子炒蛋，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。 8 、炒鸡蛋的窍门茄子炒蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

2、夏季时令蔬菜：茄子 这里要提醒大家一下，吃茄子的时候，茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有丰富的维生素B。常吃茄子（连皮）对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。

3、白茄子好吃又简单的做法如下：茄子3条、豆干2块、蒜头瓣3瓣、大蒜段1颗、葱段2颗、肉末适量、油适量、盐适量、蚝油适量、蒜头油。锅里放油，锅热油后放入豆干煎至两面金黄装盘备用。再放入蒜头碎爆出香味。加入切好的茄子。茄子炒软，然后加少许盐和蚝油。

4、炒茄子 材料：茄子，肉丝，姜丝，青椒，花生油，酱油，盐，鸡精 做法：将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，这样可以清除多余的水分，而且还可以让茄子容易熟，在做的时候就要少放盐，或者是别放了。青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。锅中倒油，下入姜丝煸炒。

5、起油锅，等到油热之后先加入少量的食堂，之后加入放入姜和蒜入味之后加入茄子，之后加入适量白糖、鲜味汁，充分搅拌。等到茄子炒到八分熟的时候加入番茄，以及葱段和青椒，再炒两分钟后放入鸡精就可以出锅了。

茄子炒鸡蛋的家常做法

1、第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀，如下图所示。

2、鸡蛋打入碗中打散，大葱和大蒜分别切末。调一碗料汁备用，葱末、蒜末放入碗中，放入一勺料酒、1勺白糖、2勺醋、酱油3勺、少许淀粉搅拌均匀。茄子去皮切成3厘米见方的条，拍上一层干面粉。沾好面粉的茄子条放入蛋液中沾满蛋液。

3、新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。锅里留底油，入干辣椒，蒜片爆香。入尖椒煸炒。再入茄子条翻炒，边炒边淋入一些热水。

4、将茄子切片。青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。然后切成和青蒜一样宽窄的条。炒锅油热放入姜丝煸香。放入茄子翻炒。茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。

5、步骤： 茄子洗净切小块儿备用； 鸡蛋打散； 起油锅，倒入鸡蛋，炒碎，并且撒入少量盐，捞出； 另起油锅，葱姜蒜爆香，倒入茄子翻炒； 放入适量蚝油、老抽和酱油继续翻炒，可以适量加点开水； 茄子炒至7分熟时倒入之前炒好的蛋花，加适量盐翻炒均匀即可出锅。

6、食材：鸡蛋2个、小茄子2个、葱适量、盐适量、花椒粉适量、油适量、鸡精适量、醋适量。将茄子清洗干净，切成条，放在水里面再次清洗一遍，之后放入盆中，作为备用。将切好的葱放入盘中，作为备用。将两个鸡蛋打在碗中，放入盐，搅拌到均匀，作为备用。

茄子炒鸡蛋可以吃么?吃了之后会不会带来副作用

1、茄子是可以炒鸡蛋的。茄子炒鸡蛋是一道简单的家常美食，制作原料主要有茄子、鸡蛋等。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作茄子炒鸡蛋才好吃。茄子炒鸡蛋的材料：茄子600克、鸡蛋2枚、盐适量、绍酒半勺、味精少许、青蒜适量、青椒适量。

2、豆芽，茄子，鸡蛋能一起吃，这些食材没有冲突成分，不会对身体造成伤害。豆芽鸡蛋一起吃：豆芽中含有大量的植物蛋白，维生素以及微量元素，再搭配上鸡蛋中丰富的蛋白质以及卵磷脂等物质，能够为人体提供丰富的营养，而且食用起来水分足而不会容易上火，十分适合一起炒着吃。

3、可以，茄子所含的维生素B1 B2较多还有多种矿物质是补肾和美容的佳品。

4、茄子、苦瓜、蛋可以一起炒着吃，因为这些食品互相不相克，一起炒着吃不会引起任何不良反应。苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。鸡蛋蛋白质含量丰富，有补血补肾增强免疫力的作用。

5、你好，请放心，洋葱，茄子和鸡蛋三样一起炒不会引起食物相克。

6、可以的，蒜薹、鸡蛋和茄子是常见的炒菜食材，它们可以一起搭配炒制。以下是一个简单的蒜薹鸡蛋茄子炒菜的做法：材料：蒜薹200克 ●茄子1个●鸡蛋2个●葱姜适量盐、胡椒粉、生抽、料酒适量，食用油适量 调料 做法：将蒜薹洗净切成段，茄子去皮切成块，鸡蛋打散备用。

茄子可以炒鸡蛋吃吗

1、材料：鸡蛋、茄子 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3 打成蛋液，待用。4 将茄子去蒂清洗一下。5 放在案板上滚刀块。6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。7 接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。8 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。9 最后，加适量的盐。

2、少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀，如下图所示。然后倒入之前煎好的鸡蛋，用铲子翻炒均匀，如下图所示。

3、用料 主料鸡蛋2只茄子2根 辅料盐适量鸡精适量 茄子炒鸡蛋的做法 食材：鸡蛋 茄子 将鸡蛋打成蛋液，待用。将茄子去蒂清洗一下。放在案板上滚刀块。烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。

4、茄子可以炒鸡蛋吃的，做法也很简单的，可以试试。准备好茄子，去了皮的，切条备用 请点击输入图片描述 葱，姜，蒜，红椒切好备用，鸡蛋打入碗里，这是一个半鸡蛋，今天早烤馒头剩下半个，不能浪费喽。

5、茄子和鸡蛋可以一起炒着吃，做法如下：用料：茄子圆1个、鸡蛋2个、食用油适量、尖椒2个、大蒜一瓣、干辣椒5个、盐5克、味精2克、味极鲜5毫升。步骤：新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

茄子炒鸡蛋详细资料大全

1、茄子炒鸡蛋 食材明细 主料：茄子600克 鸡蛋2枚 辅料： 盐适量 绍酒半勺 味素少许 青蒜 青椒等 菜品特色 烹饪简单 营养价值 营养丰富 做法 将茄子切片。 青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。

2、材料：鸡蛋、茄子 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3 打成蛋液，待用。4 将茄子去蒂清洗一下。5 放在案板上滚刀块。6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。7 接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。8 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。9 最后，加适量的盐。

3、第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀，如下图所示。

4、茄子可以炒鸡蛋， 从食物的成分上来讲，茄子中主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素P、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、磷、花青素等营养成分；鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素。

5、茄子炒鸡蛋 1 准备茄子和鸡蛋 2 姜，葱，蒜备好，切碎。3 把茄子切成条状。4 把五香粉，姜，葱，蒜切好的碎末加入茄子里，打人鸡蛋。少许盐。5 搅均匀。6 炒锅热后，加入少许油。油8成热，倒入搅均匀的茄子。充分翻炒。7 炒5分钟就熟，出锅。8 卷煎饼，9 美味好吃。

茄子炒鸡蛋会中毒吗

1、一茄子炒蛋：可以吃，不会有什么副作用。二：茄子可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。三：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。

2、不会，茄子炒蛋我经常茄子，鸡蛋，鱼这三道菜一起吃，一点不良反映也没有。

3、茄子可以和鸡蛋一起吃。从食物的成分上来讲，茄子中主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素P、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、磷、花青素等营养成分；鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素。

4、鸡蛋可以和茄子同时炒，这两个并没有在食物相克列表里面。茄子炒鸡蛋是一道简单的家常美食，制作原料主要有茄子、鸡蛋等，营养丰富，老少皆宜。茄子中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

5、茄子可以炒鸡蛋吃，茄子炒鸡蛋是一道简单的家常美食，制作原料主要有茄子、鸡蛋等，营养丰富，老少皆宜，而且鸡蛋和茄子相互没有任何禁忌，所以可以一起吃。做法：将茄子切片。青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。然后切成和青蒜一样宽窄的条。

6、芹菜鸡蛋茄子香菜鱼，都是普通的食物，在一起吃应该不会中毒的，不过如果这几种做成一道菜的话好像味道不是很好，如果是单独做菜或者两种食材搭配味道应该很好，比如芹菜炒鸡蛋，鱼汤放香菜，红烧茄子。

7、茄子+ 墨鱼 ：一起吃容易引起霍乱 茄子+ 螃蟹 ：二者一起吃，伤人肠胃 茄子+ 河蟹 ：一起吃会中毒，可以用藕节治疗 茄子+ 乌鳢 ：同食有损肠胃。

茄子可以炒鸡蛋吗?

1、材料茄子炒蛋：鸡蛋、茄子 2 将鸡蛋打入碗中茄子炒蛋，加适量茄子炒蛋的料酒。3 打成蛋液，待用。4 将茄子去蒂清洗一下。5 放在案板上滚刀块。6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。7 接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。8 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。9 最后，加适量的盐。

2、当然可以，而且美味好吃 原料：茄子、鸡蛋、青尖椒 辅料：食用油、五香粉、葱、盐、酱油、香油各适量 具体做法：茄子切细长条，鸡蛋打散备用，葱、青尖椒切小碎丁。

3、第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀，如下图所示。

4、可以茄子切细炒过后在加蛋炒。茄子切成条形，然后炒熟，茄 子要多放点盐，咸一点，炒完后先放在盘里，然后再炒蛋，炒蛋时不放盐，然后把它们 夹杂在一起炒，这样茄子的味道就会渗到蛋里。

5、步骤： 茄子洗净切小块儿备用； 鸡蛋打散； 起油锅，倒入鸡蛋，炒碎，并且撒入少量盐，捞出； 另起油锅，葱姜蒜爆香，倒入茄子翻炒； 放入适量蚝油、老抽和酱油继续翻炒，可以适量加点开水； 茄子炒至7分熟时倒入之前炒好的蛋花，加适量盐翻炒均匀即可出锅。

6、茄子可以炒鸡蛋吃的，做法也很简单的，可以试试。准备好茄子，去茄子炒蛋了皮的，切条备用 请点击输入图片描述 葱，姜，蒜，红椒切好备用，鸡蛋打入碗里，这是一个半鸡蛋，今天早烤馒头剩下半个，不能浪费喽。

7、红辣椒去蒂切成小块，生姜切末，香葱切成小段。碗中打入两个鸡蛋，加入少量的盐，胡椒粉，用筷子搅拌均匀，锅中倒入食用油，下入茄子，茄汁炸软炸熟以后捞出备用，锅中加入蒜末，姜末爆香倒入搅好的蛋液，炒至蛋液成块以后倒入炸好的茄子，加入红椒块，加入生抽食用盐，胡椒粉即可出锅。

炒蛋的做法,茄子炒蛋怎么做好吃,茄子炒蛋的家常做法

第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀，如下图所示。

茄子炒鸡蛋的做法步骤 1 材料：鸡蛋、茄子 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3 打成蛋液，待用。4 将茄子去蒂清洗一下。5 放在案板上滚刀块。6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。7 接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。8 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

步骤：新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。锅里留底油，入干辣椒，蒜片爆香。入尖椒煸炒。

做法：将茄子切片。青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。然后切成和青蒜一样宽窄的条。炒锅油热放入姜丝煸香。放入茄子翻炒。茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。

盐 葱 1/2棵 茄子炒蛋的做法 茄子洗净，去蒂，切块。鸡蛋加盐打成均匀的蛋液。葱切葱花。锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。盛出鸡蛋。再加入一些油，待油热，倒入茄子。加入生抽，翻炒均匀。茄子快炒熟的时候放入炒好的鸡蛋。翻炒均匀。盛盘，撒葱花即可。

将茄子切片。茄子炒鸡蛋 茄子炒鸡蛋（5张） 青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。 然后切成和青蒜一样宽窄的条。 炒锅油热放入姜丝煸香。 放入茄子翻炒。 茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。