80个家常小炒素菜

大学生家常菜总是要来一款素菜的吧!

1、适合下饭吃的家常素菜太多了。下面介绍一下传统家常酸辣土豆丝。材料：土豆、青椒、红椒、大蒜、干辣椒、香葱。第一步，将土豆洗净，去皮，用刀将土豆切成细丝。如果担心麻烦，可以用刨丝器把它们磨成丝。用刀将土豆切成丝，然后用刨丝器。

2、地三鲜地三鲜是一道经典的东北菜，以茄子、土豆、青椒为主要原料。做法如下：将茄子、土豆和青椒洗净，切成中等大小的滚刀块。锅中烧热油，将茄子、土豆、青椒煎至金黄色，捞出控油。

3、很多人都喜欢吃肉，而茄子可以代替肉，自然去腥提味，非常适合做素菜。宫保花生茄子是一道美味佳肴。由茄子、花生、葱、姜、干辣椒组成，肉质细嫩，味道浓郁。制作方法很简单，只需炒几分钟就可以了。

4、凉拌海带丝：夏季气候炎热，人们的食欲也会相应变差。因此，选择清淡可口的家常素菜是非常合适的。以下是一些夏季推荐的清淡素菜： 凉拌黄瓜：黄瓜具有清热解毒的功效，是夏季非常适合的食材。

5、此菜不仅味道酥脆，而且色香味俱全，营养丰富，适合夏季食用。萝卜凉拌豆腐是一道简单又美味的素菜，是待客必备的素菜之一。 04 香菇酱西兰花香菇酱西兰花是一道比较高档的素菜。

6、日常饮食中不可缺少素食菜肴。这里有30种最常吃的家常素菜。卷心菜卷心菜热量低，富含维生素C、钾等营养成分。用途广泛，可烤、炒、凉拌等多种用法。绿豆绿豆热量低，富含蛋白质和纤维。

素炒菜有哪些？

素炒扁豆材料：长扁豆、小米椒、姜蒜片、生抽、蚝油、盐、鸡精。做法：小米椒切丁，长扁豆洗净切丝，锅中烧开水，加几滴油和少许盐，加水烧开，将扁豆焯水2-3分钟，捞出。

做木耳炒白菜，白菜不需要焯水。白菜焯水后，其部分营养成分会流失。用大火炒白菜。味道会很好，脆嫩，还有锅香味。还可以防止更多的营养流失。加入木耳和白菜叶，大火炒1-2分钟。倒入生抽，然后加盐。用大火翻炒均匀。关掉火，盛到盘子里。

番茄炒鸡蛋番茄和鸡蛋搭配在一起，制作简单，营养丰富。素炒西兰花西兰花煮熟后，加入大蒜、盐等调味料，炒出清爽的味道。炒豆芽加入蒜、酱油等调味料，将豆芽炒至酥脆。

青椒炒杏鲍菇。材料：青椒34个，杏鲍菇2个，蒜45瓣，生抽、老抽、盐各适量。做法：将青椒切成细条或薄片。将杏鲍菇洗净，切成细条（也可以切成片，看个人喜好），味道更佳。

炒什锦菜的食材有：鲜蘑菇、香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、西兰花、玉米芽、荸荠、生菜等。其中，香菇中含有一种普通蔬菜所缺乏的小麦醇，可转化为维生素D，促进体内钙的吸收。

炒素菜的做法大全家常菜

做木耳炒白菜，白菜不需要焯水。白菜焯水后，其部分营养成分会流失。用大火炒白菜。味道会很好，脆嫩，还有锅香味。还可以防止更多的营养流失。加入木耳和白菜叶，大火炒1-2分钟。倒入生抽，然后加盐。用大火翻炒均匀。关掉火，盛到盘子里。

茄子沥干水分，加半勺盐腌10分钟，然后挤干水分，在上面撒一层淀粉拌匀；油烧至70%热，将茄子煎至变色捞出；将蒜末和葱炒香，放入一大勺豆瓣酱炒出红油，加入茄子翻炒，然后加入准备好的鱼香酱，炒至收汁减少，然后将其从锅中取出。

火腿素卷（1）材料：黄瓜一根，火腿片五片，金针菇几朵，青椒一个，大蒜一粒，生姜少许。 （2）辅料：酱油少许，油少许，辣椒酱少许。 (3)黄瓜去皮切丝，大蒜切片，青椒切条，金针菇尾部处理。

十大爆炒素菜包括酸辣土豆丝、辣椒干豆、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋、鱼香茄子、手撕白菜、烤茄子、虎皮青椒、炒菜花，以及三种新鲜蔬菜。

18种家常素菜做法大全，简单易做每天不重样，清淡美味又营养

1.时间到了，把粉丝捞出沥干水，倒入1汤匙熟油或色拉油，然后加入1汤匙酱油，拌匀，这样粉丝就不会互相粘连了或油炸时形成球状。不会粘锅，这是炒粉丝的小技巧。将绿豆芽洗净，去掉豆皮，沥干水。必须将水排出。

2、凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、醋、糖、香油等调味料拌匀。其味道清凉、解暑、开胃。番茄炒鸡蛋：将番茄和鸡蛋一起炒。其制作简单易行，酸甜可口，营养丰富。

3、首先将豆腐切块，泡发木耳，青红椒切段，葱、姜切段备用。锅烧热油，放入豆腐煎至两面金黄，取出，加入葱、蒜炒香，加入青、红辣椒炒木耳至熟，加入豆腐。加入半勺盐、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半碗水淀粉，大火收汁。

素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法窍门

炒生菜原料：生菜、大蒜。做法：生菜洗净切段，蒜切末备用。锅中加入少许橄榄油，加入蒜末炒香，加入生菜炒至叶子变软，然后加入少许盐和鸡精调味。炒生菜材料：生菜一颗，辣小米两颗，蒜三瓣。

火腿素卷（1）材料：黄瓜一根，火腿片五片，金针菇几朵，青椒一个，大蒜一粒，生姜少许。 （2）辅料：酱油少许，油少许，辣椒酱少许。 (3)黄瓜去皮切丝，大蒜切片，青椒切条，金针菇尾部处理。

十大最适合做的素菜：鱼香茄子。茄子切成长条，泡在水里，防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加入2汤匙米醋、1汤匙酱油、15克糖、2汤匙辣椒。水、淀粉1汤匙，拌匀备用。

做法：干香籽和一包腌菜。洗净并切成小方块。倒出腌菜并冲洗干净。锅烧热，倒入油，放入姜丝和干红辣椒。然后加入酸菜和香籽粒，大火炒。翻炒几分钟后，加入少许水、糖、盐，翻炒几下，即可食用。

做法： 1、西瓜皮洗净，去皮，瓤切片。 2、油热后，加入蒜末、姜末，将西瓜皮炒至熟。加入盐和鸡精（也可以加少许香油）。 Tips：清淡清爽，经济实惠。

做法：红辣椒洗净切块，木耳泡发，去根撕成小片。将山药去皮切片，用水洗几遍，锅中热油，将姜末炒香。加入山药炒至中熟，加入红辣椒炒至生。最后加入木耳炒至成熟，加盐调味即可食用。

家庭小炒500款素菜菜谱

1、土豆丝炒蘑菇材料80个家常小炒素菜：土豆、蘑菇、葱、姜、蒜、油盐酱、料酒、生抽、鸡精。

2.种植美味又简单的素食食谱80个家常小炒素菜，让你轻松成为素食厨师！青椒炒鸡蛋：青椒切丝，鸡蛋打散，热锅冷油，炒鸡蛋片，淋上蚝油翻炒。将土豆、茄子、青椒切块，热锅冷油，一一煸炒，最后加入蚝油调味。

三、简单素菜综合菜谱1、西兰花炒胡萝卜材料80个家常小炒素菜：西兰花500克，胡萝卜100克，大蒜3瓣，盐1勺，鸡精少量。做法：准备好材料，西兰花切小块，胡萝卜片放在一边；给西兰花和胡萝卜浇水（3-4分钟）；放在一边（六打盐水，

4、家常炒素菜。除了冬季菜品较少外，其他三个季节的炒素菜品种也很多。

五、做法： 1、豌豆去筋，洗净切丝。 2.大蒜去皮洗净，压扁，切块。 3、洗净的红辣椒切片，去籽，切丝。 4.大葱洗净，切段。 5、锅中倒入适量食用油，烧热。倒入松子，炒至米黄色，捞出。

二十道简单家常炒素菜

炒豆腐材料：豆腐、豆瓣酱、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精。做法：豆腐切小块，青、红辣椒切碎，葱、姜、蒜切末。

十个青椒炒鸡蛋材料：鸡蛋、青椒、姜、生抽、盐。做法：将青椒洗净，切成小块。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。将生姜切成薄片，放在一边。锅里放油烧热，倒入鸡蛋，炒至熟后盛出。炒锅中烧热油，放入姜片炒香，加入青椒。

种植美味又简单的素食菜谱，让你轻松成为素食厨师80个家常小炒素菜！青椒炒鸡蛋：青椒切丝，鸡蛋打散，热锅冷油，炒鸡蛋片，淋上蚝油翻炒。将土豆、茄子、青椒切块，热锅冷油，一一煸炒，最后加入蚝油调味。

加盐，大火炒2分钟。80个家常小炒素菜10：加入鸡精即可。这是一道简单、漂亮又美味的菜。尝试一下。糖醋藕饼材料：藕饼工具：平底锅详细步骤： 1：藕饼，八元一斤，80个家常小炒素菜我五块钱买的。

土豆丝炒蘑菇材料：土豆、蘑菇、葱、姜、蒜、油盐酱、料酒、生抽、鸡精。

80个家常小炒荤菜素菜推荐

最常吃的荤菜有红烧肉、宫保鸡丁、炒鸡腿、菠萝炒鸡、炒牛肉、鱼香肉丝、包子、口水鸡、手锤肉片、和牙签牛肉。红烧肉红烧肉是一道家常菜，制作工艺独特，味道醇厚。

土豆丝炒蘑菇材料：土豆、蘑菇、葱、姜、蒜、油盐酱、料酒、生抽、鸡精。

红烧兔腿、白菜焖羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蜇。香菇猪肉片、醋土豆片、红烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条。

麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜，属于川菜系。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪屁股肉、青椒、蒜苗等，味道独特，色泽红亮，肥而不腻。

100例经典炒菜素菜

将花生炒至熟后备用。锅中烧热油，加入醋、糖、盐和生抽翻炒。加入花生继续翻炒。 1 鲜蘑菇炒鸡蛋将洋葱和鲜蘑菇切块，鸡蛋打散备用。用冷油加热锅，炒蛋黄。加入洋葱和新鲜蘑菇，翻炒。加入盐、鸡精、生抽调味。

冬瓜炒鸡蛋将冬瓜和鸡蛋结合在一起，鸡蛋的蛋香和冬瓜的甜味完美地融合在一起。味道鲜美，是消暑的好方法。材料：冬瓜250克，鸡蛋2个，油适量，盐适量。炒披萨有嚼劲，营养丰富。这是一道清淡但不乏味的美食，刺激感官。

炒生菜原料：生菜、大蒜。做法：生菜洗净切段，蒜切末备用。锅中加入少许橄榄油，加入蒜末炒香，加入生菜炒至叶子变软，然后加入少许盐和鸡精调味。炒生菜材料：生菜一颗，辣小米两颗，蒜三瓣。

地三鲜把茄子、土豆和青椒一起炒，色香味俱全。蒜泥茄子：蒸茄子配上蒜泥、香油等调料，清爽可口。炒青豆。将青豆切段，加入蒜、盐等调味料翻炒。它营养丰富，味道鲜美。

素菜大蒜西兰花做法：准备西兰花、蒜末、盐等材料。首先将西兰花焯水去除杂质，然后将蒜末放入锅中炒香，然后加入西兰花适当翻炒，最后加入盐。干锅花菜做法：准备花菜、香菇、豆腐干等材料。

晚餐素菜食谱

炒荷兰豆材料80个家常小炒素菜：荷兰豆150克，大蒜3瓣，食用油适量，盐适量，鸡精少许。做法80个家常小炒素菜：荷兰豆去筋洗净80个家常小炒素菜，蒜切末80个家常小炒素菜；炒锅中加入适量油，加入蒜末炒香。

营养素食菜谱80个家常小炒素菜橄榄油炒杂菜材料：香菇（瓜蒌+平菇+香菇+杏鲍菇）500克，西葫芦半个，芦笋50克。调料：30毫升西班牙橄榄油、1克黑胡椒粉、1克海盐粉。做法：将香菇、蔬菜洗净沥干。将各种蘑菇切成片备用。

【炒胡萝卜洋葱】材料：洋葱1个，胡萝卜半根，芹菜杆几根。做法： 1、洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜去叶切段。 2、锅烧热，倒入适量的油，转动锅，使油均匀地涂在锅壁上。

晚饭素菜菜谱及做法大全

酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道比较常见的菜80个家常小炒素菜80个家常小炒素菜，酸酸辣辣，特别好吃。也是大人小孩、全家人都喜爱的国菜。

第一道菜是油焖春笋【焖春笋配料80个家常小炒素菜】春笋1斤，大蒜，生抽1勺，老抽1勺，糖少许，米酒少许。 【油焖春笋的做法】将新鲜春笋去老部分，切成小段。新鲜春笋不需要焯水。

素菜的种植方法：炒生菜。配料80个家常小炒素菜：生菜、大蒜。方法80个家常小炒素菜：生菜洗净切段，蒜切末备用。锅中加入少许橄榄油，加入蒜末炒香，加入生菜炒至叶子变软，然后加入少许盐和鸡精调味。

80道家常炒素菜和80道家常炒素菜谱介绍到此结束。您找到您需要的信息了吗？如果您想了解更多相关信息，请记得添加书签并关注本网站。