冻干 冻干技术

冻干的东西有什么

1. 冻干主食。主要包括方便面、方便米饭、方便粥等等。通过真空冷冻干燥技术生产出的方便主食口感好，营养物质保持完整、复水性好，干燥效果明显优越于其他干燥方法，并且由于低温操作的原因，特别适合营养强化食品的生产。

什么叫冻干

冻干是真空冷冻干燥的简称，是宠物食品加工的加工工艺。将新鲜肉肉放在—40°C的真空环境中急冻，升华其中的水份，直至干燥。

冻干工艺保留了原材料中的营养成分，可杀死可能存在的微生物细菌，真正做到美味健康。

冻干是利用真空冷冻干燥技术制作成的。是将含水物料冷冻成固体,在低温低压条件下利用水的升华性能,使物料低温脱水而达到干燥的新型干燥手段。

在保存食物营养物质的程度上,极大程度缩减了做饭时的烹饪时间。