水芹菜的做法视频（水芹菜的做法）

水芹菜有什么家常做法可以分享?

忙碌的日子里，这种做法既快捷又营养。 水芹菜炒肉丝是将肉丝与水芹菜一同炒制，既保持了水芹菜的清香，又增添了肉丝的鲜嫩。 肉丝先用调料腌制，再与水芹菜快炒，调味后即可上桌。 水芹菜炒豆腐干是蛋白质和蔬菜的完美结合，口感丰富。

水芹洗净切段备用 锅加油烧热放入水芹煸炒，生抽顺着锅边倒入快速煸炒，加盐，糖，炒至水芹微变软即可出锅 水芹菜炒豆腐干的家常做法 材料 水芹菜，豆腐乾，葱，姜，盐，味精 做法 水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。

水芹炒肉丝 这是一道非常经典的家常菜，将水芹切成段，猪肉切成丝，先将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后热锅凉油，放入肉丝快速翻炒至变色，再加入水芹段，加入适量的盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱全，肉丝鲜嫩，水芹爽脆，非常美味。

水芹菜拌豆干 将水芹菜洗净切段，豆干切片。将豆干用开水焯一下，捞出沥干水分。将水芹菜和豆干放入大碗中，加入蒜末、辣椒、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可。这道菜清爽开胃，适合夏天食用。水芹菜煮汤 水芹菜也可以做成清淡的汤品。

水芹炒小虾。用料水芹菜的做法：水芹300g 小虾400g 老姜适量 大蒜适量 黄酒少许 植物油少许 盐少许，具体做法水芹菜的做法：锅烧热，大概五成热，放入生姜，大蒜爆香。炒出香味后放入芹菜，放点黄酒，大火翻炒一下，如果觉得锅内太干，可以稍微加点水，防止炒焦。

水芹煮汤 水芹也可以用来煮汤，尤其适合春季食用，有助于清热解毒。将水芹洗净切段，可以搭配排骨、豆腐等食材。将排骨焯水去血沫，然后与水芹一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，最后加入豆腐和适量的盐调味即可。

水芹菜怎么吃好吃又简单

将牛肉洗净，切成细丝，用水淀粉挂好浆；芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯一下，立即用漏勺捞出，用冷水冲凉，待用；将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺，沥净油，待用。

水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分；水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用；起油锅，油温热后，小火爆香葱姜；葱姜丝出香味变黄后剔除，豆腐小火慢煎成两面金黄。下水芹菜大火翻炒1分钟，调入盐和味精拌匀，出锅。

准备材料：将水芹菜洗净，去掉老叶和粗硬的根部，再切成段。猪肉切成薄片或条状，姜蒜切片或者拍碎。腌制肉：将切好的肉放入碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉和少许盐，拌匀后腌制10-15分钟，让肉入味。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约170°C），放入姜蒜片爆香。

拌、炒、煮汤、做馅样样都行。水芹菜吃法：水芹菜凉拌木耳 水芹菜洗净切段，木耳提前泡发好；大蒜切碎备用。锅内烧水，水沸后加入少许盐倒入切好的水芹菜，下锅焯水至断生，捞出沥水备用。

水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。葱姜丝出香味变黄后，剔除。下豆腐小火慢煎成两面金黄。下水芹菜大火翻炒1分钟。调入盐和味精拌匀，出锅。

水芹菜的几种做法,到底怎么做才好吃

1、清炒水芹。用料：水芹300g，盐适量，糖适量，生抽1勺，具体做法是，将水芹洗净切段备用，锅加油烧热放入水芹煸炒，生抽顺着锅边倒入快速煸炒，加盐，糖，炒至水芹微变软即可出锅。鱼柳水芹。

2、水芹菜去根和叶洗净切段。起锅热油煸炒2分钟。放盐和鸡精调味即可。做法二，素炒水芹菜 材料 水芹菜800克 油适量盐适量 葱末适量蒜末适量 枸杞适量 做法 1）水芹菜去根去叶洗净切段 2）锅中放油，加葱爆香，3）加水芹菜快速翻炒一会儿，4）再加入盐、枸杞和蒜末炒匀即可。

3、将牛肉洗净，切成细丝，用水淀粉挂好浆；芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯一下，立即用漏勺捞出，用冷水冲凉，待用；将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺，沥净油，待用。

4、水芹菜吃法：水芹菜凉拌木耳 水芹菜洗净切段，木耳提前泡发好；大蒜切碎备用。锅内烧水，水沸后加入少许盐倒入切好的水芹菜，下锅焯水至断生，捞出沥水备用。木耳下锅焯一下；将焯好水的水芹菜、木耳、大蒜一起放入盆内，淋入适量的生抽、醋、香油、辣椒油、盐、鸡精拌匀；最后倒入盘中即可。

5、水芹菜炒豆腐干 材料 水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精。做法 水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分；水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用；起油锅，油温热后，小火爆香葱姜；葱姜丝出香味变黄后剔除，豆腐小火慢煎成两面金黄。

6、做法 水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。葱姜丝出香味变黄后，剔除。下豆腐小火慢煎成两面金黄。下水芹菜大火翻炒1分钟。调入盐和味精拌匀，出锅。

水芹菜怎么做好吃又简单

1、将牛肉洗净水芹菜的做法，切成细丝水芹菜的做法，用水淀粉挂好浆；芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯一下，立即用漏勺捞出，用冷水冲凉，待用；将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺，沥净油，待用。

2、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分；水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用；起油锅，油温热后，小火爆香葱姜；葱姜丝出香味变黄后剔除，豆腐小火慢煎成两面金黄。下水芹菜大火翻炒1分钟，调入盐和味精拌匀，出锅。

3、清炒水芹菜 这是最简单也是最常见的做法。首先将水芹菜洗净，去掉老叶和粗硬的根部，然后切成段。热锅冷油，下入蒜末爆香，随后迅速加入水芹菜快速翻炒。根据个人口味可以加入适量的盐、鸡精和一点点白糖来提鲜。炒至水芹菜变软即可出锅。这种做法保留水芹菜的做法了水芹菜的原味和营养，简单快捷。

4、海芹菜，又称水芹菜、水芹，是一种常见的水生植物，营养丰富，口感爽脆，具有清热解毒、利尿消肿等功效。下面为大家介绍一道美味的海芹菜做法——蒜蓉炒海芹菜。【食材】 海芹菜500克 大蒜3瓣 食盐适量 食用油适量 【步骤】 将海芹菜洗净，切段备用。大蒜剁成蒜末备用。

5、水芹菜怎么做好吃：水芹菜炒香干 材料：水芹600克、香干8块、生抽适量。水芹一把，香干数块，根据自己喜好哦，爱吃就多放。水芹去叶洗净切断，香干洗净切条。热锅冷油，油七分热下香干煸香，至焦黄色。再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽。

6、第一种做法是：把锅置于灶上，烧热，倒入食油，点火，待食油烧热，放入这切成段的水芹，翻炒就可以，注意炒的时间不要太久，断生就可以，在炒的过程中放适量的盐。炒熟之后也就可以盛入盘中上桌食用了。

7、接下来，水芹菜的做法我们来介绍一种简单又好吃的水芹菜的吃法——凉拌水芹菜。制作方法如下： 准备材料：水芹菜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油。 将水芹菜洗净后切成段，放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免影响口感。 焯好水的水芹菜捞出后放入冷水中过凉，然后沥干水分备用。

水芹菜的做法大全,吃水芹菜有哪些好处

1、那么我们在生活中怎么吃水芹菜呢，下面我们来给大家介绍几种常见的水芹菜吃法，水芹菜特别适合高血压和动脉硬化的患者；糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，适宜食用。水芹菜的常见几种吃法我们可以学习一下。清炒水芹。

2、水芹菜煮汤 水芹菜也可以做成清淡的汤品。将水芹菜洗净切段，锅中加入适量的水煮沸，放入水芹菜，可以加入一些虾皮或者小鱼增加风味，煮至水芹菜熟透，加入盐、鸡精调味即可。这道汤品清淡可口，有助于消暑解渴。

3、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。葱姜丝出香味变黄后，剔除。下豆腐干小火慢煎成两面金黄。下水芹菜大火翻炒1分钟。调旅枯庆入盐和味精拌匀，出锅。

4、总结起来，水芹菜是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，适合各种烹饪方式。它的纤维含量高，有助于消化和排便；富含维生素C和维生素K，有助于提高免疫力和保护心脏健康；还含有丰富的矿物质，对于骨骼健康和血液循环有益处。虽然水芹菜没有相关的电影或电视剧与之对应，但它在小村庄里的故事仍然让人感动。

5、准备材料，肉丝加少许水淀粉搅拌好 2，锅中放油，油热后，倒入肉丝 3，放入料酒，老抽，和糖炒均匀 4，下入芹菜，翻炒均匀后，加入适量的盐起锅。肉丝炒水芹的做法（肉丝炒水芹菜）水芹菜买回来后，放在水中浸泡，要吃的时候取一些出来，其他的仍然浸泡中。

水芹菜炒豆腐干的好吃做法?

水芹菜洗净水芹菜的做法，用开水焯一下，过凉水，挤干水分；水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用；起油锅，油温热后，小火爆香葱姜；葱姜丝出香味变黄后剔除，豆腐小火慢煎成两面金黄。下水芹菜大火翻炒1分钟，调入盐和味精拌匀，出锅。

水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精。做法 水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。葱姜丝出香味变黄后，剔除。下豆腐小火慢煎成两面金黄。下水芹菜大火翻炒1分钟。

豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出； 花椒泡热水制成花椒水； 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透； 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟； 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

要制作一道美味的豆腐干胡萝卜炒水芹菜，首先准备以下食材水芹菜的做法：水芹菜、豆腐干和胡萝卜。步骤如下：将水芹菜摘洗干净，切成适中的段；豆腐干和胡萝卜也需清洗，随后切成细丝。开始烹饪时，先将胡萝卜丝放入热锅中快速翻炒，以去除部分水分，提升口感。

首先把豆腐干切成条，把芹菜切成寸长的条，再把2个祘切片，干辣椒切片，锅内放油把祘片，干辣椒放下锅炒香，放入豆腐干炒水芹菜的做法了有点香味就把芹菜放入一起炒，炒到芹菜，豆腐干都变软水芹菜的做法了，就可以放盐味精，少许糖即可，炒。

来看一次不够吃，得加强几回。现在我把这道“芹菜炒豆干”的做法送给你们，喜爱这道美味的朋友可以对着食谱做给家人吃。食物：芹菜1根、豆腐干7片、蒜5粒、辣椒干7根、小勺盐、小勺十三香、1勺生抽酱油、少许味精。作法：第一步食物备好。芹菜清洗，切角成寸段，摆盘。

芹菜炒豆腐干的做法 芹菜摘去根和黄叶，洗干净备用。豆干也用水冲一下。请点击输入图片描述 光取杆（叶留着做拨烂子用），斜刀切成片。请点击输入图片描述 葱头切块，姜切成丝。请点击输入图片描述 豆干切成条。请点击输入图片描述 起锅，加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料。

炒水芹菜的做法

水芹菜去根和叶洗净切段。起锅热油煸炒2分钟。放盐和鸡精调味即可。做法二，素炒水芹菜 材料 水芹菜800克 油适量盐适量 葱末适量蒜末适量 枸杞适量 做法 1）水芹菜去根去叶洗净切段 2）锅中放油，加葱爆香，3）加水芹菜快速翻炒一会儿，4）再加入盐、枸杞和蒜末炒匀即可。

水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分；水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用；起油锅，油温热后，小火爆香葱姜；葱姜丝出香味变黄后剔除，豆腐小火慢煎成两面金黄。下水芹菜大火翻炒1分钟，调入盐和味精拌匀，出锅。

将海芹菜洗净，切段备用。大蒜剁成蒜末备用。 烧热锅，加入适量食用油，油热后加入蒜末翻炒出香味。 加入海芹菜段，快速翻炒均匀，使海芹菜充分吸收蒜香。 加入适量食盐，继续翻炒均匀，出锅前可以尝一下味道，根据个人口味适当调整。 翻炒至海芹菜熟透，出锅即可。

将牛肉洗净，切成细丝，用水淀粉挂好浆；芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯一下，立即用漏勺捞出，用冷水冲凉，待用；将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺，沥净油，待用。

要制作香干炒水芹，首先准备所需的主要材料：一小把新鲜的水芹菜和三块香干。第一步是处理食材。将水芹菜仔细清洗，切除根部，然后放入清水中浸泡片刻，以去除泥土和杂质。接着，逐根清洗干净，沥干水分，切成大约一寸长的段。

剁碎的胡椒粉（少许）淀粉（少许）炊具油炸锅一个准备野生水芹菜。2水芹菜洗净，切成小块。三将切好的水芹放入沸水中焯一下；捞起沥干备用。四猪肉切丝，加入酱油和淀粉，拌匀。五锅里油热，肉丝滑；留着以后用。六加入锅里剩下的油，水芹，盐，搅拌均匀。七倒入肉丝，翻炒均匀。

水芹菜的做法

水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分；水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用；起油锅，油温热后，小火爆香葱姜；葱姜丝出香味变黄后剔除，豆腐小火慢煎成两面金黄。下水芹菜大火翻炒1分钟，调入盐和味精拌匀，出锅。

将水芹菜洗净切段，豆干切片。将豆干用开水焯一下，捞出沥干水分。将水芹菜和豆干放入大碗中，加入蒜末、辣椒、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可。这道菜清爽开胃，适合夏天食用。水芹菜煮汤 水芹菜也可以做成清淡的汤品。

清炒水芹菜 这是最简单也是最常见的做法。首先将水芹菜洗净，去掉老叶和粗硬的根部，然后切成段。热锅冷油，下入蒜末爆香，随后迅速加入水芹菜快速翻炒。根据个人口味可以加入适量的盐、鸡精和一点点白糖来提鲜。炒至水芹菜变软即可出锅。这种做法保留了水芹菜的原味和营养，简单快捷。

将牛肉洗净，切成细丝，用水淀粉挂好浆；芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯一下，立即用漏勺捞出，用冷水冲凉，待用；将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺，沥净油，待用。

做法 水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。葱姜丝出香味变黄后，剔除。下豆腐小火慢煎成两面金黄。下水芹菜大火翻炒1分钟。调入盐和味精拌匀，出锅。

做法 1，准备材料，肉丝加少许水淀粉搅拌好 2，锅中放油，油热后，倒入肉丝 3，放入料酒，老抽，和糖炒均匀 4，下入芹菜，翻炒均匀后，加入适量的盐起锅。肉丝炒水芹的做法（肉丝炒水芹菜）水芹菜买回来后，放在水中浸泡，要吃的时候取一些出来，其他的仍然浸泡中。

水芹菜的做法,水豆豉拌水芹菜怎么做好吃

1、【水豆豉拌水芹菜】食材：水芹菜一把，水豆豉适量，生抽一匙、蒜两瓣、小米辣适量。准备一把水芹菜，挑选水芹菜的时候，要挑选根部干净，叶子颜色翠绿为主，没有黄叶，没有斑点，根茎饱满的买。择去水芹菜的老叶后放水里清洗干净，然后用手揪成3厘米长的小段，放入凉拌大碗里。

2、烙芹菜叶 芹菜叶洗净，加入蛋液、精盐，调匀后再加面粉、湿淀粉各半，加水适量，搅拌均匀。起中火，平底锅内加食油，烧至6成热，把调好的芹菜叶糊倒入锅内，摊平，两面煎至深黄即可。芹菜叶豆腐脑 磨豆成浆，去渣。

3、柠檬水加水加蜂蜜做饮料喝比较常见，我喜欢的吃法是把它代替醋，做调味品来用。而且一定是用新鲜挤出的柠檬汁，不用瓶装的。比如拌菜的时候放进去，特别是拌粉丝粉皮的时候，加柠檬汁那种清爽的酸味很合宜。

4、放进剩下的全部食物，再度放进剩下的水豆豉、剁辣椒等。淋入1/2汤匙米酒，添加1汤匙生抽酱油。（5）放进炒锅火灾蒸20分钟上下至咸肉全透明就可以熄火，就可以服用。

5、【水豆豉拌水芹菜】的食材包括：水芹菜一把，水豆豉适量，生抽一匙、蒜两瓣、小米辣适量。制作步骤如下： 准备一把水芹菜，挑选时应选择根部干净、叶子颜色翠绿、无黄叶和斑点、根茎饱满的。 择去水芹菜的老叶，清洗干净后用手揪成3厘米长的小段，放入凉拌大碗里。

香干炒水芹做法二

1、要制作香干炒水芹，首先准备所需的主要材料：一小把新鲜的水芹菜和三块香干。第一步是处理食材。将水芹菜仔细清洗，切除根部，然后放入清水中浸泡片刻，以去除泥土和杂质。接着，逐根清洗干净，沥干水分，切成大约一寸长的段。

2、香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉，切段洗干净。锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，我家里的姜片没有了。倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。

3、主料：水芹菜，辅料：香干，调料：盐和鸡精。准备材料，水芹菜一小把，香干三块。水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。香干洗净沥干，切成稍厚的片。锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右。

4、水芹炒香干的做法步骤 水芹洗净，沥干水切成段。 香干切成图中这样。 起油锅，把香干用油煸一下，盛到盘里待用。 大火把油烧烧热，大火旺油下水芹，翻炒片刻，放盐。 放入煸好的香干，加些鸡精。

5、主料：水芹150、香干30克。辅料：青椒20克、小米椒3克、生抽10克、盐3克、糖5克、生姜5克。青椒、香干、姜切丝，小米椒切圈备用。水芹洗净，叶、梗切段备用。起油锅，下小米椒、姜丝炒香。下香干丝、青椒丝，翻炒均匀。加入水芹梗，继续翻炒。倒入盐、糖炒匀。

6、材料：水芹600克、香干8块、生抽适量。水芹一把，香干数块，根据自己喜好哦，爱吃就多放。水芹去叶洗净切断，香干洗净切条。热锅冷油，油七分热下香干煸香，至焦黄色。再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽。

邻居送了很多水芹菜,有哪些美味又健康的制作方法吗?

1、水芹菜猪肉包子：将新鲜水芹菜洗净切碎水芹菜的做法，与猪肉馅混合，加入调味料拌匀。同时，将面粉与清水和酵母揉成面团，发酵后擀成包子皮，包入馅料后蒸熟。这样的包子既美味又营养。 水芹菜炒香干：将水芹菜去叶洗净切段，香干切条焯水备用。加热食用油后，放入葱花炒香，再加入水芹菜翻炒。

2、豆腐干切片或条，与水芹菜同炒，加入调味料，既美味又健康。 水芹菜炖鱼是一道汤鲜味美的佳肴，鱼肉与水芹菜同煮，营养丰富。1 先煎鱼至金黄，加入姜片、葱段、料酒去腥，再加入水芹菜炖煮至软烂，调味即可。1 水芹菜拌豆干是夏日清爽的开胃菜，将水芹菜与豆干拌匀，加入调料即可。

3、烹饪方法：水芹菜炒肉丝 水芹洗净留嫩叶切段，红椒切丝；肉切丝中加入蛋清、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制片刻。锅热倒油，油热放入肉丝翻炒至变色盛出备用。锅中留油，倒入水芹和红椒丝炒至水芹变软，把肉丝倒回锅中一同炒，加盐、糖、少量鸡精调味，炒匀装盘即可。

4、水芹炒虾仁 这道菜的做法也很简单，将水芹切成段，虾仁用料酒、盐腌制一下，然后热锅凉油，放入虾仁快速翻炒至变色，再加入水芹段，加入适量的盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱全，虾仁鲜美，水芹爽脆，非常美味。

5、水芹菜是一种被广泛认为美味且健康的绿色野菜，具有一定的药用功效，营养价值也十分丰富。下面介绍几种水芹菜的烹饪方法，以供参考。 炒野芹菜 - 材料：水芹菜、花椒、大葱、友激酱油、植物油、油皮。- 做法： 去除水芹菜的菜叶和老根，取嫩茎洗净切段。

6、喜欢酸味可以多加些醋，喜欢甜味可以适当增加糖的量。如果喜欢吃辣，可以适量增加辣椒的用量，或者使用辣椒油代替麻油。凉拌水芹菜也可以加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加色彩和营养。这样一道清爽可口的凉拌水芹菜就完成水芹菜的做法了，既适合夏日解暑，也是餐桌上的一道健康美味。

7、这是最简单也是最常见的做法。首先将水芹菜洗净，去掉老叶和粗硬的根部，然后切成段。热锅冷油，下入蒜末爆香，随后迅速加入水芹菜快速翻炒。根据个人口味可以加入适量的盐、鸡精和一点点白糖来提鲜。炒至水芹菜变软即可出锅。这种做法保留了水芹菜的原味和营养，简单快捷。

芹菜炒乌鸡肉的做法,芹菜炒乌鸡肉怎么做好吃

食材：水芹菜和乌鸡腿。水芹菜择洗干净，切段。乌鸡腿洗净，去皮，去骨，切丝。放入盘子里，加入适量的鸡粉、粟米粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀。腌制1小时左右。热锅，倒入适量的葵花籽油。放入蒜头爆香。放入腌制好的乌鸡肉。倒入适量的清水，煸炒至乌鸡肉断生。

准备食材：将乌鸡肉洗净，切成薄片或丝状；芹菜洗净后切成段；大蒜和姜剁成末备用。腌制乌鸡肉：将切好的乌鸡肉放入碗中，加入料酒、生抽酱油、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀后腌制15-20分钟，让肉质更加入味。

腌制乌鸡肉：将切好的乌鸡肉放入碗中，加入料酒、生抽酱油、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀后腌制15分钟左右，让肉质入味。焯水芹菜：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的芹菜段放入开水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持芹菜的脆嫩和翠绿色。

芹菜炒乌鸡肉的家常做法的步骤 芹菜斜刀切片 乌鸡肉用手撕成条 将两个鸡蛋打散 鸡蛋炒熟盛出备用 炒锅倒油，葱花炝锅后放入鸡肉 放入芹菜，翻炒片刻后倒酱油，清水 芹菜熟后放入鸡蛋，放盐和鸡精 小贴士 芹菜中有很多纤维组织，吃起来影响口感。

准备芹菜：将芹菜洗净，去掉老叶和老茎，切成段状，与乌鸡肉片长度相近为宜。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），放入腌制好的乌鸡肉片，快速翻炒至肉片变色，表面微焦。加入调味料：在炒好的乌鸡肉中加入适量的酱油和少许白糖，继续翻炒均匀，使肉片上色并入味。

腌制鸡肉：将切好的乌鸡肉放入碗中，加入料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟，让肉质更加入味。焯水处理芹菜：在锅中烧开水，加入少许盐，将芹菜段放入焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持芹菜的翠绿色和脆嫩口感。

焯水芹菜：将切好的芹菜放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免芹菜失去脆嫩口感。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持芹菜的翠绿色泽和脆嫩口感。炒制乌鸡肉：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的乌鸡肉，快速翻炒至变色，炒至乌鸡肉表面微焦，呈现出诱人的金黄色。

水芹菜怎么做好吃?

1、将牛肉洗净，切成细丝，用水淀粉挂好浆；芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯一下，立即用漏勺捞出，用冷水冲凉，待用；将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺，沥净油，待用。

2、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分；水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用；起油锅，油温热后，小火爆香葱姜；葱姜丝出香味变黄后剔除，豆腐小火慢煎成两面金黄。下水芹菜大火翻炒1分钟，调入盐和味精拌匀，出锅。

3、水芹香干炒肉丝 材料 适量的水芹，肉丝，香干。做法 将适量的水芹菜用清水洗净，然后再将其叶子去掉再切成段。将香干清洗干净沥干水分后切成细条。肉切加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。

4、清炒水芹菜 这是最简单也是最常见的做法。首先将水芹菜洗净，去掉老叶和粗硬的根部，然后切成段。热锅冷油，下入蒜末爆香，随后迅速加入水芹菜快速翻炒。根据个人口味可以加入适量的盐、鸡精和一点点白糖来提鲜。炒至水芹菜变软即可出锅。这种做法保留了水芹菜的原味和营养，简单快捷。

5、用料 水芹1把 盐5克 玉米油60克 葱段2段 姜片3片 清炒水芹的做法 新鲜的水芹去叶清炒水芹的做法 步骤1 留茎洗净清炒水芹的做法 步骤2 用手掐成五六厘米的小段清炒水芹的做法 步骤3 锅中倒入玉米油放入葱段和姜片小火煎出香味后捞出锅，开大火加入水芹猛火快炒，出锅前放入盐翻炒均匀。

6、海芹菜，又称水芹菜、水芹，是一种常见的水生植物，营养丰富，口感爽脆，具有清热解毒、利尿消肿等功效。下面为大家介绍一道美味的海芹菜做法——蒜蓉炒海芹菜。【食材】 海芹菜500克 大蒜3瓣 食盐适量 食用油适量 【步骤】 将海芹菜洗净，切段备用。大蒜剁成蒜末备用。

7、第一种做法是：把锅置于灶上，烧热，倒入食油，点火，待食油烧热，放入这切成段的水芹，翻炒就可以，注意炒的时间不要太久，断生就可以，在炒的过程中放适量的盐。炒熟之后也就可以盛入盘中上桌食用了。

水芹菜杂怎么吃的做法

步骤 1 食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。2 将水芹菜洗净，切段。3 将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中。4 盖锅盖，焯烫一会。5 捞起。6 预备好芡汁（蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。7 拌匀。8 热油锅，将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。

水芹菜炒蛤蜊肉做法步骤：原料：水芹菜如克，蛤蜊肉100克，生姜6克，猪油15克，精盐5克，味精3克。将芹菜拣去杂质，清水洗净，切短，待用。把蛤蜊肉放入盐水中浸泡半小时，过清水洗净，沥干水分，待用。将生姜去皮，洗净，切成细丝待用。

第一步是处理食材。将水芹菜仔细清洗，切除根部，然后放入清水中浸泡片刻，以去除泥土和杂质。接着，逐根清洗干净，沥干水分，切成大约一寸长的段。香干也需要清洗干净，然后沥干，切成约半厘米厚的片状，这样烹饪时能更好地吸收香料的味道。

水芹菜的生长期较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。

做法步骤： 挑选干净的小叶芹，用清水冲洗两次，去除杂质，然后捞出并沥干水分。 将大蒜切末。韩式辣椒酱是一种常用的韩式调料，也用于制作石锅拌饭。 在锅中加入适量水煮沸，加入少许盐，然后放入小叶芹焯水3-4分钟，直至熟透。焯水时加盐能使小叶芹保持翠绿。